春天文学

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第4章 美食文化落后（第1页）

思索着这些，她打开了锅盖，看了看锅里煮着的野菜米汤，其实就是一点粗米加一把野菜，稀汤的很，没啥营养，上面横梁上放了一个煮鸡蛋。

按照惯例，家里的母鸡下了鸡蛋，都是她吃，无论苏雪衣还是两宝都不能吃。

两宝长这么大估计都没吃过几个鸡蛋。

这样吃饭根本没什么营养。

但这个时代生产力低下，田地粮食一亩上等田地收成好的时候也就两三百斤粮食，跟现代动辄上千斤的粮食没法比。

而且很多人家也就两三亩地种着，能吃的粮食少，有的人家连地都没有，只能租地种粮食，种了粮食，还要给佃户送很多，能余下的粮食很少，有时候甚至都不够一家人吃的。

大多时候都要饿肚子。

能不饿死都算是好的了。

当然，苏家买不起地，只是通过开荒有了三亩地。

再就是有两间破土坯房，也只有这些了。

她知道苏家四年前自从来柳河村定居后，通过努力，一家人条件渐渐变好了一点。可因为给苏雪衣治腿，如今不但没有一文钱，更欠了大夫好几两银子。

如今家里也没多少粮食了。

沈月瑶翻找了一会，才现只有一缸底粗面还有一小缸粗米，别的粮食就没有了。

好在家里有地窖，地窖里放了十多根白萝卜和几棵大白菜。

这都是去年冬日的时候储备的。

也就这一点。

平日一家人也舍不得吃，能吃野菜稀汤垫垫肚子，就用这些垫肚子。

再就是腌制的芥菜疙瘩，腌制好了切成丝，就可以当小咸菜吃。

可光这样吃根本没啥营养。

“萝卜可是好东西。”

沈月瑶想了想，从地窖里拿出一根大萝卜，洗干净。

“可以用萝卜做萝卜丝饼，这样两小家伙就能吃点好吃的。”

说着，沈月瑶拿起刀来，用刀将萝卜切成细丝状。

“嚓嚓……”

很快，响起了切丝的声音。

沈月瑶对刀用的非常熟练，切丝更是非常快。

接着，她切好的萝卜丝放在一个小木盆里放好。

这个时代可不像现代那样锅碗瓢盆又便宜又多的是，光是可用的陶罐陶盆什么的，一个都十多文钱。

这个家里也就两个木盆，一个大木盆用来洗脸洗漱，小木盆用来做饭。

她又从屋子里找了放好的一小篮子生鸡蛋。

家里养了两只老母鸡，一天能下两个鸡蛋，之前前身每天吃一个，留一个攒起来，攒的多了好去集市上卖钱，卖的钱，前身就自己用了。

脑海里闪现出这些记忆，沈月瑶都忍不住叹了口气。

沈月瑶拿了两个生鸡蛋出来，将生鸡蛋打到萝卜丝上，再放调味料和一点面粉进行搅拌，黏合在一起，就可以在锅里煎出来。

这就是简易的萝卜丝饼，因为调味料有限，只能做简易版的了。

要是有花椒粉就好了。

根据她脑海里这具身体的记忆，她现这个时代的美食文化很落后，平民百姓日常用的调味料也只是盐和酱油。

她准备用油的时候，在旁边找到了一个很小的油罐子，只有罐子底还有那么一点油。

可见这个家条件有多艰苦，连粮食和油都快没了。

沈月瑶无奈的叹了口气。

弄好这些，就是烧火油煎了。

不过家里只有一口大锅，只能先将锅里的粥盛出来。

其实这么希的粥都算不得叫粥了，就是野菜希汤了。

将东西盛出来，将锅刷干净。