春天文学

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第20章（第2页）

“肉票稀缺，鸭肉可稀罕，咱们练手不能用肉练，得发挥勤俭朴素的作风，顶多削块萝卜，要是削坏了还能炖着吃。”

杨厂长乐了。

“挺谦虚。”

肉联厂王副厂长也笑。

“您这何师傅真是个人精，说起话来一套一套，偏偏思想境界高。”

练刀削工用白萝卜不用鸭肉，何雨柱故意发挥朴素精神，让两位大领导高看一眼。

……

何雨柱下刀了。

大师级刀工技能，发动！

他将白萝卜切成一段，普普通通前后切了两刀。

秘书看着笑道。

“就挺普通的刀工啊。”

“这两下我也能切。”

杨厂长也心里犯嘀咕，来了客人何雨柱还这么低调，这是让他脸上没面子！他心里不太爽。

何雨柱切完普普通通的两刀后，把一段白萝卜平放在面前。

然后，他很随意地将菜刀抵在白萝卜的一侧，轻轻压住，然后从右往左开始转动白萝卜段。

白萝卜段是个圆柱，慢慢往左滚，一边滚右边一边拉出薄如丝绸的透明薄片。

何雨柱很轻松地滚着白萝卜段，看起来就像是滚着一件很平常的圆柱，但右侧的透明白萝卜片越拉越长，轻透均匀，泛出透明光泽，还冒出清香可口的白萝卜香味来。

空气安静。

鸦雀无声。

秘书已经看呆了。

杨厂长震惊到眼睛瞪圆，难以置信眯起眼。

肉联厂王副厂长惊讶地站起，下巴差点砸落脚背。

薄如蝉翼的白萝卜片！

轻透透明！拉的像卷纸一样！不，他看起来这就像一张抽纸，何雨柱只是简简单单拉起一张白萝卜味的抽纸而已！

“何，何师傅？”

就在两位厂长惊愕到愣住时，何雨柱切完白萝卜开始对鸭下手。

“杨厂长，我让马华捎来一只刚出炉的烤鸭，我给您切片两位领导尝尝。”

一整只烤鸭刚端上桌，飘来令人馋嘴的香味，外脆里嫩，看着就好吃。

杨厂长咽了咽喉。

肉联厂王副厂长忍住口水。

“这烤鸭瞧起来眼熟。”

“闻起来也怪眼熟的。”

何雨柱开始下刀了。

全聚德烤鸭秘术，发动！

大师级刀工技能，发动！

他将手里的切刀耍了个漂亮刀花，普通的切刀在他手里快如疾风。

唰唰唰！

切片烤鸭讲究的是匀称，肥肉均匀，皮肉对半，更重要的是切而不掉！香脆烤鸭皮在何雨柱手里像有灵魂一样，随着刀的起落飞快绽放出一朵漂亮的玫瑰花。

“我的天！”

“神了！”

第20章荣升副主任怒呛二大爷

烤鸭像是绽开似连非连的玫瑰一般，皮肉相连的烤鸭肉被切成薄薄的一片片，最后何雨柱将刀锋一转，整个把挂片的烤鸭片一切。

哗啦啦啦。

满满一整盘片皮烤鸭。

整齐又美观。

杨厂长点头鼓掌，他觉得何雨柱给他厂子争了面子。

肉联厂王副厂长拼命鼓掌，他在肉联厂这么多年，从没见过如此精湛的刀工，绝了！

何雨柱用公筷夹起一张薄片饼，蘸上甜面酱，裹上京葱，夹上两片匀称的片皮烤鸭一卷，再蘸上白糖。

“大领导，您尝尝。”