春天文学

手机浏览器扫描二维码访问

第八章盲目的复仇(第2页)

方涛立刻笑了起来:“赵师傅好!家里的

事儿已经完了,我就过来看看还有什么要我做的!这不,肚子有些饿了,看看有没有什么下脚料先来垫垫……”

赵师傅将信将疑地打量了方涛一眼,教训道:“可惜来的晚了,要不然最后几道菜也能让你练练手。灶上还有刚撤下来的酥油蛋黄卷,你去捡两个垫垫饥;早间还多了半笼蒸饺,等热过了再吃。”

方涛连忙道:“谢师傅!”自己便走到灶上取东西吃。

赵师傅微微摇了摇头,转身走了出去。方涛捏起一个酥油蛋黄卷,三两下塞进嘴里,眼睛却骨碌碌地转了起来。

厨下都在忙,几个帮工和学徒看着方涛大吃大嚼的样子,也都暗暗地吞了吞口水,虽然勉强忍住了,可眼睛还是止不住地往灶上摆着的酥油蛋黄卷上瞟。

“看什么看!干活儿去!”赵师傅叉着腰站在门口吼道,“你们若是能像涛子那样学得手艺,你们也能吃!现在给你们吃,你们连这味儿是怎么调出来的都吃不出来,还不如喂猪!都学了好几年了,连菜刀都拿不稳,准备学到死啊!”

吃,也是一门学问。光知道东西好吃是一回事,真正吃出水平的,是一口下去,不但要吃出厨子在菜中用了什么料,而且还要吃出各种主料、辅料、佐味料分别在什么时候、什么火候下锅。譬如醋,烧菜的时候下得早了,可以增香,可以去异味,下得晚了,可以让蔬菜变脆,嚼

起来爽口,聪明的厨子分两次放,火候、眼力都要捏得准;再譬如糖,在没有味精的时代里,下锅早了可以帮助佐料入味,下锅晚点儿可以让菜肴增鲜。尤其是在猛火快炒的时候,添加佐料的最佳机会往往只有一两息的功夫,一眨眼就没了,若是掐不准,这道菜就留着蒙那些不懂的食客吧。一个人学了多年的厨,如果连这个都吃不出来,那么就算烧的菜再好,这辈子也就是个掌勺的,永远成不了大师。

帮工学徒们被赵师傅吼了一嗓子顿时噤若寒蝉,个个儿缩头缩脑地收拾东西出去洗刷。方涛匆匆吞下两个酥油蛋黄卷,转身也想出去,赵师傅见状往门口一堵,眉毛挑了挑,似乎在等什么。

“鸡蛋煮得太嫩,蛋黄没起粉;熬的牛乳火候不够,蜂蜜也调得太多,甜味盖住了牛乳的香味,蜜选得也不好,用的菜花蜜,这个当用槐花蜜最佳,下锅炸的时候油因为担心炸焦了,所以油不够热,慢慢不能变成金黄色,所以在油里面的时间呆得长了些,有些腻。除了面皮儿,其他都不是师傅做的……”方涛小心翼翼地说道。

赵师傅咧开嘴巴呵呵笑了起来:“小子,能出师了!”

方涛嘻嘻笑了一笑,低头就想逃出厨房,却被赵师傅一把揪住了后背的领口:“小子,拿了厨房的东西就想走?你当师傅这么多年练出来的眼力是白给的?把剔骨

刀放回去!”

方涛脸色一白,乖乖地从怀里摸出了一把剔骨尖刀,小心翼翼地放回了原位:“师傅,我……”

“你什么你!”赵师傅低喝道,“你小子糊涂了?在这儿找事,活腻歪了?”

方涛吃了一惊,抬头望着一脸严肃的赵师傅道:“我……”

赵师傅叹了一口气,低声道:“你小子刚出了店门,掌柜的就知道了你爹悬梁的消息,估摸着你必定要来寻仇……”

方涛垂着脑袋一句话都说不出来。

赵师傅无奈地摇了摇头道:“跟我来吧!掌柜的已经在等你了。”

方涛只得跟着赵师傅往外走。赵师傅带着方涛进了人字一号客房,掌柜的和账房先生早就已经端坐在里面等着了。看到方涛被赵师傅领进来,账房先生似笑非笑地看了掌柜的一眼道:“怎么样?又输我五两银子!”

