春天文学

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第36章 双赢（第2页）

支付完给尤掌柜的回扣之后。

陶湘玉手中还剩下近2000文钱。

加上此前卖完铁皮石斛积攒的积蓄，她的总结余达到了3200多文，相当于3两多的银子。

自从穿越到大景朝以来。

她每日的膳食烹饪方式不是煨炖就是闷煮，炒菜的味道让陶湘玉甚是思念。

她用意念启动系统问道：“小Y，精铁锅子多少钱一只？”

智能女声回答：“穿越者您好，系统商城所售精铁炒锅一只20两银子。”

“20两银子？”陶湘玉尽管事先做了思想准备，但对这个报价依旧忍不住惊讶：“你这跟抢钱没啥区别！”

智能女声提示：“尊敬的穿越者，系统暂不支持议价！”

“哎，我也不敢跟你议价呀。”陶湘玉甚是无奈的说道：“小Y，我最近口中缺少滋味，大景朝的清酱味道太过寡淡了些，系统里的酱油多少钱一瓶？”

智能女声报价回答：“穿越者您好，商城所售酱油，一瓶5两银子起步。”

“最低也要5两银子？”失望积累的多了，陶湘玉也不再多做纠结：“买不起，告辞！”

整理好思绪。

陶湘玉的脑中一个灵感忽然闪现：“酱油的原料不过是大豆、食盐和米曲，经由微生物的发酵作用酿制而成，我为何不自己酿？”

在前世，为了甄选出品质上乘的酱油，她深入了解过酱油的起源。

根据《周礼·天官冢宰·酒正》所载，最早的酱料可追溯至西周时期，那时以肉酱或鱼酱为主，被视为皇室珍馐。

到了魏晋南北朝时期的《齐民要术·卷八》，关于用清酱的描述初露端倪。

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那时的清酱只能作为酱油的雏形，与后世的酱油相比，在口感上，存在着本质上的区别。

在现代的一些区域，人们仍旧保持着将酱油称为清酱的传统。

直至唐宋之际，那赤色浓郁、鲜味悠长的酱油方始在中华大地上盛行开来。

陶湘玉所处的大景朝，位于唐宋之前。

然而她寻遍芙蓉集市，却未见有酱油出售。

甚至向云间阁的大主厨，这种见过世面的人物探询，对方亦称闻所未闻。

由此可见，在那个时代，酱油这一调味品尚未问世。

现今大景朝，香料的种类相对匮乏。

寻常百姓家中的调味料，大多局限于葱、姜、蒜、茱萸这几种基础佐料。

而那些富裕人家，则会享用到花椒、陈皮、茴香、木兰、桂皮、白梅、胡椒、豆蔻等香料。

这些香料不仅产量稀少，并且售价高昂。

对于现代人而言，酱油几乎已经成为了厨房中不可或缺的调味品。

它那醇厚的口感与亲民的价格，使其成为每个家庭餐桌上的宠儿。

虽然，陶湘玉打算收购黄鳝作为营生，但若天气转冷，黄鳝就会入穴冬眠。

而酱油一年四季都可以酿造，无非是夏季的菌群发酵周期短，冬季的菌群发酵周期长。

此外，酱油的风味与口感之淳厚，远胜于清酱。

如果她在大景朝掌握酱油的酿造秘诀，将其推向市场，无疑将开启一扇通往财富之门的巨锁。

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