春天文学

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  编辑站在地铁口，忍不住先把袋子打开，拿出一小块吃起来。

  这家的酱香饼不知道是怎么做的，不止是酱香饼，其他饼也是一样，非常好吃。

  几乎把一张普普通通的饼做到了极致，让人能体会到异常的美味。

  “走吧！”

  编辑的肩膀被人拍了拍，一个戴着眼镜的男人从背后冒出来。

  “哦哦，唔唔唔。”编辑正在吃饼，含糊不清的回答。

  眼镜男伸头看了看：“你在吃什么……酱香饼？”

  作为一个美食版面的编辑，他对食物还是非常了解的，不管是街头小吃，还是各大酒店，都去细心品尝过。

  编辑终于把嘴里的东西咽下去了：“酱香饼啊！就是我给你说过的那家，做饼非常厉害的老板！”

  “你喜欢吃酱香饼？不早说，我知道有一家做的很好吃。而且做了很多年，下次我带你去吃，就隔了公司两条街！”眼镜男信誓旦旦地说。

  “不不。”编辑摇了摇头，“你尝尝这家做的饼。”

  眼镜男把包着纸袋的酱香饼接过来。

  评价一款食物，最常见的是从色香味开始判断。

  酱香饼的外表很有食欲，因为编辑等了会，饼有些凉了，最外层的酱料变成了深红色，撒上了翠绿的葱花。

  香味比较特殊，很多酱香饼会过于追求香辣，吃到最后很油腻，但是这张饼的辣味很淡，算是合格了。

  眼镜男观察了一番后，才开始品尝。

  凉了不少，却没有像其他饼一样硬，表面依然很酥脆，里面极其柔软。

  辣味和他想象中的一样，带着甜，可以品尝出淡淡的洋葱味，应该是加了大量洋葱带来的甜度，两种味道搭配的很好，不会让人腻味。

  吃了大半张饼，眼镜男才说话。

  “味道很好，比我刚刚说的那家店味道还好，主要是老板酱料调配的口感很好，饼皮做的也很好，就是需要这种有层次的饼皮。”眼镜男的评价很专业。

  编辑高兴了：“你看，我就给你说吧！”

  “这家店是专门做酱香饼的吗？”

  “不是，以前也卖过葱油饼和肉饼，酱香饼好像是老板开的。”

  眼镜男问：“开的？我还以为是这家店的老手艺了！他做的其他饼味道怎么样？”

  编辑竖起大指姆：“非常好！和酱香饼一样好吃。”

  眼镜男开始好奇了。

  他吃过的这种店铺，都是号称老配方，普遍传承了很久，这家店居然说是开的，这一点很奇怪。

  “这家店在哪里？我去看看。”

  编辑：“不是店，就是个地摊，老板只有一个人，所以平时卖的饼数量也有限！卖完就回家了，有时候来晚了还买不着。”

  “只有一个人？那老板是个。。。什么样的人？”眼镜男问。