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先将五花肉切成厚片,放上各种调料腌制。
接着准备大米和糯米。
两种米要放上大料炒香,然后用干净的蒸布包起来,加些盐再用擀面杖擀成颗粒状。
之后直接用腌制好的五花肉在蒸肉粉里滚一下,均匀的沾上米粉,摆放在碗里。
穆清媱做的是稍微有些甜的口感,所以在最上面放了一块切好的南瓜块。
摆好之后,直接放在锅里蒸半个时辰左右。
让丫头烧火,穆清媱又将昨日拿来的猪蹄处理了。
先是去掉表面的脏东西,切成小块,过水。
最后做成红烧猪蹄,同样的放在大锅里炖。
穆清媱就做了这两道菜,蔬菜之类的估计王府的大厨房会有人准备,她还是省点劲吧。
蒸好的粉蒸肉扣在盘子里直接端去花厅,一路上都能闻到那诱人的香味。
连穆清媱自己都忍不住想尝一块了。
来到这个世界之后一直在忙活生意的事情,她都很少有时间做一些自己想吃的东西。
“哎呀,这味道,有些不一样。”
穆清媱刚进花厅就听到季光赫的声音。
“那当然,粉蒸肉,红烧猪蹄,都是我爱吃的。”尤其是猪蹄,女人的美容品啊。
季光赫现在听到菜名已经不会惊讶,反正直接吃就对了。
晏梓临虽然没说话,但是走近饭桌的动作表示他也要尝尝。
穆清媱做的两道菜摆在中间,加上王府的厨子做的各种鸡鸭鱼肉,摆了一桌。
“穆清媱,你就做了两个啊?”见端上来两道菜之后,穆清媱直接坐下准备开吃的样子,季光赫脸上露出失望。
“你想累死我啊?今日上午做出那么多东西,下午费脑子的写了那些菜谱,还想让我给你做一大桌子菜不成?”
穆清媱直接赏他一个白眼。
这什么将军,一点也不体谅人。
季光赫被穆清媱说了几句,不但没有生气,还一副委屈巴巴的眼神,“我这不是觉得你做的好吃吗?就想多吃点。”
“锅里还有好多猪蹄呢,直接给你一盆都行。”这个做的最多,凉了也能当凉菜吃,所以穆清媱把所有猪蹄都给做了。
听到这话,季光赫脸上表情一变,笑脸出,伸手夹了一块猪蹄,“本将军来尝尝你说的猪蹄怎么样,若是好吃,我就让人盛一盆过来。”
他只知一些女性会偶尔喝猪蹄汤补身子,但是腥味还是很重,所以很少有人会吃。
穆清媱也不理他,转头看向坐在自己右侧的晏梓临。
晏梓临也刚好看穆清媱。
“吃饭?”穆清媱指了指桌子。
晏梓临嗯了一声,然后拿筷子夹了粉蒸肉。
穆清媱见此,也跟着夹了一块,也不管晏梓临有没有吃,直接塞到嘴里。
嗯,糯米和大米的清香,南瓜的甘甜,还有肉香,混合在一起。
那味道,简直上瘾。
晏梓临见穆清媱吃的很是满足,微微挑眉,也将一块蒸肉放入口中。
味道确实非常好,入口即化的感觉,清香又不油腻。
那边啃猪蹄的季光赫也啧啧的赞赏个不停,还真让人去盛了一大盆过来。
穆清媱对他这食量再次刮目相看,也不管他能不能吃完,转头看向石管家。
“石管家,锅里还有好多猪蹄,您也可以尝尝,放久了就坏了,不如分给大家吃掉。”
石管家闻言,脸上露出笑容,也不再看晏梓临的脸色,直接就应了下来,“好,多谢穆姑娘,老奴这两日还真是被姑娘的手艺给养馋了。”
“那以后你没事的时候来南诏县,我在那边有个小铺子,你来了我免费招待你。”
这两日很多事情都是石管家帮着准备的,穆清媱和他说话也很是随意。
“好,老奴得空一定过去。”
“石管家快去吃吧,一会儿凉了就不好吃了。”
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