春天文学

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第33节(第1页)

结果现在夏藕生的地位提升了,居然跟其他的二厨三厨一样,他不得使唤了?曹大厨的脸色先臭了三分。

而夏藕生那边刚开始还好,点豆芽的人多了,还有个学徒专门帮他备料,他只用上灶,虽然忙,但还能接受。

后来学徒也被曹大厨借机调走了,夏藕生就只能自己一个人清洗、备料了,忙到崩溃,好几次发现他带的水不是被人抢了就是莫名奇妙被倒了,后来有次还喝到了一口醃醃的盐水……

夏藕生知道这是为什么,但是还是默默忍了下来。就是不肯开口要教曹大厨菜谱。

曹大厨那个气啊,逼廖掌柜,让廖掌柜出面叫夏藕生教,但是廖掌柜开口也没用,夏藕生只认李沅锦,这菜谱是李沅锦教他的,没有李沅锦发话,他就不能把这菜谱传出去。

之后的日果然就越来越艰难了,廖掌柜也发了几次火,但是现在食肆里就夏藕生一个人会这菜,他也不敢得罪了夏藕生。夏藕生这样才撑了下来。

李沅锦听夏藕生完,气得不出话来,但是对着曹大厨这等人她又不出来什么。

而且当时跟吴管家的卖菜谱,并没有约定是卖给一个人还是卖给两个人,眼下吴管家被廖掌柜服了,想让李沅锦再多教几个人,也是完全可以的。

李沅锦心里虽然生气,但是也只好带着案板前的五个人学起了怎么做毛血旺跟水煮肉片。

李沅锦教的仔细:“豆芽要挑好,最好摘下豆,豆现在没了养分,吃起来会有点干,摘掉口味更好。”

着就教五人摘豆芽,前面四个都没问题,到曹大厨那边,曹大厨抱着手站在一边看,李沅锦抬头:“曹大厨,你为什么不摘豆芽啊?”

曹大厨仿佛听到了什么好笑的话一样:“我从进这后厨开始就没有自己摘过菜!”

你个黄毛丫头,敢指使我摘菜?不知道我有两个副手?切!曹大厨从鼻里给出一个轻蔑的冷哼。

李沅锦这下是真的火了,让她教没问题,但是这态度根本就是不想学!

“曹大厨,作为一个厨,对每种原料的特性都应该清清楚楚,学徒跟帮工只能做基础的打理工作,大厨一定要亲自做过才能验出来学徒做的好不好。曹大厨,你最好自己上手感受一下……”

曹大厨不动,仿佛根本没听到李沅锦在话,完全把她当空气。

李沅锦压下心中的怒气,继续教大家肉片要烫多久,才会在浇上热油的时候刚刚好熟,过会儿水煮又不会老。

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