春天文学

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第64章 日常（第1页）

今天陈大力去喂猪的时候，现有只猪精神头不太好，不如往常那么欢实。

以往只要他一进这个院子，猪崽子们就会两只蹄子搭在猪圈上，勾着头去看他拌猪食。

这只身上带着黑色小斑点的猪崽子，平时是最欢的，今天不知道怎么了，也不好好的吃食，只是窝在墙角，显得赖唧唧的。

因为时间关系，陈大力也没有细研究，他今天还得赶去镇上老董那里干活，只能晌午回家的时候再看看猪崽子们是怎么回事了。

陈大力在临走时跟周燕提了一句，周燕记在了心上，隔段时间就过去看看猪崽的精神状态。

随着寒流的逼近，天气渐渐凉了，树上的叶子也都刷刷刷的往下掉，陈大力家院子里只有一棵柿子树，树上面还挂着红灯笼一样的柿子果子，其他的树都变得光秃秃了。

农忙也已经过去了，这个时间段乡下人家都要开始准备贮藏过冬的蔬菜了。

一到冬天，除了大白菜，就没有什么新鲜的青菜，聪明的乡亲就会趁着这会儿太阳正好，弄一些青菜来晒干当作干菜来吃。

院子里的柿子树上的果子，周燕趁着今天有空把柿子摘下来了大部分，只留了小部分的柿子挂在树上，当作冬天找不到食物的小鸟的后备粮食。

他们种的柿子是软柿子，这种柿子只能有两种吃法，一种是摘下来之后放着等柿子肉蕻了之后吸着吃，另外一种吃法是把柿子晒成柿子饼。

软柿子放的时间并不长，而且很容易坏，所以周燕今天打算把柿子都做成柿子饼。

柿子饼的制作方法非常简单。只见周燕先用清水把柿子洗了一遍，然后拿一个小刀慢慢地把柿子皮削干净，随即找了一个棉线绳子，仔细的缠在柿子的蒂儿上，就这么一颗一颗把它缠在一根棉线上，一起悬挂在厢房背阴处的的门框上。

最近几天的太阳都很好，这些柿子很快就可以晒成柿饼子，外面布满了白白的糖霜，这样的柿子饼留到冬天，当零食吃也是很不错的。

其他人家准备菜干时都是全家人出动，这可不是个轻巧活，一冬天的蔬菜都看这几天的准备情况。

而在陈家，往年这些活都是周燕自己干，陈母是不会做这些活儿的。

大嫂王英子更不会干这些，她只会过来占便宜。

说起来，王英子最近这一段时间好像消失了似的，也没有见她来过魏家胡同。

而陈母呢，因为陈大力没有给她钱的事儿已经拉了好几天的脸了，她拉不下架子，更不会过来魏家胡同。

好在陈大力还是可以帮帮忙的，陈大力在出门之前，把家里的水缸的水已经打满了，小青菜也已经都搬到了院子里，周燕只需要再处理一下就行了。

周燕先把才睡醒的陈意茹放在摇篮里，这样她干活的时候陈意茹也不会哭闹。

晒菜干也是有技巧的，周燕以前什么不会做，嫁过来之后也练就了一身武艺。

周燕先把青菜掰成一叶一叶的，选出黄叶子扔掉，再放在大盆里仔细的清洗干净，然后烧开一锅热水，稍微撒上一点盐，这样可以保持青菜的颜色翠绿。然后再将青菜放在里面焯一下，随即捞出均匀的摆在笸箩上，拿到太阳下面去晒。

天气好的时候，勤翻动一下，两天即可晒成。天气不好的时候也要多翻，防止菜干霉。

晒好的菜干装在篮子里悬挂在屋梁上面，可以保存到明年春天，无论是炒菜还是做汤味道都是很不错的。

这样一来，冬天下大雪的时候。他们家也可以吃上蔬菜了。