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周阳霖无奈的笑笑,让店里的四个厨师全都进去学,四个人,总有一个学得会的。
厨房里,甲鱼、黄鳝、野猪肉,都按照刘团圆昨天说好的标准都收拾好了,就是这个田鸡还呱呱叫呢。
四个大男人互相望了一眼,昨日那个厨师,姓秦的,站出来无奈地说道:“这玩意儿太吓人了,一摸,出溜滑,一层粘液,都没地下刀。”
刘团圆拿起一根线来,先绑住田鸡的脚,然后用一把剪刀在脖子处割开颈部的动脉和喉管,田鸡扑腾了几下,慢慢地就不动了。
刘团圆又抓住田鸡,迅地割开肚子,掏出内脏,然后在其上颚滑出一刀痕后整张撕下,剁去嘴巴和四只脚的脚趾。最后抓住田鸡的两只腿,用刀按住头,轻轻一割,抠下田鸡的皮。
整个过程,刘团圆手起刀落,十分利落,但是却瞧着那四个大男人,连带着站在外面偷看的周阳霖心中,忍不住咯噔咯噔,浑身冒鸡皮疙瘩。
刘团圆让人抬豆油,大家伙可都看到了,有许多人围过来,纷纷问从哪里来的这么多豆油。
刘团圆觉着这部队大院的人是热情,只是没有秘密,想着反正卫南凛要跟她离婚,她若是有空,还是先将上次买的宅子收拾一下,以后有东西有物资,就送去那个宅子那边,离着城里也近,搬运也方便,也省得让人瞧见。
“团圆妹子,刚才来那个戴大盖帽的是你什么人,怎么给你送来这么多豆油?”大家推选了瘦高个陈嫂子出来询问,毕竟之前陈嫂子可是为了刘团圆都掐架的主。
“就是认识的一位公安,因为我租了便民店,那边有倾斜政策,可以买一些油。”刘团圆说道,不敢多说,“这几日便民店的生意好,要扩大生产规模,这也算是居委会与公安局那边对便民店主的支持。”
“租便民店还有这好处呢,早知道咱们也去租一个了!”有人说道。
“租了卖啥,咱们自己都用不够吃不饱,哪里有多余的东西卖?”又有人提出来,“白瞎房租了!”
大家点点头,也是这样的道理,如今缺的是东西,只要有东西,啥都能卖出去。
“其实咱们也能靠山吃山靠水吃水。”刘团圆说道,“那天我看孩子们在前面下河,天气还不算暖和,大家却在水里钻来钻去的,也不怕冷,就让他们给挖了点藕芽子,抓了点黄鳝,那日我是给了孩子们钱的,孩子们没拿回去?”
大家互相看了一眼,有说看见的,有说没见的。
“其实那活儿孩子们干有点危险,那日我只是试了一下,若是大家伙有想干的,藕芽子扯上来,我一毛钱一斤回收回收,鳝鱼一毛五一斤。”刘团圆说道。
大家伙一听立刻说道:“这活儿有啥危险的,这些熊孩子从小在水里泡大的,半大小子火力大,不泡水还嫌弃热呢,让他们干就行,放学就去扯藕芽子抓黄鳝!”
八十年代,这孩子可不像她那个年代的孩子那样娇惯,学习也没有那么内卷,下了学几乎没什么作业,大家伙都在外面疯,不是上树掏鸟蛋就是下河摸鱼玩水的,顺道能赚点钱那就更好。
“这孩子们都给安排了,你看这些日子家属工厂也没啥活,你那边还有啥活儿吗?如果有,就喊喊咱们,工钱看着给,反正闲着也是闲着,有的是力气。”陈嫂子笑眯眯地说道。
刘团圆盘算了一下,胖大姐的酥锅只晚上卖,七连长媳妇与炊事班班长的豆腐脑摊子是早上、中午,这样的话,其实这三个能合二为一,还能空出两个便民店来,这油多,还能开个油条铺子,这炸油条简单,只需要面跟油、鸡蛋就行了,剩下另外一个便民店,刘团圆打算卖各种小菜,只要从会馆那边拿到物资,她可以一边照顾孩子一边做各种小菜,大院里这么多的女人,轮着班也能帮她看了店。
刘团圆就说了自己的打算,大家一听真的有活干,立刻很踊跃地报名。
刘团圆安排好了人,又盘算了缺少的物资,打算明天中午去周公馆做饭的时候,就先要米,再要面粉与鸡蛋,以后若是有机会,再要各种适合腌制咸菜的蔬菜等。
晚上,卫南凛让小李带回话来,说不回家,胖大姐就来帮着带孩子,一会儿陈嫂子也来了,刘团圆的小屋里倒是十分热闹,其乐融融的。
第二天一大早,陈嫂子就主动前来,提出来帮着刘团圆带孩子,眼巴巴地瞧着刘团圆,想要刘团圆尽快开始油条铺子。
回娘家操办喜事的林嫂子准时将手表与自行车还了回来,还送给刘团圆一包喜糖与炸馓子。
八零年代的炸馓子,酥脆甜香,可是最好吃的零食了,刘团圆给了陈嫂子两个,陈嫂子的脸上都笑开了花。
十点多的时候,刘团圆端着昨天下午收上来的黄鳝与腌制的藕芽子,放在自行车两边的车筐上,驮着就出了门。
刘团圆出门的时候,王姐瞧见了,心里嘀咕了一下,也就坐小巴去上班去了。
刘团圆骑了十几分钟到了周公馆,将黄鳝与藕芽交给了周阳霖。
“这可是另外算的!”刘团圆笑着说道,“黄鳝八毛一斤,腌制的藕芽五毛钱一斤,这里有十斤黄鳝,十二斤藕芽子,一共十四块,加上今天的做饭费用,一共是五十四块,四十块钱要大米,十四块钱要面粉与鸡蛋,行不行?”
周阳霖笑道:“你倒是会算计,这边上工还顺便卖货!”
刘团圆笑道:“我做菜,你的厨师学菜,十块钱一个菜,可是带着技术的费用,你以为我不知道?”
周阳霖笑笑:“我也不是冤大头,一个小时赶上别人上班一个月,自然是带着这技术的。”
刘团圆说道:“这样算来,我也最多在你这干上一个月,我那些做菜的技术,你这边厨师也就全都学到手了,教会徒弟饿死师傅,我不得赶紧算计着些,争取利益最大化吗?”
周阳霖打量了刘团圆一眼:“你倒是个做生意的好苗子。”
刘团圆看看时间,拱拱手:“承蒙夸奖,我要做菜去了,赶紧让你的厨师进来吧!”
周阳霖无奈的笑笑,让店里的四个厨师全都进去学,四个人,总有一个学得会的。
厨房里,甲鱼、黄鳝、野猪肉,都按照刘团圆昨天说好的标准都收拾好了,就是这个田鸡还呱呱叫呢。
四个大男人互相望了一眼,昨日那个厨师,姓秦的,站出来无奈地说道:“这玩意儿太吓人了,一摸,出溜滑,一层粘液,都没地下刀。”
刘团圆拿起一根线来,先绑住田鸡的脚,然后用一把剪刀在脖子处割开颈部的动脉和喉管,田鸡扑腾了几下,慢慢地就不动了。
刘团圆又抓住田鸡,迅地割开肚子,掏出内脏,然后在其上颚滑出一刀痕后整张撕下,剁去嘴巴和四只脚的脚趾。最后抓住田鸡的两只腿,用刀按住头,轻轻一割,抠下田鸡的皮。
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