春天文学

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  “云……姐姐好，我来了。”张彩玲拘谨地站在门口，和云端打招呼。

  云端姐姐喊她婆婆叫李婆婆，按照辈分，她该叫姐姐，但是，她有点叫不出口。

  云端倒是无所谓，笑着招手：“进来说话，帮我烧火行不行？”

  “好。”张彩玲乖巧地坐到灶台前。

  “你爸妈下班没有？”

  “刚下班到家，一会儿就过来。放学的时候我在校门口碰到白辛夷，白医生他们估计也快过来了。”

  张彩玲是张家大女儿，今年九岁，读小学了，能碰到白辛夷也正常。

  云端一边忙着手上的事情，一边和小姑娘聊天，问学习累不累啊，课后作业多不多啊。

  “不多，有时候还只上半天课呢，另外半天要去劳动。”

  “小学生要去劳动？”

  “只有四年级以上才去劳动，一二三年级放假。”

  “哈哈，规定挺好。我还在想，等秋天的时候，梁辰去学校读书，他瘦瘦小小的，去劳动也是帮倒忙。”

  张彩玲抿嘴笑：“我弟弟今年秋天也要去学校读书。”

  “那挺好，到时候刚好能一起上学放学。”

  估计时间差不多了，烧大锅准备做鱼。大铁锅烧到冒烟，云端‘吨吨吨‘地倒了好多油下去，把灶台前烧火的张彩玲看得心抽抽地疼。

  这么多油，够他们家用好久了。

  陶艺馆五楼打开后，里面猪油、菜籽油、茶油、香油、橄榄油，啥油都有，云端现在用起油来一点都没有心疼的感觉。

  再说了，做酸菜鱼，油放少了也不香。

  油烧热后，鱼头和鱼骨头放下去煎，煎到两面金黄后，倒入酸青菜、酸姜、红泡椒，炒出酸香味儿，一瓢开水冲进锅里，兹啦一声，锅里的汤就咕噜咕噜开起来。

  锅里的汤开着，云端开始调味，胡椒粉、花椒粉、酱油等等，有啥放啥，煮到汤汁儿泛白，再把豆芽和土豆片丢进去滚一圈。

  云端拿出两个大大的红瓷汤碗，把锅里的料都漏起来，锅里只剩下汤汁。

  “彩铃，火小一点。”

  “嗯嗯。”张彩玲眼睛简直没办法从锅里挪开，云姐姐做菜太香了。

  锅里火小了一点，云端一片一片地把鱼肉下进去，等鱼肉煮定型了，再轻轻推开，鱼肉在锅里翻滚几圈后，连汤汁带肉，分装进两个大汤盆里面，撒上一把细碎的葱花，大功告成！

  在门口围观的白辛夷和白沉香哥俩，嗷呜一声，猴急地要跑进来端菜盆。

  云端赶紧拦着：“汤盆又重又烫，小心烫到你们，放着大人来。”