春天文学

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第29章 第一站十九（第2页）

节目组给每位嘉宾准备了一个小竹篓，以供他们放新鲜采摘下来的茶叶。

大人们背着正好的小竹篓，背在小白洛身上就显得特别大，走起路来都不方便，但小家伙还是坚持要自己背着。

其他几个小朋友见小白洛背着竹篓，他们也都要背着。

“来，我给大家示范一下怎么采，等会儿你们就可以自己采了。”张姐招手让大家围过去，她好方便教学。

众人所在的地方望过去是一大片一望无际的茶田，张姐领着人选了一个相对宽敞的地方，旁边就是生长的生机勃勃，整整齐齐的茶树。

“现在是十月份，我们采的绿茶是秋茶，秋茶最好的采摘时间是八到十月份，那这个月过了，就不适合采摘了。秋季降水少，气候干燥，采摘和制作的过程中都能最大限度的保持茶叶的香气。”

张老师指着茶树简单的介绍了一下，就开始进入正题，“下面我就教大家采茶。”

“今天我要教大家的是提手采。提手采是我们应用的很广泛的手采方式，大部分的绿茶都可以用这个方式采摘。”

“当然在采摘之前我们要选择成熟、新鲜、柔软、肥壮的茶叶，摘的时候要保持它的完整，而绿茶的采摘我们一般采取“一心二叶”、或者“一心一叶”的原则。”

张老师说完，指了指茶树上长得新鲜饱满的茶叶，“你们看看，像这种就可以摘了。”

接着她掌心向下，拇指、食指配合着中指，夹住了新梢上要采下来的部位向上一用力就采下了芽叶。

“大家刚刚看到我采茶的姿势了吗？这就是我刚刚说的提手采。来，大家现在跟着我学一下。”

接下来张姐就一个个仔细的手把手教，直到几个大人都学会，而小朋友们中还没会的，自家大人就在一旁耐心的教。

老师教完后，方北星再去请教了一下，才完全的掌握了。

小白洛因为个子小，刚刚一直被自家哥哥抱着学习，但面对着生疏的词语，他还是不太懂怎么弄。

小家伙有些沮丧，扁扁嘴不太开心，“哥哥，洛洛还不会采茶茶。”

方北星见自家小崽子情绪有些低落，他连忙安慰的摸摸他的头。

“没事，我们慢慢学，哥哥也学了一会儿才会的。不要着急，哥哥教你。”

方北星抱着自家小崽子，让他把手伸出来，把他的小手摆成采茶的姿势，“看，我们的手要这样子，然后你用这几根手指夹住这个地方。”

方北星把他的小手指放在茶叶要采的部位，握着他的小手向上一用力，就把茶叶采下来了。

“你看，是不是摘下来了？”

小白洛大眼睛扑闪扑闪的看着躺在手心里的一小撮茶叶，露出了笑容。

“哥哥～洛洛还要采，这次要自己采。”

“好，你自己采，加油！”

两人找到可以采的茶叶，小白洛这次十分认真的抿着小嘴，非常努力的按照哥哥说的摆好采茶叶的手势，结果小手一动，茶叶只是晃了晃，没摘下来。