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这次的红烧牛肉又有了一点小改进,艾琳娜先将整块牛肉进行捶打,把肉里的纤维打散,这种做法是客家菜中的常见做法,先捶打再入味,这样可以让肉质更加软嫩。
这次受邀的客人中有不少是中老年人,他们的牙齿肯定不如年轻人好,软嫩的牛肉会更符合他们的喜好。
为了照顾中老年顾客,艾琳娜还在餐厅将要推出的菜单上面做了口味标注,
红烧牛肉有两种口味,年轻人可以选择鲜香口味,中老年人可以选择软嫩口味。
伍德洛是布克港里属一属二的富豪,他的商业版图主要在船只和航运方面,港口停泊的船有一半是属于他的,坐拥大笔财富的他一向在个人享受方面是十分大方,吃最好的,用最好的,穿最好的。
然而岁月催人老,再是锦衣玉食,凡人的身体还是抗不过时间的摧残,头发稀疏,牙齿摇动,皱纹横生,身体时不时的还会出些小问题。
世界上的问题,大多数都可以用钱来解决,伍德洛很是信奉这一点,他也是这么做的,市面上能够买到的营养药剂和生命药剂,他都会定期购买,大量的金钱投入进去,伍德洛也挽回了一点青春的脚步。
可是再是挽回,仍然还是比不过年轻人的,尤其是牙齿,伍德洛每次犯牙疼总是会抱怨教会的教士们,还有魔法协会的法师们,都这么多年了,他们为什么还不能研制出更好的治疗药剂来呢?
红烧牛肉一端上来,伍德洛的眉头就皱起来了。
噢,是容易塞牙的牛肉!
该死,为什么就不能点餐呢?
要是能点餐,他绝不会点肉的,不管什么肉,都不要,为什么不多上点海鲜?海鲜不是更好吃吗?
伍德洛心情不好,刀子切肉的动作就重了几分,一不小心,刀子划过盘底的尖锐摩擦声就响起来了。
周围的人都看了过来,伍德洛不
好意思的朝周围尴尬笑笑,再低头时,他拿刀的手就放轻了。
这肉,好像很软啊?比他预想的要软多了,一切就到底了。
伍德洛切了一下,又切了一下,是的,他的手感告诉他,这块牛肉真的很软。
这肉怎么会这么软?是刚出生没多久的小牛犊?
伍德洛一边猜测一边将切下的肉放入口中,唔,不说肉,就是上面浇的汁就很特别啊,是他从来没有尝过这样的味道。
伍德洛小心的慢慢的,用不容易塞牙的那几颗牙咬了咬肉。
唔,这肉的口感和以前的完全不一样。
这是怎么处理的?
许久没吃肉的伍德洛忍不住吃了一口又一口,彻底的将压抑在内心的渴望给放了出来。
不多的几块肉吃完了,盘中只留下一层浅浅的汤汁。
伍德洛舔了舔牙,真是幸运,今天竟然没塞牙。
想到塞牙,伍德洛赶紧看向桌上的另外几位牙齿不好的客人,尤其关注他们面前的盘子,看看盘子上的肉吃了多少。
竟然都吃完了!
伍德洛又舔了舔牙,以后想吃肉可以来这里吃了。
红烧牛肉照顾了中老年客人,后面的香烤羊肉则照顾了年轻的客人,每个盘上都放了二十串的羊肉,而且艾琳娜还准备了两种调味粉,一个孜然,一个香辣,客人们可以自主选择添加。
保罗是一位子爵的长子,因为父亲还在世,所以他还不能继承爵士,但是他的父亲已经很老了,府里的事
情和上流圈的交际,几乎都是由保罗这位继承人来出面处理的,包括这次的餐厅开业典礼,虽然伯爵夫人寄去的请帖邀请的是保罗的父亲,但也是由保罗代表前来。
这位未来的子爵老爷,保罗,他才三十多岁,正处于盛年,他的牙齿还很好,相较于前面那份虽然汤汁出色但是软叭叭毫无嚼劲的红烧牛肉,他更喜欢现在的这盘羊肉串。
烤肉是他永远的爱。
不过,这两碟调味粉是什么味道?
保罗拿起颜色红艳的那一碟,轻轻嗅了嗅,一股冲劲直冲脑顶,直接让他呛咳起来,连眼泪都咳出来了。
这边的动静让整桌的人都看了过来,站在保罗身后的男仆赶紧给他倒了一杯清水。
保罗连喝几口水才把这股不适压了下去,哑着声音问:“菲尔德子爵小姐,这是什么粉?”
艾琳娜含笑回答:“颜色红艳的是辣椒粉,颜色灰白的是孜然粉,都是我亲自制作的辛香混合粉。”
保罗点点头,小心的搓起一点辣椒粉洒在羊肉串上,张嘴咬了一口。
刺激又霸道的辣味一下冲垮了他的防备,他含着热泪把一串羊肉给吃完了。
吃完了还想吃,虽然辣得嘴巴痛但是还是想吃。
保罗吃了一串又一串,一口气吃了十八串,直接把辣椒粉给洒完了。
辣椒粉没了,剩下的两串只能用那碟颜色看起来不怎么好看的粉了,保罗略有些失望。
然而当他把那串洒了孜然
粉的羊肉放进嘴里后,他后悔了。
他怎么能把前面的羊肉串都吃完了呢?这个粉也很好吃啊!
他应该把羊肉串五五开的啊!
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