春天文学

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第三十七章 高手气质（第1页）

“我也负责过几天美食版块，虽然隔着省，也知道这几位评委的大名”

关威看了那几个评委一眼，道“顾知味、云仓明、常爱国、孙成栋，这几个都是鲁省鼎鼎大名的食家，不过最厉害的还是顾知味。，这老爷子是几个评委中唯一一个真正做过厨师的人，听说在三十年前就是特一级了。曾经被邀请进入皇城南水宫，中央长做过菜，被称天才厨师，八大菜系都很精通，不过他最拿手的还是鲁菜。

“不过剩下的三个老头儿也都不简单，云仓明和孙成栋解放前就是有钱人，平生最爱的就是吃，大半辈子吃下来，也就成专家了；常爱国也了不得，这老头儿离休前可是省部级的高官，据说还亲自主持编篡过天下菜谱，这书到现在还是很多厨师学校的教材呢。”

关威又看了眼杨彩“另外你也别小看这个女人，说到吃，这妞儿可不比这几个老家伙差多少。顾知味顾老爷子就曾经说过她有一条玲珑香舌可以分辨天下百味。”

“呵，这位老爷子很有意思啊这样评价一个女青年，就不怕人家说他是老不尊”周易嘿嘿一笑，说人家的舌头是什么香舌，这也就是老头儿年龄够大，可以倚老卖老，要是换个人说这话，那可就意味深长了。

不过以顾知味的身份，竟然这样评价杨彩，倒是让周易多看了这个女人几眼。

分辨百味，可不仅仅是夸张的说辞。周易却是知道，普通人能够分辨酸甜苦辣咸，可是一名优秀的厨师或者美食家，却可以将味道进一步细分，光是一个甜，就能分成几十种。分辨百味，就是指这种对食物天生敏感，天赋极佳的人；这样的人，不成名厨，必成老饕

哥俩儿在这对着几个评委品头论足的时候，杨彩和四个老头儿已经走进了临时他们搭设的凉棚。老草配鲜花，鲜花独耀眼，顿时惹得下面的雄性动物一阵骚动，这个小娘们儿也是评委麽穿得好骚啊，红裙子黑丝袜，穿个高跟凉鞋还是露脚趾头的

二癞子总算是逮到了机会，抱着一大箱矿泉水冲了过去，给老头儿们一人一瓶。到了杨彩这里，一会儿一瓶，一会儿一瓶，就是围着人家不肯离开，最后弄得女强人都有些尴尬了，轻轻白了他一眼，二癞子顿时骨软筋酥，好悬没当场趴下

六里楼子村的村长何大有将二癞子轰下了台，拿起话筒，挟着上届面宴魁的光荣与梦想，开始了洋洋洒洒长达二十多分钟的讲话。说来说去，无非是感怀历史、放眼未来，立足面宴、再攀高峰。这货的口才很不错，里里外外挑逗着云水村这个老对手，气得云水村村长王井子脸色紫，李元芳更是怒都冲了冠。

可是没办法，形式比人强。这次斗菜云水村连个像样的厨师都拿不出，只能让洪师傅上去滥竽充数，王井子和李元芳都没啥底气，除了在肚里大骂六里楼子村外，也就没啥能做的了。

好容易捱到何大有风骚完了，顾知味才接过话筒。可能是顾老头儿也对废话连篇的何大有很不满，就说了一句“我这人不喜欢罗嗦，现在就请各村的代表厨师开始比赛吧。因都是鲁省人，所以今天就比鲁菜，每村出三道，分别是九转大肠汤爆双脆三美豆腐，两荤一素，大家可以开始准备了。”

“真是行家，居然点了这三道菜”

四个村子的代表厨师中，最厉害的当然是孔杰的师兄，有小国厨之称的孔德明，上下闸村的厨师虽然没有他的名气大，可也都是特三级的高技了，都是半辈子研究鲁菜的高手。可当听到这三道菜，包括孔德明在内的几名厨师都微微皱起眉毛来。

九转大肠、汤爆双脆，这是最考验刀工火候的，三美豆腐虽然用料简单，学过两年鲁菜的就能做，可真要做到化腐朽神奇的境界，那难度就更大了。

所以就算是孔德明这种特一级的高手，厨中之王，都不敢说自己能把这三道菜做到尽善尽美。毕竟这五个评委中起码有四个是真正的内行，就连杨彩也算半个圈内人，并不是好糊弄的。

也就是洪师傅这个厨师学校毕业的二级厨师才能无知者无畏，面色如古井不波，堂堂然一副绝顶高手的气势。

当然，这其中也有周易的交代，洪师傅已经在心里演练了半天，才能表现的如此坦然。

“师弟，那就是云水村的厨师麽”

打量了一眼洪师傅，孔德明皱了下眉“怪不得敢说要狠狠赢我，果然是有高手的风范啊师弟，你打听过了没有，他是哪位名家的弟子”

也难怪孔德明要高估洪师傅，知道他小国厨的名头还敢放出如此狂言的，除了老一辈的特一级还真没人有这底气。可这些老家伙不是去了皇城南水宫、人民群众堂，就是被各大顶级饭店请去做了美食顾问，怎么可能跑来给云水村撑腰，跟他一个小辈儿打擂台

所以他很好奇，上下打量着洪师傅，仿佛黔省的那只给力小老虎遇到了那条老驴

“打听过了”

孔杰砸了砸嘴，脸色有些古怪。

“怎么难道他的来头很大，总不会是皇城南水宫里面的吧，云水村能有这么大的能量”

孔德明一愣，就自己这身份，如果不是老父亲当年在六里楼子村助过教，而且还被六里楼子村的有心人给挖出了过往的事情，他才不会给这个面子呢。难道说云水村也有这样的人脉，能请到如此高手

这不科学啊

“不是来头大，是压根儿就没有来头”

孔杰的心情很不好。那天周易撂下了狠话后，他还挺当回事儿的醒了师兄，谁想云水村会推出这么一位来，这不是打自己的脸麽

“这人叫洪铁牛，都叫他洪老六。是是厨师学校毕业的。”

“怎么，是厨师学校毕业的，不是哪位名家的内弟子”

孔德明刚想笑，看看洪师傅，却又摇了摇头“不对，看这人的神情和气势，分明就是胜券在握的样子，肯定有所依仗厨师学校毕业的人里，也未必就没有高人啊，还是要小心应付。”

“有道理，师兄说得是”

孔杰砸了砸嘴，终于还是忍住没说洪师傅是敬老院的食堂大师傅这件事。

“对手难得啊看来今天我要施展全力了”

孔德明面色无比严肃地看了洪师傅一眼，轻轻点了点头。

这是高手之间的礼貌、惺惺相惜的表现。

“师弟，你先把大肠煮过，我准备另外两道菜的材料。这次是遇到真正的高手了，不能让别人动手，就你我师兄弟亲自上阵吧。”

以孔德明的身份，这次来斗菜肯定是要带上二厨三厨帮手的。可从洪师傅身上散出的高手气质给了他很大的压力，他已经不准备让二厨三厨碰菜了。

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