手机浏览器扫描二维码访问
了鸡血是的,天天下午放学后都背着背篓出去,哪怕挖不到多少野菜,也会带一捆柴火回来。
弄的自己都没有办法周天早上去卖鸡蛋了,实在忍不住问他们:“三哥,四哥明天星期天,上午我们休息休息吧,你看家里都有这么多野菜干了”
“绵绵你想休息就休息吧,我们不行的”三哥说
“对,不行”四哥说
“为啥呀”
看着三哥和四哥不想说的样子,我就越想知道,就这么说:“说说呗,三哥,四哥”
“好吧”
四哥败下阵来说,接着自己就听到:
“其实也没啥,就是最近有一年吧,我们两个老实吃不饱,早上上学走的时候就会从过来拿一个窝窝头带着去学校,等饿的时候吃,中午回来的时候呢,二姐一看少了两个,就问我们两是谁拿的,我们俩就点头,都拿了,说早上练完后,上午在学校里饿的早,从那里二姐做饭还是做那些,只是她刚开始自己少吃点,最后被大哥现后,大哥也少吃点,把多余出来的给二姐吃,从那里以后大哥和二姐每天不到上午就饿了。
这不是最近实在是不够吃的了,二姐才和我妈说,我们也是听她说的。刘姨说大哥买的粮食就是省着吃,也就够三月的,还这还的加上我们每天挖的野菜才够,要是有点油水啥的就可以少吃点粮食。
这不是三哥和自己商量着,周天上午以后我们哥俩就不出去疯玩了,看看能不能去西山角下大道吐字野鸡啥的。”
“这样呀”
“绵绵你可不能去知道吗,不是我们不带你去,而是这里离西山虽然不远,要是遇上啥,我们两个好歹会爬树,带着你真顾不过来”三哥急忙说
“行吧,不过呢”
“不过啥”三哥问
“放暑假后,你们两个带着小妹去,到时候,自己就在山脚下玩。你们两个去打野鸡野兔吧,还有对了,你俩去西山我周姨知道吗”
“知道,这事连大哥和二姐,还有刘姨也知道”
“合着就自己不知道呗”
“绵绵我们不是故意瞒着你的”四哥挨着我说
“我知道,你们是为了我好,不过咱可说好了,暑假的时候一起”
“知道知道,到时候大哥和二姐也去”四
“那行吧,你们去吧,别太往里走了”
“知道了”
说完三哥和四哥就走了,我一个人去了柳枝胡同,再去医院
真是没有想到整天知道玩的三哥,和四哥也开始懂事了,真不错。
也是从这以后,妈妈让我们每天早上练完武的时候,开始用弹弓练准头,一天一百下。等练了一个多月的时候,三哥瞎猫碰上死耗子的打死一只野鸡,还拿这事去向所有人显摆呢,就连沈伯都是他特意写信告诉的。
到最后,沈伯拜托小方叔叔在暑假的时候,特意找了几个休息的时间,带着我们几个人去山上打猎,下套子,挖陷阱啥的。也是从这个暑假开始,我们隔三差五的能吃上一顿肉。
为此周姨还和我们说:“以后打着猎物的时候,如果有一只野鸡或者野兔,我们就分两次吃,如果多了的话,就用盐腌制起来,留着冬天或者没有肉的时候吃,知道吗”
四哥应着“知道”
“那怎么做样”南姐姐问
“等到时候多出一只来,我带着你们做一遍就行了,说了不是怕你们记不住,而是怕你们做不好”
“哦”
这话隔了没几天时间,三哥和四哥回家来,就献宝似的,从背篓里拿出去一只野鸡,两只兔子来说,晚上吃饭的时候说:
“野鸡和兔子都是大哥打的,我们炒了一只野兔,留下一只野鸡还有兔子,妈等会吃完饭,您就叫我们盐肉吧”
“吆,你们还真厉害了,行呀”
腌肉在生活中是很常见的,腌肉是用食盐腌制的,是一种满足大众口味的食品,好的腌肉美味可口,并且还能长期保存,所以说很是受广大人们的喜爱的,其实腌肉我们自己也可以做的,下面就为大家介绍一下方法。
食材用料:
肉(猪肉,鸡鸭鹅鱼肉都行):1oo克盐:肉14~16千克
制作方法
1、取料:腌肉原料分为带骨和不带骨两种。带骨加工的腌肉腌肉,按原料肉的部位不同,分别以连片、小块、蹄腿取料。连片指去头、尾和腿后的片体;小块指每块2。5千克左右的长方形肉块(腿脚指带爪的猪腿)。
