春天文学

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第75章 水蕨菜出来了（第2页）

赵安宁放下心中乱七八糟的想法，一直在摘水蕨菜，河边还有很多野葱、折耳根，野芹菜还没有看见它的身影。

水蕨菜弄的差不多了，赵安宁就拿出铲子弄野葱。

土地结冻了，不是很好挖，挖的赵安宁鼻涕直流才挖了一些，赵安宁只能回去了，感冒就不划算了。

往回走的时候还是有些打滑，赵安宁还是用棍子拄着地面走。

在平常洗菜的地方，赵安宁把手给洗了，河水居然还不是很冷，没有雪冷。

果然是活水啊！

赵安宁把野葱洗了，水蕨菜洗了一餐，就过去把石臼里面的雪给清开，石冲也冻起来了，赵安宁就把石冲取下来放在河水里泡着。

这样可以解冻。

弄好了赵安宁就回去了，山洞里面的火早就灭了，赵安宁重新点火，等火烧了一会儿赵安宁才感觉到温暖。

把火点起来，赵安宁就开始把干牛肉拿下来用水煮软。

猪肉她已经全部吃完了，就两个猪腿了，这个她打算再放个一年两年的，这样不就是金华火腿了嘛？

不是她就会很伤心的，鬼知道在这个上面她花了多少盐。

赵安宁在一边把蕨菜拿出来放在盆子里面，切了一些野葱和蒜，又去夹了一些泡椒出来，切开，酸味就出来了，充斥着赵安宁的嗅觉。

一边砂锅里面煮了芋头泥。

这些牛肉比较干，需要煮的时间也偏久一些，这些水蕨菜赵安宁都不打算晒起来，就放在空间里面吃。

等后面还会结很多，都收起来放在空间里面。

她在树林的小溪那边看见了蕨根，那边的蕨菜就很多可以晒起来、泡起来。

这一次有了惨痛的教训，赵安宁需要多囤一些绿色蔬菜在空间里面，反正不会损坏，吃不完也没关系，总比不够吃的好。

人就是奇怪的，当没有食物的时候只是想着怎么饱腹，但是当拥有食物多了之后就是想着怎么样才能更加好吃，怎么样才能更营养。

牛肉煮开了之后捞出来过冷水，锅里的开水也没有到，因为有油脂，正好把水蕨菜放下去焯软之后捞出来，泡在冷水里面。

这个焯水的时间不要很长，只要蕨菜软了就可以了。

因为里面有油脂蕨菜焯水之后也是青色的，不会变色。

用水泡一下。赵安宁把水蕨菜切成段又放在水里泡着，这样可以把蕨菜的某种致癌物质给泡出去，也可以促使蕨菜更加美味。

赵安宁趁这个时间把牛肉切成薄片，放在一边，又去洗了两颗生姜，全部切成片，拿了两片切丝，其他的生姜放在砂锅里面，煮红糖姜水。

芋头也煮熟了。

赵安宁把芋头压成泥，这样直接用勺子挖着吃。

锅热，倒入牛油，放蒜、生姜、辣椒，炒香了之后放牛肉，然后把蕨菜捞出来倒进去，炒到裹满油脂之后加盐、味精，炒均匀之后加野葱，这样就可以食用了。

久旱逢甘霖，属于她的春天来了……