春天文学

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第14章 难怪村民都不吃（第1页）

就在两人快走到家门口的路上，一个五十岁来的婆子尖着嗓子阴阳怪气地喊道：“哎呦，季家媳妇，大包小包的从哪里回来呀？”

一双混浊小眼还在贼滴滴地不停上下打量着林晚晚和晴儿，一副欠揍的模样，让人甚是觉得讨厌。

林晚晚认得她，这个婆子是婆家附近的，姓赵，村里人在背后称她“赵长舌”，跟婆婆相交甚好，臭味相投，时不时聚在一起嚼舌根，甚是讨厌。

对于这种人，林晚晚懒得理她，更不想和她说话，于是没好气地道：“没去哪里回来！”

赵婆子没想到曾经柔弱得像只小鸡脾气林晚晚现在变得如此犀利脾气，愣得顿在原地哑着了，过了一会儿才反应过来，站在原地小声地骂骂咧咧着。

林晚晚懒得听狗叫吠，用尾指挖了挖耳朵，又继续拉着晴儿快步赶回家。

一大一小刚刚回到家门口，看到张大娘在翻拨用竹簸箕晾在墙头上的陈年黄豆。

她瞧见林晚晚用芭蕉叶兜着一大包东西回来，马上问道：“晚晚，去哪里忙活回来？”

林晚晚把竹笋搬到墙脚阴凉处，坐在门槛上，吐了一口气接着笑着说，“张大娘，你看，我去后山拔回来好多竹笋回来。”

张大娘看到地下的一大兜竹笋，皱着眉头说道：“这竹笋不好吃，怪涩口的，有时候吃了还拉肚子呢，我们砍回来煮猪食给猪吃，猪都不太愿意吃。”

“张大娘，这竹笋不知道多好吃，怎么会涩口呢，平常你们把竹笋砍回来，是怎样做来吃的？”

林晚晚不解，在现代家里平常做竹笋来吃，一点都不涩口呀，加上一点五花肉爆炒或者腊肉爆炒，不知道有多清脆爽口呢。

“嘿，竹笋还能怎么煮，就是像煮白菜一样，切好就放锅里放油盐炒熟来吃呢，难道竹笋还有其他的做法？”

张大娘更加不明白了，做菜不是都这么做的嘛。

哦，原来是这样，他们不爱吃竹笋的原因找到了，怪不得他们不爱吃，觉得涩口又拉肚子，还说猪都不太愿意吃，这样的烹饪做法，好吃才怪。

“哈哈哈哈”林晚晚乐了，“大娘，怪不得你们不爱吃，这个竹笋要把它处理干净切成片之后，放到锅里放上水煮开煮透，然后再把它们放到清水里面浸泡着，多换两次清水，泡上半天一天才会不涩口的。”

“哦哦，原来竹笋要这样除涩气啊，晚晚你真聪明厉害，连竹笋除涩办法也知道，我们怎么没想到呢，真是太笨了，那我也去拔点回来做菜吃。”

张大娘停止翻拨簸箕上的陈年黄豆，拍拍手准备去竹林拔竹笋。

“大娘快去吧，竹林里还有很多竹笋呢。”林晚晚一边用手一层一层地剥开竹笋的外衣，一边催促着张大娘。

“好咧，我这就去。”张大娘往屋里拿了一个菜篮子，风风火火地就往后山竹林跑去了。

没多久功夫，林晚晚就把一堆竹笋剥干净了外壳，白白嫩嫩的，甚是喜人。

林晚晚起身把地上的笋子打扫干净，接着回屋拿来一个菜篮子，把竹笋提回厨房。

然后她就把竹笋切成大小合适的片片，再把竹笋片片全部倒入到大锅中，再倒上适量的清水，随后点燃柴火，盖上锅盖水煮竹笋片片去除涩味。

不一会儿功夫，锅里咕嘟咕嘟水开了，林晚晚用炒勺翻腾了几下，觉得差不多可以了，就把竹笋片片倒出来，换上了干净的清水放桶里泡着。

竹笋初步除涩就大功告成，泡到晚上或者明天就能吃了。

“晚晚，你看，我也摘了很多竹笋回来。”这时，张大娘也提着半篮子竹笋麻利地跑来她家厨房。

“是挺多的，够吃两三天的了，但是大娘，竹笋虽然好吃，吃多了对身体也不好，偶尔吃一餐两餐就行，别连吃几天，那样身体遭不住。”

林晚晚说的也是实话，先，竹笋含有草酸，吃多了容易体内草酸盐堆积，容易增加肾结石的风险，有肾结石病史的人群少食用为妙，其次，竹笋植物纤维比较多，容易促进肠道过快蠕动等不良症状，对于胃功能比较弱的人群，很容易腹泻。

“啊…这样啊！”张大娘听到林晚晚这样说，忽然有点气馁，因为捡太多回来了。

“没事的大娘，吃一两餐没事的，再说了，吃不完可以晒干做笋干呀，腌酸笋呀，都可以的，一点也不浪费，到时留着想吃就可以吃。”林晚晚看到张大娘失望的表情，连忙说道。

“好，听你的，你这孩子懂得真多，真的是智多星，什么都会，我以前怎么没听过你对做吃的这么拿手，去哪里学的？”张大娘继续认真问道。

林晚晚正准备如何回答，晴儿抢先一步说道：“是我外曾爷爷的爸爸的爷爷的爷爷的爷爷教会我娘的。”

“是你外曾爷爷的爸爸…的爷爷…爸爸…爷爷…”张大娘疑惑地照葫芦画瓢跟着晴儿念，念来念去也晕了，然后反应过来哈哈大笑起来，“傻孩子，不要乱说哟，你外曾爷爷的什么爸爸的什么爷爷早已经住天上做神仙去啰，哪里会教你娘做菜。”

林晚晚没想到晴儿还记得昨天自己的胡说八道一通乱讲，正准备捂住她的嘴巴。

没想到她却又在奶声奶气地极力证明着，“张奶奶，我才没有胡说，就是我外曾爷爷的爸爸的爷爷的爷爷的爷爷，在我娘睡着的时候托梦，教会她好多好多好吃的，不信你问我娘！”

然后晴儿又转过头看着林晚晚，想让她娘极力证明她说的是正确的，自己没有胡说。

张大娘还在捂着嘴巴哈哈笑着，然后又转过头问林晚晚：“晚晚，是真的吗？”

林晚晚也不知道怎么解释，既然晴儿这样说了，而张大娘又这样追问，干脆就将错就错吧。

于是就认真严肃地回道：“没错，是这样的，是我的祖先托梦告诉我，怎么做烙饼，怎么认各种野菜，怎么做菜的。”

看到林晚晚一本正经的胡说八道，张大娘也停止大笑，表情变得严肃起来，她现在也有点相信了，毕竟，古代人比较封建迷信，敬畏鬼怪神明。

“是真的啊？”张大娘再次试探地问向林晚晚。

“嗯。”林晚晚也严肃肯定地再次点了点头。

张大娘深深地吐了一口气，双手合十，虔诚地说道：“感谢晚晚的祖先，能托梦给这个苦命的孩子，传授做菜经验，这孩子命太苦了，保佑她日子越来越好。”