春天文学

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第41章 东坡肘子（第3页）

蛋黄油脂顺着蛋白流淌，滴落到案板，看得她一阵惋惜。可惜了香香的咸蛋黄油。

颜烟吃过咸鸭蛋，第一次发现还有咸鸡蛋，好奇极了。据说最近天气热，母鸡们食欲下降，下的鸡蛋不多，销路也没平时好。炎热暑夏，鸡蛋不经放，多放两天鸡蛋黄散了，臭了，只能扔掉。

于是大伯父想了个法子保存，那就是腌成咸鸡蛋。

他们照着腌咸鸭蛋的方子，简单改良了下，腌成咸鸡蛋，方便保存，吃不完还能拿到镇上卖。

听大伯父说他拿咸鸡蛋到镇上卖，大伯母翻白眼儿：“一天卖十来个，还不够你在镇上吃一碗牛肉面钱。"

颜烟没憋住，噗嗤一声笑出声。煮熟晾凉的咸鸡蛋，还有些温温热。

颜烟不喜欢破开的，她拿了一整颗咸鸡蛋，敲碎蛋壳，小心翼翼剥开顶端，沿着蛋

白拨开一圈蛋壳。

蛋白细腻嫩滑，筷子戳进去，一不小心戳破，从蛋白里沁出几滴金黄色油脂，勾人心弦。

随着沁出的油脂越聚越多，在咸蛋黄油即将滴落前，颜烟脑袋还没反应过来，身体已经出于本能地凑上双唇，堵住蛋白，轻轻吮吸。

咸蛋黄腌出的油脂，有一种勾魂夺魄的魅力。颜烟舔了舔唇角残留的蛋油，意犹未尽。

大伯父腌的咸鸡蛋好香!

这种流油的咸鸭蛋，真的是可遇不可求啊!颜烟对大伯父说：“要不回去的时候给我带点，我放店里看看好不好卖?”

大伯母举双手赞同："你要的话，能搬多少搬多少，地窖里几大缸子都是，为了放咸鸡蛋，买大缸都花了几百块钱。家里天天吃咸鸡蛋，吃不过来。"

颜烟："……"

难怪大伯母怨气冲天。

颜烟困惑地问："你们腌的咸鸡蛋流油又好吃，应该很好卖才对啊!"

大伯母叹气：“瞎，我家用的玉米黄土鸡蛋，盐和土不值什么钱，里面的花椒大料要花钱买，成

本在1。8一个。我们咸鸡蛋卖3块一个，人家卖咸鸭蛋，一个才1。2，能买两个半咸鸭蛋了。"

颜烟点点头，一对比，确实有点昂贵了。

村里家家户户不缺土鸡蛋，想吃咸鸡蛋的，可以自己动手做。吃过晚饭，屋外天色悄无声息地暗下。屋前屋后，能听见知了吱吱鸣叫。

又等了一会儿，大伯父伯母拿着装备出来，塑料桶和手电筒。终于等到抓知了猴，颜烟有点兴奋。她们换上长衣长裤，颜烟没带长袖T恤，大伯母给了她一双袖套，免得被锋利的草叶割伤皮肤。

黄秀兰没参与过这种抓知了猴的活动，瞅着颜国华和颜烟非常期待的样子，也跟着一块儿去瞧热闹。

走出院门，撞见三五成群的人，正浩浩荡荡前去果园抓知了猴。

对果园种植户来说，知了是害虫，它的口器会刺入植物根部，吸取植物的营养汁液，对果树造成一定程度的伤害。

尤其是正在坐果的果树，营养流失，导致果树减产，甚至果树枯死的情况发生。

大家成群结队来抓知了猴，果农

们不但不拦着，还非常欢迎她们来。

成片的果树林里，大晚上热热闹闹的，到处可以看见手电筒的光线。

附近人太多，这片果林大概已经被扫荡过，大伯母带着颜烟深入更里面的果林。

突然，大伯母停下脚步，指着一处：“这里有一个。”

颜烟连忙小跑上前，一把捉住知了猴。

肉肉的，捏着软乎乎，手感特别好。

知了猴圆圆胖胖，蹬着腿儿，挣扎不得，被放进桶里。

别看这个小东西人畜无害，它的两把小钳子可不是吃素的，抓它需要技巧。

颜烟拿着手电筒从树根开始往上翻找，一个，两个，三个。。。

晚上的知了猴果然多，几个呼吸间，被她抓到十来个。

比打麻将有意思多了。

老爸颜国华的收获也不错，他搜寻完十几棵果树，抓到二十多个知了猴。

黄秀兰同志害怕各种虫子，哪怕这种肉乎乎的知了猴，看着不那么害怕，她也不敢上手抓。她指使杨国华："这里有一个，那里我也看见一个……"

全村老老少少出动，林子里可真热闹啊!

大晚上的，血条完全发挥不了作用，不过颜烟觉得这样充满了不确定性，反而更享受抓知了猴的乐趣。

在果林地里钻来转去，脸上不知是汗液还是沾上植物的毛毛，皮肤有点发痒，颜烟沉浸在又抓到两个知了猴的喜悦中，顾不上。