春天文学

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第16章 红烧排骨（第1页）

江绾绾走进猪肉店时，里面的肉都卖得差不多了，还剩了些排骨、猪蹄以及下水。

这些猪肉店普遍肥肉最贵，要二十文一斤，瘦肉十六文，像是排骨之类的差不多十文就可以买到，而猪蹄和下水就很便宜了，两三文就可以买一斤。

江绾绾到的时候，肉店的老板已经打算收摊了，所以剩下的东西都卖得特别便宜，江绾绾又讲了下价，最后花三十文就买了五斤排骨。

看着猪蹄很大只，花了七文就把四只猪蹄都包圆了。

本来猪蹄这东西也鲜少有人买，老板也就半买半送了。

想到家里只有白糖，江绾绾就又去米粮店买了几斤冰糖。

带着东西回去时，团团已经睡醒了，正抱着秦靖驰的脖子，用小脸蹭他的胡子，边蹭边笑，玩儿得不亦乐乎。

江绾绾看着远处笑意浓浓的父子俩，心里软软的。

“团团，靖驰，我买好了，我们回去吧！”

秦靖驰单手抱着团团，忙接过她手中的东西放到推车上，然后又把自家小崽子也放上去，笑着说道:“那我们回去喽！！”

太阳已经开始落山了，霞光透过远处的山峦，在田野间洒下一片金黄。一家三口伴着日落，走在田间的小路上，说说笑笑地往家的方向走去。

三人回到家的时候，光线还算好，天色并没有完全黑下来。

秦靖驰把小团子抱下来，又把推车上的东西都拿下来。

看着手中的东西，秦靖驰心中酸涩不已，皱了皱眉，拉过江绾绾的手说道:“我以后多做点活，努力给你和团团更好的生活，你别怕多花钱，以后多买点纯肉吧，这排骨都是骨头，猪蹄不仅没肉还很腥！”

江绾绾苦笑不得的看着他，“这些东西做好了，比纯肥肉和纯瘦肉都好吃的！”

“你别管啦，等着吃就是了！”

秦靖驰略显怀疑地笑了笑，无奈地说道:“好吧。”

江绾绾见他不相信的样子，无可奈何地摇摇头，提着东西就去了厨房。

猪蹄先不吃，虽然天气已经很凉了，但江绾绾还是把它放到了井水里吊着。

先将饭蒸了，然后把排骨剁成小块，放锅里焯一下水，捞出来用凉水过一遍，她打算做红烧排骨！

在锅中倒油，放冰糖进去，炒出糖色，把排骨倒进去，加入葱姜蒜、干辣椒、八角、香叶和酱油，翻炒几下以后，加入热水，盖上锅盖慢慢炖。

炖排骨的间隙里，江绾绾拿了一个大土豆，削皮切成大块放着备用。

等排骨炖得软烂了，就把切好的土豆块放进去继续炖，等土豆炖得软烂入味，汤汁也收得差不多了，就可以加点盐调味了。

江绾绾看着漂亮的色泽，闻着鲜香的味道，忍不住尝了一下，排骨和土豆都软烂入味，咸香味十足！

尝完一块儿，江绾绾还意犹未尽，快地把排骨连汤带汁的全部都盛到瓦罐里，再撒上一点葱碎，就端上了饭桌。

他们今天中午在县城里就吃了点饼，早饿得不行了！

团团原本跟着他爹爹在木工房里玩儿呢，然后小鼻子动了动，就火急火燎地拉着秦靖驰去小厅，“爹爹！好香呀！我们快点！！团团好饿的！”

一进去，小团子就手脚并用的爬上凳子，想看看瓦罐里是什么好吃的。

江绾绾急忙拉住他，扶他坐稳，“团团别急，娘亲先给你们盛饭啊！”