春天文学

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第6章粗粮饼和焗南瓜（第1页）

  沈华浓洗完澡倒在床上，很快就睡着了，也不知道睡了多久，她被肚子里一阵翻江倒海的疼弄醒。

  跑了两趟厕所，等消停之后，又觉得肚子里空荡荡的，挠心挠肺的饥饿感将她的睡意都赶跑了。

  有饥饿感了，这是好事，要知道前天傍晚她穿过来，直到昨夜睡下，她都不曾觉得饿，饿了，代表着她的疟疾正在慢慢康复了。

  她把灶火点上，从粗粮袋子里抓了两把小米放在锅里煮粥，小米虽然是粗粮，但是营养价值却并不低，而且很适合她这样饿了几顿的病号。

  这时期的粮食还不是转基因，土地和灌溉水都没有污染，也没有乱打农药，只用细火慢慢的煮，米香味都很浓郁。

  对于做饭，沈华浓一项是很有耐性的。

  她现实世界中的外祖父家就是靠厨艺的家，是百年老字号，沈华浓在这方面也是很有天分的。

  虽然外祖父和母亲教导她的时间有限，但是沈氏百年菜谱却一直在她手上，她一心想要从渣爸手中收回沈家产业，在这厨艺方面下了很大的功夫。

  在灶膛里放了足够的柴禾，她又端着煤油灯在巷子口的墙角边上摘了一个南瓜回来。

  原主不会种菜，这南瓜也不知道是她什么时候漏了籽在地上，竟然了芽还结了果出来，长得还挺好的，快占了夹巷的一半了，这也是沈华浓目前唯一不需要买的菜。

  将南瓜破开，切了一小块，洗干净后剁成小丁加入半熟的小米粥中，不时搅拌搅拌，等到南瓜熬化了，米油也就出来了。

  简简单单一碗小米粥香气四溢，柜子里还剩下点儿的红糖，味道纯正，毫无添加剂，沈华浓是个无糖不欢的人，也不要别的作粥小菜了，两勺糖往粥碗里一搅，趁热来一小口，红糖的甜和南瓜的糖分，让她舒服得像是五脏六腑都泡了个温泉澡。

  沈华浓就坐在土灶口的小板凳上喝了一碗半的糖粥，出了一身汗，感觉有了些力气了，心情也跟着好多了。

  天还黑着，不过已经可以听见屋前屋后的路上有人走动和说话的声音了，她也不打算继续睡了，进屋清点了一下柜子里剩下的口粮。

  霍庭给的细粮就只有大米一种，总共四斤，布袋里还剩下一斤多，原主拿了两斤去跟人换了一斤半的面粉，已经吃了一半了，还剩下一半。

  粗粮这个月都没有动过，粗粮的品种比细粮倒是多点儿，不过也就小米，荞麦面和黄豆面三种。

  十五斤的份额，小米占了八斤，荞麦面五斤和黄豆面两斤。

  沈华浓看到这些粮食品种，因为霍庭的抠门和不经意表露出来的心机而笑。

  大多数时候，霍庭给原主的口粮只有两种，大米和小米，再没有别的了，这也是竟市人民的日常主要粮食了。

  而只有在黄豆收货的季节之后，会加上四个月的黄豆面，从三年饥荒过后，很多人都有典型的缺蛋白症，卫生站就让大家多吃黄豆补充蛋白，黄豆面的价格会稍微贵一点儿，霍庭给了她黄豆面，却又搭配上口感最粗糙也最便宜荞麦面。

  这样一中和，价格还是跟以前差不多。

  沈华浓摇头失笑，这男主当时看小说的时候觉得他还挺大方，给村里修小学，支助家境不好的战友同事，没想到能嫌弃自己到了斤斤计较的程度，也真是……

  粗粮就粗粮吧，沈华浓也不介意，粗粮做好了也是很好吃的，并不会比细粮差，她所在的世界里很多人还专程吃粗粮呢。

  她没动小米，把荞麦面、面粉和黄豆面都舀了一些出来，荞麦面加上等量的面粉和一点儿盐，一起和成团饧着，黄豆面和少量面粉调成面糊。

  她打算用这些做荞麦凉皮、豆面煎饼，做起来简单又不费油，冷热不挑，正适合夏天吃。

  面团面糊饧着的时间里，沈华浓迅的将剩下的南瓜切了一大块下来，再切成均匀长条一起蒸上了，等长条八成熟了，就从锅里捞出来沥着了。

  又去摸了两个咸鸭蛋过来，这是原主年前跟人买的一筐子鸭蛋，被她腌制好了，可惜她自己一颗也没吃，现在却正好便宜了沈华浓。

  碾碎两个咸蛋黄，全部都起纱流油了，在热油中炒到碎蛋黄起泡，再将南瓜条倒入一起翻炒，等南瓜表面都均匀的沾上了蛋黄，一碗咸鲜香味扑鼻的焗南瓜就做好了，盛在早就准备好的铝制饭盒里，金黄灿亮特别诱人。

  再剁碎了一个鸭蛋白搅在面糊里，搅拌均匀后就着泛着些许油光的热锅，用厨房边挂着的一个大河蚌壳，开始摊黄豆面煎饼。

  舀面糊进锅，迅刷成薄片，虽然换了厨具，沈华浓依旧使得很顺手，一小碗的面浆正好摊出两个大薄饼，趁热卷好后切断放在一边摊凉。

  等做完这些面团也饧得差不多了，她就开始揉洗面团做凉皮了，加清水开始不停的搓洗面团，一共洗了五次，将所有的粉浆倒入干净的盆里，又在上面罩了一块纱布。

  粉浆静置沉淀需要三四个小时，凉皮是留着当晚饭的，剩下的工序也只能等着晚上回来后再继续做了。

  忙完了，沈华浓扭了扭脖子，又甩了一下有些酸的胳膊，将凉透的煎饼也放在饭盒里了。

  饭盒中的颜色看着有点单调，作为一个强迫症患者，她又去剪了几根嫩南瓜藤叶，迅的洗干净，掐小段，焯水，再淋上蒜末、干辣椒油，剁碎了剩下的一个咸蛋白搅拌均匀了，盐就不再加了。

  虽然调料有限，味道却也不差，放在饭盒一角，颜色漂亮多了，也只能这样了。

  这两样就是沈华浓的中饭了。

  她打算去一趟市人民医院，距离下湾村有十多里地了，走过去、化验再等化验结果，一天正好够，中午就回不来了，她身上又没有粮票，外面买的也不一定比她做的好吃，也懒得折腾了，自己做饭是最好的选择。

  备好了饭，她又找出来两个空罐头瓶洗干净了，将捣好的黄花蒿汁液装进去了。

  想了想把另一瓶里掺水稀释了一下，和手绢，卫生纸，一件罩衫都一并收在一个绿色的帆布包里了。

  这是她以前养成的习惯，只要出门这些东西就是必备的。