春天文学

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第31章 好吃不过饺子（第2页）

“水饺是什么？？”安娜瞪大了眼睛，困惑不解。

“妹妹，水饺也叫饺子，是华夏的一种主食和地方小吃，尤其在北方，更是广受欢迎，同时它也是过年的时候必吃的一种食物。”娜塔利娅跟安娜解释道。

她很喜欢吃饺子的说，所以对饺子如数家珍一般。

浑然忘了她也是战斗民族的。

直播间的水友听到娜塔利娅科普水饺，都打出了？？？

“没有听错吧，娜塔利娅怎么对水饺怎么熟悉？说的头头是道。”

“好吃不过饺子，好玩不过。。。那啥你们懂的。”

“狍子肉水饺？如今也就在战斗民族能吃到了，呜呜，羡慕主播的口福啊，我也好想吃。”

“小时候的味道，绝绝子，想起便流口水。。。”

。。。

不少东北的水友，都很怀念那种味道。

说干就干，林毅找到昨天买的面粉，倒了半盆出来，开始和面。

擀面，制作手工饺子皮。

娜塔利娅跟安娜都不会，只有林毅亲自上了。

等饺子皮制作好了，就可以让娜塔利娅和安娜帮忙一起包了。

手把手教她们包几个，就行，上手还是挺快的。

“姐夫，你在做什么啊？手揉来揉去的。。。”安娜很好奇和面。

娜塔利娅告诉她，这个叫做和面，制作面条，面片，面皮，包包子，饺子，都必不可少的一道程序。

和面其实也很简单，面粉加一定比例的苏打粉酵，然后和水搅拌。

第一次倒水，不应倒太多，后续好添水。

干了加水，湿了加点面粉，等到差不多了，便可以捏小团，用擀面杖擀成饺子皮。

要是没有擀面杖，用酒瓶也行。

压成圆圆的面皮就ok。

这个娜塔利娅和安娜也可以做。

安娜玩的不亦乐乎，直呼好玩。

林毅让她们自由挥了，面皮奇形怪状也不碍事，反正不影响食用。

而林毅则是制作起饺子馅来。

切了两大块狍子肉，开始剁起肉来。

先切成小块，更好剁一些，然后往肉里加入葱花、一些调料。

狍子肉称为瘦肉之王，几乎没有什么肥肉，而且狍子是食草动物，经常运动，所以肉质非常紧实有弹性，剁起来很轻松。

约莫十分钟后，林毅剁好了馅，便开始包了。

用筷子挑一些，用饺子皮包裹，捏好，一个饺子就做好了。

“好简单啊，我感觉下次我自己做都可以。”安娜包了几个饺子后，自信心满满。

娜塔利娅咳嗽一声“安娜，你这个叫做迷之自信，我以前也跟你一样的，觉得这些很简单啊，然后自己上手了之后，差点没崩溃。。。”

直播间的水友乐了。

“安娜小妹妹没有经过现实的毒打啊。”

“单纯的包当然简单了，那不是有手就行，你和面试试看，哈哈。”

“主播把难的部分都做完了，所以才给了你迷之自信啊。”

“喜欢这两姐妹，姐姐温柔善良，妹妹古灵精怪。。。”

。。。

男女搭配，干活不累，三个人包起饺子来还是很快的。

很快，林毅面前的桌子上，已经密密麻麻摆满了。

初步数了一下，有几百个了。

而这个时候，饺子馅也刚好用完。

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