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夏瑶叫人将吃的拿到房间里,坐在沈世安床边拍了拍他:“王爷?”
沈世安并没有睡着,只是不想动,低低的“唔”了一声。
夏瑶夹了一点酸豆角递到他嘴边:“试试看吃点东西再睡吧。”
沈世安本想说不吃,鼻端却突然闻到一股浓烈的酸味,还有一点辣味,虽然有些刺鼻,却神奇的缓解了他胃里翻涌的感觉,甚至还勾得他咽了咽口水,他犹豫了一下,张开嘴吃了。
不知道是什么东西,入口脆脆的,咬下去就爆出一股酸酸咸咸的汁水,一下子就把反胃的感觉压下去了,沈世安咽下嘴里的东西,突然感觉自己饿了。
“这是什么?”他问道。
“酸豆角,”夏瑶看着他的反应心里有些欣喜,“是不是好一些了?喝点粥吧?你光吃这个胃受不了的。”
虽然还是有一点食欲不振,但沈世安最后竟然吃下了半碗粥还有小半盘子酸豆角炒肉,并且没有吐。
不知道是渐渐适应了船上摇晃的感觉,还是酸豆角的确是什么治疗晕船的良药,沈世安在那之后似乎就好起来了,甚至在风平浪静的时候还能上甲板陪着夏瑶走走。
“啊!”夏瑶惊喜的看着海面上跃起的,追逐着他们船只的身影,“是海豚!”
“娘娘见多识广,”有老船工在旁边笑道,夏瑶平易近人,他们也不怕她,“这是神鱼呢。”
夏瑶想说这其实不是鱼,不过这个知识点还是超前了,所以只是问道:“为什么是神鱼?”
“这神鱼颇有灵性,经常会将落入水中的人救到船上,”老船工说道,“有它们跟随保佑,我们这一趟必定是万事无忧。”
海豚的确非常喜欢人类,虎鲸也是,说不定它们看到人类就像人类看到小猫小狗一样,夏瑶笑着向海上看去,正值落日,余晖洒在海面上,海豚跳起来的时候带起一串水珠,随着那个优美的身型落入水中,水珠仿佛是碎金一般洒在半空中,夏瑶不由得感慨了一句:“好美。”
沈世安安静的在旁边陪着她,夏瑶突然反应过来,他应该也是第一次出海,然而除了痛苦的晕船之外却什么也看不见,终日只能坐在摇摇晃晃的船上,吃不好也睡不好,心里不由得又郁闷起来。
夏瑶突然不出声,沈世安敏锐的察觉到她情绪的低落,捏了捏她的手指:“怎么了?”
“没事,”夏瑶抬头看他,这几天他吃不好睡不好的,又瘦下去不少,下巴都尖了,看着叫人心疼,“晚上吃番茄鱼柳和糖醋里脊怎么样?”
沈世安点点头:“好啊。”
他这几天晕船不严重了,不过夏瑶觉得还是吃酸味的食物更让人有食欲,海鱼刺少,腥味淡,做番茄鱼柳格外合适。
海鱼清理干净,鱼肉片成片,用淀粉胡椒粉和香料腌制,鱼骨熬汤。
大锅内放入油和葱姜爆香,随后加去皮的番茄炒出汁,怕味道不够,夏瑶又加了一勺自己熬制的蕃茄酱。
锅里蕃茄味浓香四溢的时候,夏瑶在锅里倒入之前用鱼骨熬制的鱼汤,等滚开之后,将薄薄的鱼片散开滑入锅中,鱼肉本身就容易熟,夏瑶特意片的厚了一些,免得一下子煮散在汤里。
另一边刚刚切成细条的里脊肉也腌制的差不多了,夏瑶用面粉调制了一碗粉糊,将腌制好的里脊肉放进去滚匀,随后一条一条放入锅中油炸。
一旁的御厨一边做事一边偷偷看,见夏瑶炸完之后捞出来,过了片刻又放回去炸了一次,嘟哝道:“没熟?”
夏瑶听见了,倒也不介意他偷学,大方道:“复炸一次,吃起来会更脆,油也少一些。”
那御厨一愣,看向她的眼神又柔和了几分,行了一礼道:“多谢娘娘指点。”
夏瑶无所谓的笑笑,又用糖,醋,酱油和柠檬汁熬了一碗糖醋酱,糖醋肉可以直接放在酱汁里炒好了端上桌,也可以用炸好的肉蘸着糖醋酱吃,夏瑶偏爱后面一种,这样的炸肉还是脆脆的,咬下去咔嚓一响,口感特别好。
御厨看着她往锅里加柠檬汁,又好奇道:“这是什么果子?我从未见过。”
“这是王爷培育的柠檬,”夏瑶给了他一个,“直接吃很酸,但是入菜的话解腻去腥,又有一种独特的芳香,是很好的调味料。”
御厨接过去闻了闻,只觉得芳香扑鼻,忍不住问道:“娘娘为何如此大方,把食谱和我们分享,要知道如今食谱珍贵,几乎没有人会把自己拿手的食谱告诉别人。”
夏瑶将糖醋酱放到炸肉旁边,叫人送去外面,笑道:“食谱这种东西,我告诉你,你告诉我,我们两个人就可以都吃到两种美味,说不定还能互相改良,有什么吃亏的?更何况……我脑子里的食谱,怕是每个只做一次,一辈子也做不完,分给你们一点也无妨。”
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