春天文学

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第105章 计划（第1页）

楚苏荷心里本来一万个不愿意，但看到夏若梦那全是期许的目光后，还是默默点了点头。

夏若梦看见楚苏荷点头答应之后，才放下心来松开了楚苏荷，走到了吧台后面，仔细检查了一下吧台的设备。

研磨机里此时此时还有剩余的咖啡豆渣，也许是上一任店主没打算继续干了，所以连清理工作也没做好。

将碎渣倒在手心里之后，夏若梦取了一部分放在嘴里嚼了两下，作为一名资深的咖啡爱好者，夏若梦立马就觉察出了这是某种劣质豆种，可能是某种阿比拉卡豆种的残次品，由于是优质地段咖啡卖的贵的要死，也难怪会这么快就卷铺盖走人。

重建的星空夏若梦还是决定采用滇产的咖啡豆加上哥伦比亚咖啡豆，两者各有优劣，巴西的豆种也可以少量存活，但夏若梦一直知道国内并不流行这种硬咖啡，在各个咖啡店还是以软咖啡为主，即使是当初洛清璇的星空也是这样。

滇省的咖啡豆调制的咖啡稠度低，苦味弱，还带着淡淡的果香，在欧洲也占据重要的咖啡份额，这种咖啡豆原本在国外时品质低下，一直是用来制作溶咖啡的原料，但在net的长期培育下，已经成了研磨咖啡里不可或缺的一环，在平价咖啡与高档咖啡中都有着不小的市场。

虽然不如巴西咖啡那般浓烈，但哥伦比亚咖啡豆依旧是世界上最佳的咖啡豆种之一，其他咖啡远远不能与之相提并论，毕竟这是少有的冠上国家名号的咖啡豆，同时也是软咖啡的引路人，由于其独特的地理条件，哥伦比亚的咖啡豆种烘焙之后会有着独特的甘甜香气，那种酸中带着微甘，相对平和的苦味再加上适中的浓稠度，带来的是一种低调而高雅的感觉，如果咖啡馆里没有哥伦比亚的咖啡豆，那自称为高档咖啡馆一定会被笑掉大牙。

至于咖啡豆的货源，那种事情交给洛清璇就好，过去在星空的时候她就已经尝过洛清璇的咖啡与碎咖啡豆，那品质真是没的说，就连夏若梦都觉得卖的实在有点过于便宜了，她甚至有过怀疑洛清璇的那家小咖啡馆有没有赚钱。

再次环顾了一下咖啡馆之后，夏若梦脑海里冒出了一个新的想法，她打算把咖啡馆的一楼改成类似于对外开放的那种饮品店，卖一些廉价饮品、小零食和普通咖啡饮料之类的东西，同时也保留用于店内就座的座椅，就像现在春熙路的xx茶姬一样，二楼用来当做雅间，那里才是真正的咖啡馆。

虽然这个时间点饮品店已经有很多了，但是没有什么品牌连锁，都是各干各的。

如果是普通人来，可能在coco这些饮品店面前占不到什么甜头，但是夏若梦不一样，她有来自后世的经验，后世的蜜城连锁店搞了个2元的冰淇淋，搞的大火了一波，到处都是它的连锁店，但是很多人都不知道，2元的冰淇淋用的是劣质冰淇淋粉，夏若梦看过分析报告，实际利润甚至过3o%。

所以有个叫荷马的商整了个更大的噱头，“鲜奶冰淇淋”！

没错，用纯牛奶制作的冰淇淋，没有冰淇淋浆，更没有冰淇淋粉，1oo%牛奶作为原料。

用隔夜的冰鲜牛奶制作的鲜奶冰淇淋，同样只售两元一支，在后世的大城市，这可是每天都能售罄的东西，荷马写明了是隔夜的冰鲜牛奶，但还是能被买到断货。

这玩意在小绿书上甚至刷屏过很长时间。

由于她的这家店同样提供拿铁与卡布奇诺，再加上楼下还准备卖奶茶，所以隔夜的冰鲜牛奶同样不会少，洛清璇从来干不出用开封的隔夜奶加到咖啡里这种事，夏若梦也同样干不出，所以拿来抄一抄前世的营销方式正好合适。

如果再不行，她还可以打价格战，主打一个物美价廉，和你同样的东西，我的质量比你好，还便宜一块钱，直接拖垮旁边的饮品店，毕竟那些店大多都是租的店面，夏若梦耗得起，他们可耗不起。

想到这里的夏若梦直接来了个狂野的行动，去外面的momo便利店买了两盒牛奶，一包糖，然后拿出了自己用来“贿赂”校长的碧螺春王，用咖啡机直接煮了一壶茶。

如果吴科进在这里看见夏若梦的行为，估计要直接大骂夏若梦败家了，这可是头采的碧螺春王，光是1oog就要大几千，你丫直接拿煮咖啡的壶来煮着玩？

在碧螺春煮好之后，夏若梦将茶倒在了准备好的大塑料量杯中，做完了这些的夏若梦又将牛奶热了一下，按照前世记忆中给小公主制作英式下午茶的比例冲到了碧螺春里面。

“喝点奶茶吗？苏苏？”说着夏若梦就递过来一个小咖啡杯，里面装满了热腾腾的奶茶，“不过小心哦，还有些烫。”

楚苏荷本来看夏若梦突然东跑西跑就有点懵逼，结果又看到了夏若梦拿咖啡机煮茶就更懵逼了，虽然她不知道那个茶具体到底是什么茶，但是盖子上印着的什么“特级”、“一等”之类的，只要不是眼睛瞎都能看懂什么意思。

她不知道茶叶的实际价值，但是她也知道好茶应该不是这么个用法吧？

看见楚苏荷呆呆的望着她，夏若梦还以为楚苏荷是觉得奶茶太烫了，于是拿了个咖啡勺就给楚苏荷的那杯奶茶一边搅动一边吹凉，给楚苏荷搞的满脸通红。

“不、不用这样的，若梦。”楚苏荷拉住了夏若梦正在搅奶茶的手，“我、我只是在想事情啦，不是觉得奶茶太烫了，若梦也不用对我这么好……”

夏若梦轻笑了一声，放下了手中的咖啡勺，将奶茶推到了楚苏荷的面前，然后端起了自己的杯子，轻轻吹了两下之后，品了一口手中的奶茶。

润而不涩，清凉回甘，就算不加糖也很好喝，夏若梦也算知道了真正的好茶到底是什么样子的，比起前世那甜度等同于放了六七颗方糖的海克斯科技奶茶，这才是真正的绝品奶茶，可惜开奶茶店不可能用这种配方的奶茶，谁要卖这种奶茶，那怕是第二天就得破产。

红茶和绿茶依然是奶茶的主流，红茶口感更柔和，绿茶口感更清新，以她的经验看来，选择奶红的人还是远远比奶绿要多，可惜手边暂时没有红茶和绿茶，还没法试验最佳配方。

想到这里夏若梦突然拍了下脑门。

不对啊，我特喵有钱啊，说干就干不好吗？

怀疑了一下自己实属是老的昏头了之后，夏若梦直接拉着刚喝了一口奶茶的楚苏荷又风风火火的跑去买茶叶去了。

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