春天文学

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第76章（第1页）

陈胜青对此没再说什么，低笑两声，走出厨房，进到房里拿上一个手电筒，对正在客厅无聊玩纸片的陈天佑道：“儿子，走，跟爸去摘菜。”

“好哎！”

菜地就在院子里，杨秋瑾一个月前种的菜，都陆陆续续长起来，可以吃了。

陈胜青平时对陈天佑不苟言笑，严厉教育，不过在孩子不调皮捣蛋，不搞事惹事的时候，他还是会变成和善温和的父亲，无论做什么都会叫上陈天佑。

陈天佑的世界很单纯，很简单，有人无时无刻记挂着自己，哪怕是叫自己去做摘菜这种小事情，只走一小段路程，他都会觉得自己是被父亲需要，是被父亲认可的。

以往对父亲的不满顷刻消失，陈天佑高高兴兴地牵着陈胜青的手，走去院子里摘菜。

父子俩打着手电筒走到左侧的院子里，那里种得有蒜苗、葱、韭菜、空心菜、小白菜等等，都有半腿高，长得郁郁葱葱。

因为煮面片汤，要不了多少青菜，陈胜青掐了一把嫩绿的空心菜，让陈天佑帮忙掐一点小葱。

谁知道陈天佑不愿意帮忙，看到他掐菜，还捂着鼻子说：“咦，爸爸，臭臭。”

陈胜青挑眉看他，“哪里臭了？”

“菜臭！”陈胜青指着面前一小溜的小葱蒜苗，捏着鼻子道：“妈

妈往上面倒过屎尿。”

杨秋瑾很会种菜，这些菜还是菜苗的时候，杨秋瑾就跟在乡下一样，不嫌弃臭，从厕所粪坑里舀出粪水往菜地里浇，隔三差五还把陈天佑屋里的小尿桶兑水，往菜地里撒。

偶尔还把蜂窝煤炉烧完的土打碎，跟她找来的干草烧成的草木灰，混合在一起洒在地里。

这些菜就长得很好，尤其是院子右侧那一垄的红薯藤，都长得有一米多长了。

本来在厨房烧火的杨秋瑾听到这话，走出厨房，叉腰骂道：“你这臭小子，才说你这段时间听话乖巧，不挑食了，这又挑剔上了！我们乡下人家种粮食，种瓜果蔬菜，不都是这样沤肥种得，你要嫌臭，那今晚你爸做的羊肉面片你就别吃了，反正磨面的麦子也是用屎尿种出来的。”

50年代的种植技术十分落后，尤其边疆地区，因为大部分土地都是开垦的戈壁荒地，土地不够肥沃湿润，除了要大量的修建沟渠进行灌溉，排除土壤里含有的大量碱性物质外，还得想办法给土壤施肥。

这年头的化肥工厂还很少见的，且一袋化肥价钱不便宜，很多农场为了节约施肥成本，实行最古老的人畜粪便沤肥法进行施肥，这样的活儿又臭又不好干，不过效果是立竿见影的，多少粮食蔬菜都是这样种出来。

陈天佑被他妈一骂，立马闭嘴了。

知道他妈是个说一不二的性格，不敢再说臭的话儿，乖乖地去摘小葱叶子。

在全国都在实行公社、供销社、票据供应的制度下，大多数人们吃不饱穿不暖，为了节约粮食，很多东西都舍不得吃，舍不得用，舍不得丢。

像杨秋瑾这种有自留地自己种菜吃的人，如小葱蒜苗这种调味品作物，不会连根拔起，会保留根部，平时想吃掐点叶子，这样葱就跟韭菜似的，能吃了一茬又一茬。

父子俩在院里洗好葱菜，杨秋瑾已经把锅里烧开热水，拿起陈胜青搓好的面团，用刀把面削成一片片，薄薄的一指长宽的薄片下锅煮。

她实在太饿了，等不及陈胜青亲手做，自己动手煮。

锅里开水沸腾，薄薄的面片一片片飞入锅里，随着水泡不断翻滚，面团被削完之时，锅里煮得面片也差不多熟了。

杨秋瑾拿出三个粗瓷大碗，放上盐味精酱油少许醋，给她和陈胜青的碗里放上一勺红油辣子、花椒粉，陈天佑碗里只放一点，把煮好的面片捞进碗里，再把陈胜青切洗好的羊肉片、空心菜依次丢进锅里烫个几秒。

在羊肉颜色一变，肉片微卷时，把它们都捞起来，均匀的分在三个碗里，最后再扫上陈胜青切得整整齐齐的葱花，一份色香味俱全的羊肉面片就做好了。

一家人坐在客厅里，吃起羊肉面片汤。

面片薄而不烂，裹着辣椒、花椒的麻辣味道，吃进嘴里美味的同时又不失劲道。

羊肉烫得时间刚好，薄薄的肉片嫩而不柴，混合着滚烫的麻辣面汤汁，脆嫩清香的空心菜，还有葱花香味，一份麻辣鲜香的羊肉面片汤吃下去，让饥肠辘辘的陈胜青感觉十分痛快。

他稀里哗啦，三下五除二吃光一大碗面片汤，意犹未尽道：“秋瑾，还是你做饭的手艺好，我的饭菜味道远不如你。”

“我也觉得不错。”杨秋瑾尽数收下他的夸赞，连吃几口面片，感觉自己饥饿到火急火燎的肠胃得到抚慰，鼻尖上出了细汗，感叹道：“可惜这里没有猪肉卖，要是有肥猪肉或者板油卖，买几斤来熬一锅猪油，做面片汤的时候舀一小块猪油到碗里化开，那汤才叫香，面片才叫好吃。”

“你想吃猪肉，等我们部队杀猪的时候，我让他们给你留些猪肉。”陈胜青看陈天佑吃个面片汤吃得费劲，皱着眉头帮他矫正用筷子的姿势。

“咱们部队有猪？”杨秋瑾有些惊讶，“这边不是少数民族生活之地，以牛羊为生得边疆吗？部队哪来的猪。”

陈胜青道：“猪是部队炊事班，司务长让士兵养的。边防条件太过艰苦，十几年前这里还没有修好公路，军需部供应不足，为了保证战士们的吃食供应，那时候我们的边防部也在开荒自己种地养殖，保证士兵们的口粮。不过他们养的猪不多，就逢年过节杀一些，如果军嫂想买，得提前说，价钱不便宜。”