春天文学

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第9章 三丁包（第2页）

苏婧一般晨起都会去阳台背会儿英语单词，而阳台连着她的房间。

现在，她的房间房门紧闭，李灵显然还没睡醒呢。

苏婧就不背单词了，跟着苏甜来到了菜市场。

清晨的菜市场被老太太占据，吵吵闹闹、熙熙攘攘，充满了烟火气。

姐妹俩先来到了王志明的肉摊。

“王叔，给我来点猪肋条肉。”

苏甜微笑道。

“哟，甜甜来了？小婧今天也过来了？买肋条肉是要打算做啥啊？”

王志明一看见苏甜就想起了昨晚那让人垂涎三尺的味道。

虽然他媳妇不相信，但是他却笃定，那肉香就是从苏甜家里飘过来的。

现在苏甜点名要肋条肉，他就好奇问了一句。

“用来包包子呢。”

苏甜笑着说。

“哦，这样啊。”

王志明说着就切好了肉递给苏甜。

苏甜接过来付了钱，又去买了鸡腿肉和鲜笋。

苏婧看着这些食材好奇的问，“姐，你这是要做什么包子啊？”

苏甜笑了笑，“三丁包。”

“三丁包？”

“嗯，原料就是猪肉、鸡肉和笋。”

苏婧点点头。

不管怎么样，她无条件相信姐姐的手艺。

姐妹俩回到家的时候，李灵已经起床了。

“小婧，甜甜姐，你们去买菜怎么不叫我啊？”

李灵挠挠头，语气有些不好意思。

第一天留宿在别人家，居然起的这么晚，让她的脸往哪搁。

甜甜姐不会觉得她是个很懒的人吧？

虽然她确实也不勤快，可是也不想给甜甜姐留下她很懒的印象。

“哪有让客人去买菜的道理？我们姐妹俩又不是黄世仁转世。”

苏甜轻嗔道，眼波流转。

一句玩笑话化解了李灵心里的尴尬。

李灵觉得，有些人天生就是男女通杀！

刚才甜甜姐冲她一笑，她居然生出一种“从此君王不早朝”的荒唐想法！

疯了！

李灵愣神的功夫，苏甜已经提着菜进了厨房。

昨晚就已经和好了面，怕晚上太热，面醒过了，她还特意把厨房的窗户打开透气。

现在掀开面盆一看，面醒的刚刚好。

先把鲜笋焯水去除苦味，然后把猪肉、鸡腿肉和鲜笋切丁，猪肉丁最大，鸡丁次之，笋丁最小。

锅中下入肉丁，小火慢慢煸出油后下入鸡丁，炒至变色，最后下入笋丁，翻炒片刻，加盐、糖、白胡椒粉、生抽、老抽调味，翻炒至上色。

加少许开水，小火炖煮，出锅前淀粉水勾芡，煮至浓稠，关火，馅料做好了。

苏甜开始擀皮。

一张张包子皮厚薄均匀，中间稍厚，周围稍薄，碗底大小。

取一张包子皮放在手心，舀一大勺馅料，手法灵活的包起来，一个胖滚滚、鸡蛋大小的包子就做好了。

很快，包子被一个个摆到锅里，不到十分钟，一锅包子就包好了。

开火蒸包子。

水上汽后再蒸半小时就熟了。

期间，苏甜又熬了小米粥。

半小时后，早餐上桌。