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唉,也罢,也罢,这糟心玩意儿已经赶出去了,村里风水都好一点。
楚富贵走之前还是把那几个鸡蛋留下了,说着给他们几个小孩压压惊。
楚辞只好让苏静月收起来,反正月娘已经说了端午的时候会包一些粽子送过去。
到时候多送几个肉的过去,也算是变相的还了。
昨天有很多事情还没有做,从贵山叔家挖回来的韭菜和葱蒜有些被踩烂了。
苏静月将可以用的挑了出来,和楚辞种在菜园子里。
这些都是比较好种活的,只要每天浇一点水就好了。
菜园子种的黄瓜和丝瓜一天一个样,有些的瓜已经花都落了,大概过个几天就可以采摘了。
辣椒和茄子的苗也都长到了半只手臂那么高,挂果的话恐怕还需要一点时间。
豆角也已经开始分枝了,幸好上次给黄瓜和丝瓜绑支架的时候顺带着也弄好了。
这次去镇上带了一些荇菜和空心菜的种子回来,也都是初夏就可以种下的叶子菜。
楚辞正在锄地,把土锄散之后就可以种下去了。
苏静月今天上午教楚明和楚昭写了几个简单的字,两个小朋友正在练习。
这里的文字和华夏的繁体字都差不多,苏静月也是就着三字经确认之后,才敢教两个小朋友的。
但还是有着细微的差别的,这是一个架空的时代,要是想教两个小朋友,自己还是需要自学这里的知识。
果然到哪里都摆脱不了学习的命运。
苏静月摇摇脑袋,去地窖里将昨天买的猪肉拿出来,打算做成容易保存的坛子肉。
猪肉买来时,镇上的屠夫就已经拿着铁塔子将猪皮都焦了一边。
现在苏静月只要用水将猪皮表面的那一层黑炭刷掉就行。
没有铁丝球,苏静月只能用菜刀在上面用力的刮,幸好这些黑焦的地方,被水一泡就很容易刮落。
清理好猪肉之后,苏静月将这些肉切成薄厚适中的片状,冷水下锅,加入葱姜和花椒、盐焯水。
焯水的这个过程中,她拿出擀面的面杖和一个大陶碗,将新鲜的红辣椒放在里面舂打。
这样可以得到味道醇厚的辣椒酱。
猪肉在锅里煮了几分钟之后,苏静月将猪肉捞出来过了一会冷水,在放到竹筛子里沥干水分。
这样待会下油炸的时候,就不会爆油了。
菜籽油,家里的存货不多了,粮油店里的也没有送过来,苏静月就只倒了一点点,打算多分几次炸就好了。
等到油微微热的时候,苏静月先是在里面加了一些香料和葱姜炸出香味,再将猪肉放进里面炸。
炸至金黄就捞了出来,放在一边的碗里。
楚辞做完后面院子的事情,出了堂屋就闻到一阵肉香味。
早上刚吃了卤肉面的他,现在闻着这阵味,觉得肚子又有一点饿了。
他走到厨房一边从水缸里洗手,一边往锅里的方向张望。
苏静月正忙着炸肉,没有注意到楚辞对着盛肉的碗虎视眈眈的眼神。
楚辞走到她的旁边,一边身体紧紧挨着苏静月,盯着锅里正在炸着的肉看。
灶边现在挺热的,苏静月推了推他的肩膀,想让楚辞不要挨着自己。
他刚刚做了事情,身上一阵一阵的热气往外冒。
楚辞看着无暇顾着自己的苏静月,伸出两根手指头夹起一块肉往嘴里送去。
苏静月这时注意到他的动作了,瞪了他一眼。
多大个人了!和个小朋友一样,还抓菜吃,这肉现在都没有味道。
楚辞第一时间从月娘的眼神里看出了小姑娘的意思。
他理直气壮的开口道“我饿了!而且这个肉好香,我忍不住了嘛。”
苏静月听着他的话,心里还在反思是不是自己早上煮面煮少了,可是辞哥吃了两大碗。
是他平常的饭量,不应该的呀。
她走到厨房的案板上,将一个大竹盖子掀开,里面是今天早上没有吃完的卤肉。
“辞哥,你先吃点这个吧,这个肉现在还不能吃的。”
苏静月将手中的碗递给楚辞,随后又去捣鼓坛子肉了。
坛子肉做好之后,也需要等上几天才可以吃,刚好辞哥这几天也不能吃辣的。
楚辞想着现在不能吃,中午也可以吃,就端着碗走了。
两个小崽子在练字,他去看看。
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