春天文学

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第四十章 血余炭（第2页）

“嫂子，你看有我帮的上忙的地方没有。嫂子放心，既然我家天音说头制成药，能够止血保住云芳这胎，这一定就行的。”莫家人对于天音说啥就是啥，他们家就没有人不信，反正只要是天音说的话，就是真理就是有用。

“婶子，现在把这些头祛除一些杂质，再用草木灰清洗，再弄干水份，之后，我们再去厨房炮制这些头就行了。”莫天音见头都弄来了，莫天音吩咐王氏道。

王氏婆媳两人手脚麻利很快的挑拣出杂质。

没等天音说去清洗这些头，王氏她直径端着头去厨房清洗了。

“嫂子，你留在这里照顾刘姐姐，有什么情况去厨房唤我就是。”天音也随着王氏往后院去了。

等天音出去，堂屋里头不仅仅没见王氏的踪影，连刘里正和刘忠两人没见了。

“天音，这儿有娘帮忙的地方吗？”李氏见她家天音出来，她取出绣帕，给莫天音擦了擦汗水问道。

“娘，我们去后院，你帮忙烧火吧！”

来到后院，王氏也有办法，直接取了一块大纱布，包裹剪下来的来头。

刘忠打水，刘里正取来草木灰放入木盆中，放水里面，王氏不断揉搓那用纱布包着的头。

她使劲的揉搓，天音见差不多了之后，让王氏拧干水份。

再摊开放在筛子上，用干的布巾擦干水份。

天音见着度太慢，他又让刘忠和刘里正两人用扇子扇风，吹干水份，又不断的翻动。

双管齐下，现在天气又比较炎热，这些头很快的被弄干了。

之所以用要用草木灰去清洗头，那是因为头里面有油垢，必须去掉。

先前灶台中已经让李氏烧好火了，锅子也预热了。

天音将头放在锅里面，然后上面再盖上一口锅，在两口锅对接的地方用黄泥来将它封固好，接着在上面压上重物，再用文武火来烧，一直到锅盖底上面的白纸呈现出焦黄色，最后挡住火门。

把头取出来，用文火炒半个小时，一直到头缩成团为止，最好的程度是看到浓烟变淡的时候来将其集成好。

其实，血余炭的制作方法非常简单，其中最关键的就是把握好其中的火候。

火候太小，炒制的头无法成形血余炭，起不到其中的作用。

火候太大，炒制头的时候，则是会直接炒焦，直接把头炒没了。

炒制血余炭的时候，都是莫天音来控制火候，让王氏来炒。

王氏期初有些不敢，缚手缚脚，手脚同用的，在莫天音的指导下，想到云芳需要这药材，她学的认真，慢慢的放开来，很快的就上手了。

王氏毕竟常年在厨房炒菜做饭，这些东西学起来飞快的。

炒制血余炭最关键的被天音给掌控了，其他的都是小问题。

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