春天文学

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第61章 牛肉干（第2页）

秦靖驰把砧板拿过来，“我来切吧，要切成什么样啊？”

江绾绾比了一下，说道:“大概剁成和你的大拇指一般大的小块儿吧。”

秦靖驰点点头，开始动作起来。

这时，灶台上的饭还没蒸好，江绾绾就出去看一下牛肉烘烤得怎么样。

外面的炭火不是很大，所以牛肉多烤了一会儿，江绾绾估摸着这段时间应该已经烤得差不多了，把托盘取出来，她拿了一根牛肉干尝了尝，入口麻辣鲜香，很有嚼劲。

她满意地点点头，做得很成功！

把托盘端进厨房，秦靖驰还在剁鸡肉，江绾绾拿了一根喂给他，“你尝尝我做的牛肉干。”

秦靖驰闻着味儿就知道味道肯定很好，把肉干叼进嘴里，嚼了一下，满口的麻辣鲜香，而且很有嚼劲，越嚼越香！

秦靖驰眼睛亮了一下，“好吃！很有嚼劲啊！”

江绾绾俏皮地笑笑，“当然了，牛肉干就是这样的，这是我特意做的零食，凉了也可以吃，平时无事嚼着吃也很有滋味。”

秦靖驰把嘴里的那根儿嚼完，说道:“再给我来一根儿。”说完还张大了嘴巴。

江绾绾他难得表现出来的馋样，笑了笑，又给他喂了一口。

江绾绾把牛肉干用碗装了一些出来，剩下的先放着，说道:“我把碗里的送去给小家伙们尝尝。”

秦靖驰嚼着牛肉干，应道:“去吧。”

江绾绾把碗放到小厅的餐桌上，招呼着几个小家伙，“你们别玩儿了，快进来吃牛肉干！”

秦靖砚听到有吃的，忙不迭地就把几个小家伙带了进来。

团团凑到碗旁边嗅了嗅，眼睛微眯，高兴地说道:“娘亲！香香的！是什么啊？”

江绾绾刮了下他的鼻尖，微笑着说道:“这是牛肉干，你们都快尝尝吧。”

几人都拿了一根牛肉干吃了起来，刚开始一入口就是麻辣鲜香的味道，已经很香了，但是慢慢地却是越嚼越香，每个人的腮帮子都鼓动着，吃得香极了，秦靖砚混在几个小家伙中间，也不显突兀，莫名地还多了几分少年人的可爱。

“团团你把牛肉干也端去给爷爷奶奶尝尝吧，娘亲和你爹爹继续做饭去了。”

团团乖巧地应着，“好，团团就去。”

小家伙把碗端出去分了一些给秦父秦母，很快又端着碗颠颠儿地跑了回来，把碗放在桌上，让他小叔叔把他抱上椅子坐好继续吃。

江绾绾也不管他们了，径直回了厨房。

回去时秦靖驰的鸡自己剁好了，他又拿了牛肉干嚼了起来。

江绾绾好笑地看了他一眼，看来这人非常喜欢呢，不由琢磨着以后也可以买点猪肉回来做猪肉脯。

想了一会儿，江绾绾也不再管他，走到灶台旁，揭开锅盖，糙米饭的香味瞬间氤氲满室，江绾绾深吸了口气，把蒸好的饭都舀出来，才洗洗锅开始做饭。

先把洗干净的猪蹄清水下锅，加葱和姜片，再加点前几天买的黄酒，盖上锅盖焯一下水，焯水后的猪蹄取出，在锅中倒油，放入姜蒜，辣椒，麻椒，香料炒香，把猪蹄倒进去翻炒几下，倒入开水，加点酱油，冰糖，盖上锅盖开始大火炖煮。

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