掌柜的没好气地从袖子里掏出一个银锭塞到账房先生手里,口中心疼道:“纳二房的钱又没了……”

“没出息!”赵师傅笑道,“你弄点儿银子就想着纳二房,可晚上一上床就要被你老婆搜身,到最后还不是便宜了你老婆?就不能藏起来?”

账房先生哈哈笑道:“老赵你不懂了吧?他老婆可是女营出来的,这方面门儿精着呢!别说他了,就连只蚊子飞过去,也能被他老婆刮下三两油来!”

掌柜的不甘心地叫了起来:“哎!哎!哎!赢了就赢了,可不带这么埋

汰人的啊!当初你们娶不到的时候多丧气!如今却来笑话我了!我不也是想着早点有个儿子么……”

热门小说推荐
四合院:八岁的我,镇压全院

四合院:八岁的我,镇压全院

穿越到四合院,开局爷爷去世,留下丰厚遗产,父母外出工作,无法联系上,面对满院恶人,一个八岁小孩,该如何生活,当然是苦谁,都不能苦了自己,谁让我不痛快,我就让他更加不痛快。好在,系统到来,只是,这个系统是不是有什么问题呀,源源不断的提供人才,在这个缺衣少食的年代,能养活自己就已经很不容易了,更何况是养活几万人呢,所以四合院八岁的我,镇压全院...

怒甩渣男后我闪婚了总裁陆清清盛明羲

怒甩渣男后我闪婚了总裁陆清清盛明羲

甜宠闪婚先婚后爱养了多年的男友竟然出轨闺蜜?6清清破罐子破摔,直接应征征婚,跟一个陌生男人闪婚。闪婚后,男人张口就是家里开支他全出,6清清冷笑,又是一个大男子主义我养你啊的骗局。没想到,这男人竟然是个宠妻狂魔。对外支持她事业,对内帮助她家务,家里更是任由她布置,生活有商有量,小日子甜蜜红火。更让她惊讶的是,每次她遇到困境,便宜老公一出面就能直接迎刃而各位书友要是觉得怒甩渣男后我闪婚了总裁6清清盛明羲还不错的话请不要忘记向您QQ群和微博里的朋友推荐哦!...

从污染全世界开始进化

从污染全世界开始进化

每一场大火之后,都有蝼蚁幸存。神秘的异常生物金属污染全球,世界生巨大变革。金属病像一把钥匙,开启了进化之门。而进化的浪潮之下,没有无辜者。选择权在你身上,你是要做大火之后的...

夫君别跑,捉个和尚当相公

夫君别跑,捉个和尚当相公

某一天,寒清寺的小和尚遇到了一个来上香的奇葩施主。小和尚,你说佛祖真的能实现愿望吗?精诚所至,金石为开。那我想要你做我的相公,你看这愿望能成吗?小和尚认真的想了想,摇摇头道,我看不能成。你刚才不是还说‘精诚所至,金石为开’吗?女施主急了。小和尚从容地道不,佛祖只能实现愿望,不能实现白夫君别跑,捉个和尚当相公...

凡人世界里的大师兄

凡人世界里的大师兄

刘靖吃着火锅,哼着小曲,看着凡人动漫。只因他吐槽了一句和他同名同姓的三师兄后,便发现自己穿越到了凡人修仙的世界里。从此之后,黄枫谷少了一个行侠仗义义薄云天的三师兄,多了一个无利不起早面善心黑的大师兄。刘靖不仅pua了包括韩老魔在内的众位师弟师妹,坑起自家的便宜师傅也绝不手软。大师兄之名响彻修仙界。...

小说家开启人人如龙时代

小说家开启人人如龙时代

觉醒小说家天赋,周凌表示一百本经典网文够不够?不够我再抄封神演义?搞起来搞起来!什么。你要跟我决斗?不好意思啊,先问问我的信徒答应不答应若干年后,周凌抱着诛仙四剑平定上下四方,带领人族征战诸天!小说家开启人人如龙时代...