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否则,别人肯定是不敢尝试的。
而如今竟然还要挑战开水白菜同文思豆腐。
这可都是最难做的菜之一了。
“试试!”
与薛庆商议过之后,两人决定让苏白试试。
如果今天在制作中,没有出现任何问题,那就派他去参加国宴。
“咦,这是又打算做什么?”
“我去,不是要做开水白菜跟文思豆腐吧?”
“有可能,你看豆腐拿出来了!”
众多厨师眼看着苏白又走到砧板前忙碌起来,不由抬头望去。
当看见他拿出来的食材时,直接愣在了原地。
一块水豆腐被放在了桌上。
在他们这些人记忆中。
能用豆腐做的菜不多,在国宴上能出现的,也就只有一道菜。
文思豆腐!
这道菜确切的说,做法很简单,但是……难点却是在考验刀工上。
“接下来我在做一道文思豆腐!”
苏白拿起菜刀,闭眼深吸了口气。
轻轻切去豆腐表皮硬角,接着轻轻将豆腐切成均匀大小薄片。
“呼……”
深吸了口气。
整个人全身气势似乎都变了。
缓缓抬起刀口。
“噔噔噔噔噔……”
密集的刀声响起。
众人都没有出声,静静看着苏白。
这道菜,可以说在场的众人中,大部分人都尝试做过。
而且成功者也不在少数。
但是……
此时看着有残影的刀光,所有人忍不住喉结松动。
太快了!
中间竟然连一丝停留都没有。
难道就不怕出现失误?
“又来了又来了……残影刀法,我服了,人刀合一了吗?”
“文思豆腐啊,我去……没想到苏白竟然敢挑战这道菜,太变态了。”
“什么文思豆腐?”
“这是最考验刀工的一道菜了,要把一块豆腐全部切成头丝那么细,长短必须一致,而且豆腐不能断,不能碎,足足一万五千根,而且根根能穿针才算合格!”
“我勒个去……这是谁明出来的菜?这是人能想出来的?”
“15ooo根,楼上的你确定没有记错?也就是说,苏白要把一块豆腐变成15ooo根的头丝?”
“妈呀,这就是国宴菜吗?真是怕了……这要是在外面,得卖多少钱啊?”
“没有大几千怕是不行,都对不起这个刀工!”
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