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第163章黑松露菌块
“硬橡木锯末,这里没有橡木,专门让人买来的。”
刘易斯开口道:“浇水后让锯末自然发酵降解,再加入麸皮和碎贝壳,增加钙的含量,菌类喜欢它们。”
大棚里培养料用薄膜袋子装好,上面扎了些小孔,一簇簇平菇就从里面冒出来,工人身穿白大褂,推着小车从旁边经过,把成熟的平菇采摘下来。
韩宣走过去试了下,原本以为它们生长牢固,没想轻轻一掰就摘到了。
四周用纯黑油布盖得严严实实,里面靠钨丝灯照明,潮湿空气里带点木料腐蚀气味,闻的时间长了不舒服,走到工人推车那里把平菇放下,指向门口表示可以出去了。
路边栖息着许多蝴蝶,之前薰衣草和紫花苜蓿盛开,在牧场里经常能看见它们,等到花枯萎以后,好像全都跑到种植区这边来了。
偶尔能遇见漂亮的帝皇蝴蝶,它们翅膀上长着橘黄色花纹,作为世界上唯一一种能够迁徙的蝴蝶,它们每年能够飞行上千公里,寻找适合生存的地方。
有个小东西逐渐靠近,戴妮还以为碰到了大蜜蜂,尖叫了声赶快跑开。
韩宣本来也想躲,却被刘易斯笑着按住了,告诉他说这是只蜂鸟。
在仔细看看,确实和蜜蜂不同,它的嘴巴太长了,颜色也是橘黄色,路过韩宣身边转了个圈,翅膀扑打发出嗡嗡声。
接着参观了几个菌类种植区,双孢菇和平菇一样,初期在阴暗条件里生长,猴头菇则是喜欢阳光,它们长在木制架子的托盘里,密密麻麻全是白色,菌类植物生长很快,有些等孢子萌发后,一夜之间就能冒出来,近月便可以采摘出售。
刘易斯介绍完,韩宣才知道为什么他这么想种植这些菌类食物,相比起蔬菜漫长的生长期,菌类成熟期短,售价还高,晒干后储存时间长,确实更加适合市场。
“我发现雪山牧场气候非常特殊,怎么说呢,反正跟以前学到的知识不太一样,比如这些蘑菇,生长的太好了,而且成熟期缩短了差不多一半。”
韩宣装作没听见,赶紧转移话题道:“那个大棚是干嘛的,怎么长松树了,以后装圣诞树卖?”
“什么?”刘易斯扭头看向前面,抓抓头说着:“正在做一项实验,不过已经失败了,松露你们知道么。”
“没听过。”戴妮开口说道。
韩宣则点点头:“经常吃,味道不错。”
“十多年前法国人利用菌根技术,人工栽培黑松露孢子块菌成功,这些就是从他们那里买来的。”
刘易斯面露遗憾:“原本想先人工培育一段时间,然后移植到弗拉特黑德山地的松树林里,花9万美元买下它们,可能是不适宜这里的气候,前段时间都死了。”
戴妮这头母老虎刚才被韩宣打击到,正半搂住男孩揪他脸,闻言接口:“难怪前段时间你经常待在这不出去。”
韩宣羞恼挣脱开,用手搓搓脸,抬起头:“你是说黑松露已经能够人工种植了?”
“是的,这些黑松露块菌和树木在一起共生,从树木的根里吸收生长所需物质,然后形成根菌,要花上几年才有可能长出黑松露。”
“法国、新西兰等国家这几年掌握了关键技术,正在很多地方培育,但他们不卖核心技术,只能从他们那里买菌块,然后自己摸索。”
韩宣听刘易斯说完,心思顿时活络起来,问道:“现在黑松露能卖多少钱。”
“想吃?现在还不是它们成熟的季节,要到冬天才……”
“不是,我不是想吃。”韩宣无语。
“市场上现在500到1000美元一公斤吧,大多都是野生的,半人工培育出来那些还没上市,数量比较少。”
刘易斯摸着下巴说道:“等再过几年应该会下降点,不过它们可以连续生长很多年,只要寄生的树木不死,黑松露也不会消失,只要不过度采摘。”
说话间走到种植黑松露菌块的大棚里,刘易斯像拔萝卜一样拔起一课,手指着树根,示意他们看。
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