春天文学

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第15章 卤肉和卤下水（第1页）

“当然可以！姑娘请随我这边来吧！”有人能帮她解围，她感谢还来不及呢！自然不会故意为难。红衣女子一边说着一边领着两人来到里面的一个小间，这是她平时在店里算账的地方。

李雨桐坐下后，拿笔画了一支百合花，虽然花朵本不算什么特别的绣样，但若这花是这里并没有的种类，那自然就另当别论了。

紫衣少女看到这花眼前一亮，“这是什么？是花吗？可我怎么从来没见过？这花的样子倒是很特别呢！不知它叫什么名字？”

红衣女子也很是惊讶，没想到这个小姑娘的画工竟这么好，而且图案也很是特别，她也没见过。

“这个花，名为百合，象征着纯洁、高贵和高雅，不知姑娘可还喜欢？”

“喜欢！很喜欢！文掌柜，就定这个图样了，你让绣娘们开始做吧！”紫衣少女高兴地说道，“这位妹妹，我们能做朋友吗？我叫吴芊芊，不知道你叫什么名字啊？你是住在这镇上的吗？”

“当然可以，吴姐姐！我叫李雨桐，我住在李家村。”李雨桐可以看出来这位吴小姐也是个性格直爽之人。

“嗯好，雨桐妹妹，今日时辰不早了，我还有些事要先走了，以后有机会我一定会去找你玩的！”

“好，吴姐姐慢走！”李雨桐一边说着一边送她到门口。

一回头，正好碰上白氏有些焦急的眼神，“雨桐，你去哪了，我这到处找不到你！”白氏看到她立即走上前问道。

“娘，我没事，就是刚才跟掌柜的去里间画了个图样。绣品都结算好了？”她赶紧向白氏解释道。

“这位夫人，刚刚李姑娘确实帮了我一个大忙，我都还没来得及好好感谢一下她呢！”文掌柜也赶紧附和并解释道，“不瞒李姑娘说，刚刚那位吴小姐确实是我一位重要的顾客，而且我们店里一直也是有在收集绣样的，一般能用的是一两银子一幅，最好的是五两。”说着便取出五两银子要递给李雨桐。

“文掌柜，银子就不必了，我刚也只是顺手帮一个忙而已。”李雨桐推辞道。

“李姑娘，这是你应得的，虽然在你看来只是顺手画几笔，但这确实帮我解决了大问题，所以还请李姑娘一定要收下。而且，如果姑娘日后还有新图样卖，也可尽管来这儿！”

李雨桐见人家是执意要给，便收下了。只是她不知道的是她这幅百合图之后可是火了好一阵子，绣出的绣品不管是大户人家的小姐还是平民女子都争相购买，不仅是因为好看、特别，也因为它独特的寓意，这让锦绣坊抢占了先机，赚了大笔银子。当然，这都是后话了，暂且不提。

李雨桐一家人又买了一些布料和棉花后便离开了锦绣坊。

来到她上次买肉的地方，还是那个干净利落的大婶，“姑娘，又来买肉了？这次要点什么样的啊！”

“大婶，这次也要三斤五花肉，然后再要三斤这后腿肉，”李雨桐一边说一边看着桌下，看看还有没有棒骨，不过没有看到，想来是已经卖掉了。但在桌下叶片包着的好像是下水，只露出一节大肠，于是问，“这是猪下水吗？这个怎么卖？”

“这猪下水你要想要，就给个三文钱都拿走吧”大婶看着桌下的下水嫌弃的说道。这里的人基本没有吃下水的，因为不管怎么洗都是臭烘烘的。

“好，大婶，那这下水我要了。”

白氏看她要买下水，也不解的问“雨桐，你买下水做什么？这虽然便宜，但是洗不干净的，没法吃。”

“娘，你放心，我会洗，做出来绝对好吃！”她小声在白氏耳边说道。

白氏想到应该又是当时那个老者教的，便不再说什么了。

等买完猪肉，李雨桐又去药店买了几味中药，主要是这里的人还不知道有些药材可以做调料，所以想买齐卤肉需要的各种调料，就只能去药店了。之后还去杂货铺买了些冰糖，两把剪刀，还有心心念念的油灯。

家里的粮食也不多了，一家人就又去粮店买了些粮食，还是上次李雨桐去的那一家。

她还特地问了掌柜有没有遇到什么特别的种子，不过很可惜，那些特别的种子一般都是在边境能遇到，掌柜说最近边境有些紧张，所以他这段时间也没敢去。听说是守护北边境的睿王失踪了，他不仅是百姓心中的战神王爷，也是敌人心中的阴影，所以他一失踪，这北边的漠兰国又开始蠢蠢欲动。

“掌柜的，我们这里离边境很近吗？边境如果生战争不会波及到我们这里吧？”李雨桐听到边境可能会有战争，担心的问道。

“也不算很近，坐马车至少也得十天才能到吧！一般不会影响到我们这里。”

“好，多谢掌柜的，那我们就先回去了。”

离开粮店，要买的东西也都买好了，一家人便到镇口坐牛车回去了。

回到家，一家人开始忙碌起来，李雨桐从空间里取出一些晒干的辣椒，又拿出买回来的剪刀，然后她让李梓阳和李雨欣看着她的动作学，将辣椒剪开，取出里面的籽单独放好。等教会了两个小家伙，让他们自己在那弄，然后她开始洗猪下水。

白氏放好粮食后也过来帮忙，她学着李雨桐的样子拿草木灰使劲搓揉，然后再拿清水冲干净，如此反复几次，才把这些下水彻底洗干净了。把猪后腿肉也洗干净，并且切成大块。

然后锅里倒水，把洗干净的下水和切好的猪肉都放进去焯下水，去除血沫，然后捞出来再清洗一下，控水晾干。

她拿出今天买回来的药材，还有晒干的花椒和干辣椒，开始根据前世印象中外婆教的的卤肉料的配比，取出各种合适数量的药材放在一个碗里，倒水浸泡，好让香料的香味能散出来。

在锅里加一些油烧热，然后加冰糖炒个糖色。等冰糖全部炒至融化，开始起泡，把锅从炉子上拿下来，倒入一些开水，搅拌均匀，放在那里等它冷却下来。

弄完这些，这准备工作就算做好了。

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