春天文学

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第41章 糖雪球（第2页）

“这么酸，你还吃了四个，不怕牙齿酸软了啊？”

“三姐……咕噜”

小家伙张开嘴咽了一口口水，傻傻地笑道：“酸酸的，很好吃啊。”

“六月，你要看好他们，绝对不能偷吃了，待会还要做糖葫芦。”

陈盼月交代妹妹。

六月乖乖点头：“我知道了三姐。”

随后，她像个小大人一样背着手教训桃桃和伊伊。

“你们两个绝对不能再吃了，”

“再吃我就打你的屁股，还有，再吃待会做出来的糖葫芦，你们就别想吃了。”

听到吃不到好吃的糖葫芦，两个小家伙立刻点头如小鸡啄米。

大乔按照陈盼月说的，先在锅里放了半碗清水，然后是小半碗白花花的糖。

锅子加热，糖融化的时候，要用锅铲不断地搅动，防止糊底。

白糖融化后，锅边缘泛起一层密集的白色泡泡，内里呈现出一个淡黄色的圈。

等到完全熬化之后，锅里全部是密集的白色透明的大泡泡，有点像洗完衣服，盆里全是肥皂泡泡。

厨房里全是甜甜的味道，引得小乔和观看的小家伙们开心地争相叫起来。

“好甜啊。”

“很香又很甜的味道。”

又熬了十多分钟，大泡成了密集的小泡。

这个时候直接把火全部铲了出去。

陈盼月拿两个红色山楂在锅里蘸一下，山楂之间拉拔出了一条细丝，像是胶水一样的状态。

然后静待五分钟，让锅内的糖浆降降温，最后迅倒入山楂，不停地翻动。

这是制作糖雪球最后的环节，炒糖霜。

糖浆在静置之后，变得粘稠，刚开始是透明的白色，渐渐变成乳白色挂在红彤彤的山楂上面。

不停翻拌，让每个果子上每一面都挂上糖浆，像是沾了白色的奶霜。

随着温度降低，白糖变得黏黏的，开始返沙，就会形成白色的糖霜。

刚才还成胶水状的糖浆，已经在山楂上面变成了固体白色，像是雪粘在上面一样。

直到糖霜彻底凝结，出锅。

“哇！这就是糖雪球！”

“妻主，糖雪球做好了。”

大乔小乔看着他们做好的糖雪球开心不已，纷纷露出灿烂的笑脸。

“嗯。”

陈盼月点头。

“三姐，我想吃糖雪球。”

六月央求的话音刚落，桃桃伊伊的两只小手就朝盆里伸了过来，陈盼月赶紧端起盆，高高举过头顶。

“好了，好了，不准抢，我给你们分。”

小家伙们见到好吃的，像是猫咪见到鱼一样，抓着陈盼月的衣服，踮起脚尖，高高伸出小手去够。

“每个人先吃两个，剩下的，还要给娘和二姐他们吃。”

陈盼月很有耐心，给桃桃伊伊一人两个。

然后是六月，九月，最后是大乔小乔，最后自己拿起来，品尝了一颗。

咬开以后，外面酥脆的糖霜自动在口中融化。

然后是酸酸的山楂果肉，沙沙的糖霜，和天然的酸涩融合在一起，形成一种特有的美味。

果然，和现代吃的一样啊。

大乔吃了第一个，就惊讶地捂住嘴，惊为宝藏。

这种糖裹着山楂和糖葫芦的口感不一样，真的很好吃。