春天文学

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第28章 卤下水（第1页）

“那行，这里有2oo块，你先收着，这个黄豆和白面也先给你了，等到下个月我再来找你结算。对了，你帮我留意一下，这县城里有没有卖屋子的。”

“卖房子的少，租屋子应该是有的，你有啥要求不？”

“不要租的，要卖的。宽敞一点的就行，我要那种一家子都住的下的。要是有的话我给你三十斤大米。”

“行，我帮你问问去。”

沈若清心情不错，把那盒剩下的牡丹香烟全都给了看门老头。

告别了看门老头之后，沈若清从空间拿出自行车，骑着回了大石头村。

快到村口，沈若清收回了自行车，从系统商城里买了猪肺、猪大肠、猪舌、猪蹄，提回了家。

“妈，这是我向我同学买的猪下水，我同学妈妈还给了我点香料，教我卤猪下水，我们晚上就吃这个吧！”

骗人骗久了，沈若清现在说起谎来都不用打草稿了。

“行！这东西怎么做？你来说，妈来做！”季老太看见这个猪下水也是喜欢的不行，现在吃肉难，这些也好歹也算是一口肉。

“妈，我来洗这些下水吧。”杜氏把最脏最累的活接了过去。

“那个我从书上看到要用面粉搓这个猪大肠才搓的干净。”沈若清找季老太要面粉，“妈你也不想吃出来一股子屎味吧？”

“用草木灰洗洗就得了，还要用面粉，真是个败家玩意。”季老太骂骂咧咧的拿出一小捧面粉。

卤猪下水的配方沈若清是从系统商城买的，花了五块钱呢。

在沈若清的指导下，猪下水终于分批次下入了锅中，再用旺火煮烧至沸后，然后用小火让其保持微沸状态煮个一个小时就可以了。

“好香啊，是肉的味道！”挖完婆婆丁的沈云和沈雪闻着味来了，“山上的婆婆丁越来越少了，我今天看见好几个人去采呢，奶，这是做了什么吃的啊？”

“卤猪下水。”沈若清笑眯眯的对沈雪说道：“等煮熟了第一个给咱们雪儿尝尝。”

“小姑最好了！”沈雪欢呼。

这段时间由于沈若清时不时的贴补，这个小妮子脸上也长了点肉，脸色虽然还是有点蜡黄，但是比之前瘦弱的样子已经好很多了，个子也长高了些，像一个八岁的孩子了。

卤味味道大，引的隔壁两家小孩都馋哭了。

“好了吗？”

“别着急，我看看，应该好了！我们先给我们家的小馋猫来点！”沈若清把卤好的猪肺等物拿出来，用刀切成片，先给了一片给沈雪吃。

“唔，真好吃！这是我吃过最好吃的肉肉！”

季老太也尝了一块猪蹄，猪蹄炖的很软烂，就适合她这样老人家的牙口。

“味道不错。”

接下就是分给家里其他的人，没有一个尝过不说好的。

“我看这卤猪下水比国营饭店的红烧肉还要好吃。”沈向东感叹道，好像小妹自从撞到头之后，他们家的日子越来越好了。

看着吃着猪下水一脸满足的众人，沈若清也是心里感慨着，也是这个年代限制太多了，要不然她早就大干一场了。改革开放也不知道还要等多久，眼下这么过着也挺好的？