春天文学

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第100节(第3页)

宋大花则给鸡喂完麸子麦粒,掸掸身上的鸡毛,拿着盆进门,她手脏,虎妮还给她塞了一瓣桃子,甜软水润。

大人自己拿了切瓣的桃子,几个娃都?捧着个大桃子又啃又咬,吃的汁水糊了嘴巴也糊了满手。

吃完各自瞅了眼,都?扑哧笑起来,一起闹着去洗手洗脸,回味着桃子的味道,真甜呀。

然后排排坐在树荫下晾手,结果瞅到了跳过来的蚂蚱,又扑上去捉蚂蚱,没捉到也不恼,转头去扑蝴蝶。

玩够了等听见开?饭了,蔓蔓才顶着满头汗和一双小脏手跑过去,姜青禾瞅她那埋汰样,教给徐祯让他管管。

徐祯能说啥,给她换了汗巾和带她去洗手呗,等他俩弄完,院子里?大榆树下人早就坐满了。

今天?吃青除了有磨出来绿色的麦索儿,四婆还蒸了杂粮饭,青稞跟红豆混煮,红豆糯得开?花,青稞饱满弹牙。

四婆种的西葫芦正嫩,炒了一大盘,姜青禾则采了菜地里?的青辣椒,再不吃等红辣子熟了,青椒也过季不能吃了。

她做了青椒肉丝,剩下的则放火炉上烧,烧的青辣椒表皮发?黑,逐渐蔫巴。捋下那些焦黑,青辣椒的内里?照旧是?绿的,放盆里?倒点醋、酱和盐,那股爆出来的辣味,香得不行,特别下饭。

当然小孩受不了辣,另炖了碗水蒸蛋和烧肉。

大伙围在树下的桌边,有旷野上吹来的风驱散了热意,热热闹闹吃了一顿饭,犒劳农忙时节的疲惫。

吃了饭一起帮忙收拾碗筷,又哄着一道去姜青禾那磨新面,试试她新买的石碾子。

“婆,这回我磨了头茬面,再来个二面吧,”姜青禾拍拍边上鼓鼓囊囊的袋子,笑眯眯地说。

四婆也笑,打趣她,“今年你收了那老些麦子,七八亩有个十七八石,咋还省了?”

“你们瞅瞅她,去年刚来这,还没田嘞,收了几斗麦子只?磨一茬,那麸子俺都?不舍得给鸡吃,”四婆回想时那时,脸上笑意更深,“眼下收成好了,这丫头倒抠搜起来了。”

宋大花也揶揄她,“咋滴,你往前不是?说,宁叫肚里?流脓,不叫嘴里?受穷,怎么这会儿不吃好了。”

姜青禾说得理直气壮,“跟你们学的,我会过日子了阿,那句淡淡长流水,酽酽不到头,你懂不?”

这话说的几人拍腿大笑,要知道往前姜青禾山里?的野菜也不晓得采,山货搁哪摘也不知道。一瞅她们家?跟湾里?人压根不同,农闲也要隔几天?吃顿肉,用油更是?不节省,农事上马马虎虎,一根瓜秧子上的生瓜蛋子。

可只?有姜青禾知道,刚来那半年多,算不上正经?过日子,习惯和生理心理都?接受不了,更多的像在玩闹中努力让自己适应这片土地。

但现在她要长久打算,她得好好过日子阿。一斗麦子出五六升头茬面,要是?取了头面后再磨那叫二面,二面开?始发?黄,但口感也还成。

往前不管蒸馍馍还是?做面条,姜青禾都?用头茬面,又细又白?,口感虽然比不上现代的面粉,可也算不上太差。

眼下想来,磨个二茬面,除了口感差了些,颜色偏黄外。但是?能多出一两升,这一两升面就算天?天?吃馍馍,也能叫三口人吃上十来天?。

从下地干活后,等一季麦子从秋播种到下一年春返青,夏收获的过程实在漫长,尤其经?历了稻子生虫害,她真正明白?什么是?靠天?吃饭,一年间会粮食丰产,也可能顷刻绝收。

她无法保留以前吃好喝好的想法,现在她会想,宁叫嘴巴受点亏,也要肚子能填饱,不过底线是?能吃差一点点,但不能吃太差。

姜青禾看着石碾子旁的麦子,她眉眼弯弯,“磨呗,就二茬面阿,麸子也得留着了,喂猪正好。”

“得嘞,”虎妮撸起袖子,“给你们露一手哈。”

推石碾子是?很?要技巧的活,它只?能顺着推,一倒着整个碾磙就得倒下来。

而且劲使得不好,使得不到位,谷壳没碾不碎,使得太用力,那谷壳全?碾进去了。

麦子放得多也不成,要是?放得多堆起来,那上头米仁碾得极碎,下头的米还没碾倒,放薄薄一层也不行,那太浪费人力了,而且一碾米全?碎了。

这得两个人打配合,一人推碾棍,一人帮着用小扫帚扫米,这样碾出来的米才能放石磨里?磨成面粉,当然用碾子碾也成。

虎妮推着碾棍,她喊:“徐祯你们两口子都?来学学,以后可得自己来碾。”

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