2、整修:整理剔除碎肉、污血、淋巴、碎油等、为使食盐渗透,必须在肉块上每隔2~6厘米划一刀,浓度一般为肉质的13。刀口大小,深浅多少,根据气温和肌肉厚薄而定,如气温在15c以上,刀口要开大些、多些,以加快腌制度;15c以下则可小些,少些。
3、盐制:一般分三次擦盐,第一次为初盐,第二次为大盐,第三次为复盐。初盐即在原料肉的表面,均匀地敷上一层盐。次日接着上大盐,擦盐要均匀,在刀口处塞进适量新盐,并整齐地堆叠成垛。经4~5天翻倒,上下层调换位置;并补撒适量的新盐。复盐7天左右后,应及时翻垛,继续敷少量食盐。三次擦盐约25天左右即为成品。
4、定盐:腌肉可堆放在-5c冷库保藏,也可浸没在24~25度的盐水中。若出现盐水混浊和异味时,说明盐卤变质,必须将盐卤重新煮沸后再用。腌肉味道是相当美的,其中有很大的食盐成分,食盐可以抑制细菌和微生物的增长,当然了,腌肉也有这样的功效了,腌肉中的蛋白质含量是很高的,可以促进损伤细胞的增长,还可以维持人体内的酸碱平衡。
所以说吃腌肉不光是一种口感上的享受,更多的是一种精神方面的享受,并且腌肉里面的脂肪也不是很多,经常食用的话也不会造成肥胖了,还会使自己的身体内分泌更加稳定。
就这样,我们学会了腌肉,也是从这个
作品简介穿越到异界啥都不会怎么办? 看来只能干自己的老本行当老师了。 我叫方白,有个系统,什么都会一点点。 学生老师,你会啥? 方白我啥不会。 已经...
作品简介关于王爷别跪落诗涵是丞相滴女,她绝世无双聪明伶俐,少女时觉得一切都是美好的。前世她在一次宴会时小心掉水,落诗涵以为是四王爷李云海将她救起,之后她为了感思,她为他付出了一切帮他登上皇位,后来他却为了一个心机的狐眉庶妹,甚至蒋她们刚出生的儿子慢慢残害至死,那时在冷宫每日都有肉食。她只以为是自己身体不是,见到肉食就心疼恶心一年后她的庶妹落诗羽当上了皇后,来到后宫,丫环的手里拎着两个食盒当她看到食盒,一阵钻心的疼让她晕了过去,当她被针扎醒时,看到的是落诗羽一脸笑意和恶毒的嘴脸,还有还那一歺桌的头卢和手脚,她颤抖着身体却听到一道冷冷的声音,你儿子的肉好吃吗?她恨她悔她要变成厉鬼让他俩,夜夜不能安睡落诗涵忘了救她的不是四王爷,而是六王爷李明峥。李明峥一见到她就爱上了她。可当他一次外出回来,她切成了他的王妃,他只能一至默默的保户她,还一至帮助他们,最后却落得个死无全尸...
女扮男装+系统)自从一次意外下绑定了男神系统糖豆后,泠哥自此在撩妹子的道路上越走越远。一路上被各种不同的货色各种抹黑诬陷?泠哥教你如何啪啪打脸!没有人能够逃得掉真香定律!就连泠哥本人都不另外!某cV圈慕大神这个世界上除了工作和美食,再也没有什么可以吸引到我。然鹅,被小煽动去看了泠哥直播后对泠哥的菜一菜钟国民男神V587...
作品简介刚出社会毫无工作经验的宋轻云被派去偏远山村担任第一书记之职,带领乡亲们脱贫奔小康。他本以为这是一件简单工作,谁料村支书长期卧病,村主任又离家出走,村两委陷于瘫...
颜值穿越隋末,开局一座城,抓尽隋末豪杰。管你是叛军头目一代军神,还是天选之子,千古一帝。只要敢攻城,统统俘虏。颜值剃头,送到西山挖煤,按996标准来。李秀宁夫君这般惊才绝艳,妾身折服。李世民姐夫,借我一千精兵,逐鹿天下。李渊有如此贤婿,大事可成!李元霸姐夫,区区岛国,千年后敢如此猖狂,开局截胡李秀宁,李世民乐疯了...
反派专业户陈媛媛刚领完最佳女配角的大奖,就穿越到六零年代。成了一个没了父母的小白菜。虽寄人篱下,但老天爷并没薄待她,竟然让她把小房子带过来了。在六零年代,她好歹能靠着这小金手指,让自己过潇洒的好日子。不过,让她有些纳闷的是,为什么总有那么个人高马大的壮男,想要哄着她做媳妇儿?穿越之幸福每一天...