春天文学

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辣卤蘑菇（第3页）

等颜烟清点完，陈志鹏赶着给下一个商户送货。

揭开盖子，不锈钢桶里一堆等待处理的兔腰，看得黄秀兰怀疑人生：“这玩意儿有那么好吃吗？”

厨房飘荡着一股臊腥气，中午吃的美味平菇也不香了，熏得黄秀兰差点yue了。

默默套上口罩，隔绝了部分气味，厨房里的窗户全部打开，散味通风，气味没那么浓烈。

平菇经不起存放，多放两天，表面会滋生一种白菌，不是发霉，也能吃，但口感极差。

同样竹笋也是，多存放一天，鲜味随之消散分，老了口感不好，昨晚回家后，颜国华同志连夜处理一部分平菇和竹笋，开水烫一烫，裹在保鲜袋，放冰箱里存放。

另一部分，颜烟有自己的用处。

反正家里吃不完，天天吃，也不叫个事儿，她可以卤好了拿去卖啊！

平菇和竹笋，她各准备了二十串。

拍完照，发到群里，也不管手机叮叮响，颜烟开始整理出摊的工具。

来到小吃街入口，立刻围上来一群女孩子，人头攒动，约莫有一二十号人，把颜烟搞懵了。

有人问：“这个是便衣煎饼吗？”

另一个女孩子说：“粉色小吃车，好像是，我看大家都跟着她，我们也赶快跟上，不然一会儿抢不到了。真好奇她家卤味到底有多好吃，这么多人来买？”

新来的顾客找不到颜烟的摊位，只好在小吃街入口安静等待颜烟，老熟客娴熟自发的排好队。

颜烟开着电三轮，身后乌泱泱一群人跟着，跟逃难似的。

外面闹饥荒了吗？

看把这群小姑娘饿的。

“让一让，挪挪脚，等我过去咱们开始出摊。”废了九牛二虎之力，颜烟终于从人群挤出来。

“我预定的三个兔头，这是昨天的付款记录。另外要平菇和竹笋各来两串，一共多少钱？”拿到食物，蒋小雨从人群挤出来，立刻被队伍后面的女孩问住：“她们家卤味除了兔头，别的怎么样？我们看学校论坛上有人说又香又辣，吃了还想吃？”

蒋小雨沉吟道：“都不错，不过我最爱啃兔头，吃不了兔头的，可以选择兔腿和鸭翅，不过看今天的情况，排到你们的时候，大概卤货卖完了。”

“啊，这样啊，我们刚知道她家卤味好吃，特意来的。”两个女孩对视一眼，一脸失望。

蒋小雨微笑：“下次记得早点来，或者可以加老板的群，在群里预定。”

“好的，谢谢你。”两个女孩虽然失望，仍没有从队尾挪开，猛吸了吸空气里漂浮的浓郁肉香，混合着辣椒和卤汤的异香，馋得人口水哒哒。

抱着一丝侥幸心理，来都来了，不到黄河心不死。

十来分钟后，颜烟扯着嗓子喊：“后面别排了，没了，全卖完了，明天再来吧！”

听见这个噩耗，两个女孩年轻的面孔皱成一张苦瓜，看来她们今天运气不太好。

添加小吃摊老板的群，还提示群员已满，两个女孩和其它没有买到卤味的食客们等待颜烟建2群，把她们拉群里时，来了个皮夹克的纹身男，打包拿走了好大一份卤货，看得人羡慕不已。

有心想要问对方买点，扫见对方手背上大片的纹身，有些发怵，不敢开口。

用餐区，宋诚跟人通话：“这种小事也来找我，请你们是来吃干饭的啊！必须拿出个解决办法，解决不了，给我卷铺盖走人。”

挂掉电话，宋诚一撩眼皮，余光扫见蓝天拎回一兜打包盒，整齐地放到桌上。

揭开打包盒，不见卤味，反而率先闻见一股浓烈香气，卤料的草木芳香与肉类分泌的油脂调和，孕育出一种独特馥郁的卤香。

它们张牙舞爪，肆无忌惮地往人鼻腔里钻。

猛吸一口香气，口腔里快速分泌着唾液，嗅觉，味觉，被调动起来。

餐盒里，鸭翅身上流动着干玫瑰色流质的油脂，它骨头里的骨髓，是极鲜美之物，令人回味无穷。

套上一次性手套，宋诚拿起鸭翅，紧缩的眉心，忽而舒展开来。

兔腰子蘸上红红的干辣椒粉，吃完鸭翅，来一串兔腰，吃着干香，吃到后面越吃越辣，喉咙冒火，又舍不得放下。

越辣越爽，越想吃，跟自虐似的。

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