春天文学

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第13节（第1页）

敖沐风送来的走地鸡被他熬了汤，还剩下一些清汤没喝，他正好加水来熬黄鳝，然后往里加了几个枸杞，保证熬出来的汤让男人喝了倍棒倍爽。

溜鳝段就很考验功夫了，但这对敖沐阳来说小菜一碟。

敖小牛母子到来，敖沐阳一边切青椒一边扭头说道：“秋敏嫂，冰箱有排骨，你做个红烧排骨，里面不少菜呢，你看着办几个。”

他扭头说话，眼睛没看菜板，但菜刀如长了眼睛一般，‘哒哒哒’剁在菜板上，将青椒切成匀称的一溜。

敖小牛看的惊叹：“阳叔你刀法真牛！”

渔家人喝大酒没什么讲究，菜多够吃、酒多够喝就行。

冰箱里还有鱼冻，敖沐阳全拿了出来切成片，宋秋敏带来一些野菜，他打开一看笑道：“好东西，万年青呀。”

万年青是一种观赏类的草本植物，龙头村的‘万年青’指的是另一种植物，就是野生冬油菜。

冬油菜过冬后依然碧绿，所以土话里就叫它们‘常年青’、‘万年青’，用作野菜的是冬油菜的菜心，这些地方最嫩，在春季采摘卤干，凉拌很是美味。

敖沐阳亲自下手，他滚了一些花生米用刀拍碎，搅和火腿加上万年青拌在一起。

卤干的时候万年青已经上过盐了，所以不需要加盐，用点生抽、蚝油、醋一拌即可，喜欢吃辣的可以蘸着辣椒粉，味道更刺激，这绝对是上佳的下酒菜。

夜色降临，敖沐鹏、敖千气等船上的人陆陆续续到来。

敖富贵在莞香树下撑起一张桌子，敖沐风拎了一桶凉茶过来，他们在一起先喝起了甜滋滋的凉茶。

敖沐阳喝了一碗，道：“嗯，不错，你回头往里加点薄荷、少放冰糖，改成蜂蜜，味道更好，祛暑效果也好。”

敖沐风笑道：“沃日，你真是懂的多啊。”

将军从门口钻了进来，嘴巴上鲜血淋漓，敖沐阳以为它打架了，赶紧过去查看。

他到了门口后，将军又跑出去，然后从外面叼起一只被咬断脖子的野兔悄悄塞进他手里。

走到门口的敖富贵哈哈大笑：“窝草，羊子你家将军成精了啊！”

第21章喝大酒

将军逮回来的野兔足有五六斤，对于兔子来说，这重量一般，但对于野兔来说，这是一只大兔子了，长得很肥硕，拎在手里沉甸甸的。

敖沐阳也笑了，他去给将军洗了洗嘴巴，然后拌着羊奶粉给了它一碗狗粮，这是奖励它带回来的收获。

靠山吃山、靠海吃海，龙头村有山又有海，以前村里人少的时候，生活的很滋润，山上有野味有野菜，海里有的是鱼虾蟹。

在敖沐阳小时候，他们还能经常在山里抓个野鸡、抓个野兔，带回来改善生活。

但是，现在不管山还是海，环境都被破坏的厉害，野兽越来越少，鱼虾蟹也越来越少，山上野鸡和野兔已经很罕见了，几近灭绝。

看到将军抓了只兔子回来，一行人啧啧称奇：“今年我在山里转了它娘好几圈，一个兔子没逮着。”

“草它酿，我家狗养了一年半了，也一个兔子没逮着。”

“将军逮着常见，它以前没人养，老往山里钻，去山里找口嚼头，这点它是有经验了。”

本来敖沐阳准备上菜了，这只野兔送来不能不吃，他让敖沐风回渔家乐去拿了个小烤炉，准备做个川味的手撕烤兔。

来到院子的有十多人，不光船上渔夫，还有几个熟人，这样一只兔子哪够吃？还好敖沐风家的农家乐里也有兔子，敖沐阳就买了一只。

手撕烤兔需要腌制，这一环节尤其重要，关乎烤兔的味道和口感。

敖沐阳拿出盐、姜粉、花椒粉、十三香、鸡精和酱油醋等，他快速做了酱料抹上去，道：“先慢慢吃着吧，这得等一会。”

众人不着急：“等等，等等，等烤上兔子再开饭！”