春天文学

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第7节（第1页）

以前徐祯唱情歌也不敢对着她的眼睛唱，现在都当爹了，对着田里唱，可真行。

姜青禾当时没说，走在没人的路上对着他耳边唱，“大红的衫子绿绸带，青丝的头发白飘带；你把我疼来我把你爱，我俩人活活儿难离开。”

她想，听他们大小伙子作怪捏腔捏调对着唱那么多遍，总算唱出口了。

徐祯耳朵不红，改脸红了，凑过去牵住姜青禾的手，她就抠了抠他的手心。

回到家后吃完饭，蔓蔓在门口遛小鸭，她腿蹬得飞快，小鸭跟不上被扯着走，一路叫嘎嘎，嘎嘎。

还没入夜，徐祯坐在门口，开始取出木料准备做活，今天有人拿着两个烂裂有豁口的木桶，让他帮着苴一苴。

苴就是让他帮着在豁口的地方，塞点木片填塞修补，没说拿东西来抵，而是一只木桶给两个麻钱。

湾里人家哪个不会苴木桶，就算娃也晓得拿点锯末给塞进去，再用薄木片两头堵住。

奈何这两个桶裂口挺大，还得重新箍，就这样也舍不得新打一只。

徐祯在外人面前话不多，收了钱就开始干活。做木桶其实也叫箍木桶，富裕人家会用牛皮带剪下来一长条，上下两头打钉给箍得又结实又耐看。

穷一些的就拿柳条子来箍，徐祯以前跟爷爷学箍桶，是拿竹篾子来箍的。柳条耐用也磨得快，终究不如竹子韧劲好。

那时爷爷还说：“有竹无杉难成桶，有杉无竹箍不成。”

杉木做桶耐用，想起这句话，他手一顿，摩挲着粗瓷刺手的桶面，定了神开始裁出适合的小片填塞进豁口处。

全部填完还得削掉凸出的部分，但没有趁手可以打磨的用具，只能先作罢。

至于桶上箍着的快要沤烂的柳条子，徐祯没急着拆下来，等明天进山去砍点竹子。

塞北不适宜竹子生长，从西南移栽来的竹子，有些都活不到第二年，就算活到第二年也出不了笋，没几年就彻底断根。

但春山上成活了，有矮小的箭竹丛，也有一片油竹林，也能出点笋子，长势还不错。

这边徐祯在忙，姜青禾没闲着，明天要进山，晌午是回不来的，得准备干粮。

在湾里出远路要带的干粮，基本都是炒面熟米锅盔。

至今都流传一句俗语，塞北有三宝，炒面熟米老羊皮袄。

黄米炒熟的叫熟米，黄米磨面翻炒的叫炒面，左右塞北这片地离不开黄米。

熟米炒面配咸奶茶还别有风味，大热天的当干粮充饥的话，姜青禾只觉得还是免了，别喝一口水就糊嗓子。

至于锅盔，它除了出远门会做外，农忙时节也会烙上不少个，厚实一个贼顶饱，还能顶着夏天高温三五日不坏。

麦收的时候只有黄米，姜青禾压根不想做，因为做出来不好吃。

现在新磨了白面，也可以吃上一回。

春山湾的铁锅制式与姜青禾之前用过的很不相同，锅大又深，锅底不是尖窝子，而是平坦的。

所以他们用铁锅烙出来的锅盔，每一个都很大，是因为锅有多大锅盔就有多大。

烙锅盔多的人家，会有专门的压面杠子，杠子使劲一压，压得又圆润又规整。

姜青禾没有压面杠子，自己上手在面案子上又压又团，也弄了好几个不算规整的。她做了几个没馅的，但搁了盐和茴香、野韭，还做了几个糖馅的，甜菜熬出来的黑糖，包进去甜甜嘴。

湾里正宗的锅盔要做得特别厚，撕开来里头一层层的。跟后世那种薄脆带肉，烤得金黄一掰能听见嘣，饼皮碎裂那种不同。

所以得控火，火小里头的面就熟不了，颜色还难看会发灰，火一大外面焦黑，掰开一瞧里面还是夹生的。

烙锅盔特费劲，忙活到入夜，吃上这口已经到第二日早。外皮烤得有点焦了，麦面做得嚼起来筋道。徐祯喜欢吃外皮，一嚼就嘎嘣脆响。

姜青禾觉得，吃锅盔应该来碗羊肉汤的，尤其在冬日。熬一碗羊肉，里头有几块羊肉，一点羊杂碎，再把葱花，配一块扯好的锅盔。

没有羊肉汤，鸭肉汤蘸馍馍也凑活。