春天文学

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第40章 一碗羹（第1页）

随着材料切好，何雨柱，左手刷锅，右手倒油。

油落下锅里的那一刹那，右手持菜刀切蒜切葱，对着调料开始调配！

中间还耍了几个刀花，菜刀在他的手里如同活了一样，一会儿转刀，一会儿横刀，如同杂耍一样，把调料全部切好。

一旁的何雨水看的都露出了痴迷的神情，难道这就是厨师的魅力所在？

看着哥哥耍刀就是帅！

此时油锅温热，左手持锅，右手开始放入调料，不是正常放，而是凌空飞起，当然不是人飞起，而是调料被他一拍案板飞起，准确的落在锅内，这个时候，开启狗的嗅觉，也是达到极致。

开始翻炒调料，感觉差不多之后，一个抄手，把材料甩进锅内。

左手连颠锅两次，使调料和材料混合均匀。

然后左手一颠锅，锅在空中飞了一圈，调料和材料也在锅中翻滚了一整圈，均匀受热！

然后右手，开始添水，左手持续颠勺。

脑海中关于一碗羹的火候，颠锅十下，水入半锅，盖上锅盖，静等片刻。

何雨柱开始收拾案板上的残枝废叶，毕竟第一次施展切墩的技能难免有些生疏，有很多都甩在锅外了。

现在他就开始清理这些东西，要是被下班的何大清看见了，这么浪费粮食，他肯定落得一个败家子名号。

何雨水全程观看了哥哥的杂耍，本身她就喜欢天桥卖艺的杂耍，如今看到，哥哥做饭的时候也耍起了这一套，顿时眼睛目露痴迷，一副崇拜的不要不要的眼神看着哥哥。

“哥哥你好厉害哟！”何雨水双手合十一副虔诚崇拜的样子。

下一句话就不那么让人中听了。

“别做的跟中午的时候的饭菜一样，那我只能精神上鼓励你了。”

何雨柱斜眼睛看着她，上午的时候她央食，何雨柱曾经对她说过，他只能在精神上鼓励给她加油了。

没想到现在学会现学现用来对付他了，这妹妹也算是青出于蓝胜于蓝了。

没再理她，只关注自己用心熬制的这口汤怎么样？

毕竟有着伊尹的厨师经验在身，再加上花里胡哨的刀工，怎么也要比中午做的菜强一些吧？

果然不到一盏茶的功夫，一股香气从锅里冒了出来。

“好香，哥哥，好香！”

作为家里吃货的何雨水最有言权了，跟吃有关的，她都是最先言的，也是最公正的，就像中午的饭菜，何雨水的评价就是给狗都不吃的菜。

现在做的菜香气如此迷人，想不被人记住都难了，作为中午没有吃饱的何雨水来说，这股香气简直就是证明一样。

其实，早在盖上锅盖的一会儿后，何雨柱就闻到了香气，毕竟狗的鼻子可不是系统白给的，真有用啊！

感觉火候差不多了，何雨柱打开盖子，一股更加浓郁的香气扑面而来。

这时何雨水从屋里拿出一个大碗放在了哥哥的面前，示意先给她来一碗。

“怎么就一个碗？你哥哥我不吃，光给你吃啊！”

“啊…哦。”

何雨水进屋，又拿了一个碗，放在了何雨柱的面前。

何雨柱盛了两碗一碗羹，一人一碗。

其实，一碗羹的正确做法就是只做一碗的汤。

但对于已经中午饿了一顿的两人来说，哪管那么多，量必须得足。

何雨水当先喝了一口。