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其实,连山镇这边的口味是偏重的,但高九自己本是同京城人氏,口味偏淡,又因这南来北往的客商一般口味很杂,只要菜好吃,无论咸淡都是能入口的。
因此,他一点都不担心那鱼丸不会火。
刘稻香笑答:“即如此,我便借婶子家的灶用一下。”
张婆子从堂屋走出来,笑答:“只管用,只管用,不过,你若烧得好吃,便给我跟老头子也分上些。”
“这个是自然。”刘稻香笑眯眯的应答。
左右只是试试味,又不是管饱,她留了一半在家里放着,好应付刘齐氏,另带了一半来这里,不过是一斤多点。
但也够这些人尝尝味儿了。
说干便干,张婆子给她打下手,刘稻香又问她要了些姜葱切碎了。
待水一开,把先前的鱼丸下了下去,待所有鱼丸都浮上来,就连丸带汤一并盛到了碗里。
“这就好了?”张婆子心想,这了忒快了点吧。
“婶子,你快趁热尝尝,凉了可不大好吃。”刘稻香只做了三碗,刚好高九、张婆子、张大厨一人一碗。
刘三贵在苏子烨走的那日是有吃过两丸的,到今儿他都没有机会再尝到。
坐在那儿伸长脖子看到自家闺女只端了两碗进来,立马就歇了心思。
坐在那里自已安慰自己,没关系,他闺女会做,他以后天天捞了混子,留一半,卖一半,怎么着,也不能亏了自己的肚子。
高九有些迫不及待的伸手,他特意挑了那碗多一点的接过来,嗯,终于又能吃到美味哒鱼丸了。
两人吃鱼丸的时间有点长,刘三贵已经馋得吃了两大杯茶了,这手上端着的是刘稻香给他倒的第三杯。
终于,盼到高九颇为不舍的把碗放下,里头连汤都没有了。
“张大厨,怎样?”
他话里不能听出满足与开心。
张大厨这时手里也只剩个空碗了,忙放下碗后,答道:“主子,这丸子口感不错,很弹牙,但又及易咬烂,味儿够鲜,由于这汤很清淡,这鱼吃起来有丝丝的甜味儿。”
他对这鱼丸有信心,估计能卖个好价。
高九点点头,说道:“我吃着还不错。”又转头看向刘稻香,不要问他为什么,一看这家做主的不是那当爹的,而是这小丫头片子。
“小丫头,你这鱼丸着实不错,我这儿有两个方法,第一么,你家把鱼丸子做出来卖给我,第二么,就是把方子卖给我,卖我之后,你们的方子可就不能流出去了。”
刘稻香闻言嫣然一笑,问道:“不知自家做是何价,这卖方子又是何价。”
“咦,小丫头到是个精乖的,这卖鱼丸,自然不会太高,这混子鲜活的不过是七文一斤,我瞧你这丸子里可是只有鱼肉,那便不能按整鱼的价格,我给十五文一斤如何。”
刘稻香低头算了算,她拿一头五六斤的混子,只换得三十文,怎么算都不划算,虽说,自家能得了那鱼头,鱼骨,但也要耽搁不少时候。
因此,她答道:“十五文一斤,听着很多,其实,真算下来,我家可是亏了不少。”
接着,她又问了卖方子又值多少。
高九笑答:“这买卖方子自然是不一样,这方子一但卖了,你家可就不能再拿这方子卖给别人,这大周朝也就咱富贵酒楼能使了。”
“自己家吃也不行?”刘稻香可是老喜欢变着花样吃鱼了。
“自家吃当然不算,只是这方子不能传出去,自家吃,你也得小心点,莫要叫人学了去,还有啊,若是被人学去了,你家可是要赔我的损失。”
高九把利害关系都给她讲明白了。
刘稻香自家知自家事,她的空间没有鱼塘,只能养鸡,而光靠刘三贵一人去捞,真的不现实,还不如卖了方子。
“我家只有我爹能去捞鱼,便是想做鱼丸给酒楼里,也是不成的,不如卖了方子,只是这价钱。。。。。。”
高九心中乐了,他特意把鱼丸的价钱压低,就是想让刘稻香把方子卖了,也好完成自家主子的交待。
嗯,还有手里那个院子的房契。
呵呵,真有意思,这刘仁贵要是知道他房子变成刘三贵的了,不知会是什么表情。
高九从内心上来讲,是很想看到的。
但他还算明白,自己不能依着自己性子来,要是被那主子知道了,还不知又被耍去哪里。
“我瞧着你这鱼丸做起来怕是要费些工夫,只是这味儿很不错,又是我大周独一份,这价钱自然与旁的不同。”
张大厨怕刘稻香不懂行情,惹得高九不高兴,反而把事情弄黄了。
便在一旁提点:“平日里,一个菜方子也不过是五六两,好点的也不过是十来两,再有难得的,也有二三十,五十两的。”
刘稻香闻言心里有了底,卖五十两到还是不错。
她这般想着,到没留意高九还在那里等她开口。
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