春天文学

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第五十六章肉夹馍（第1页）

莫小兰将许蝉和她说的一股脑和齐有胜说了，相比起莫小兰的犹豫不决，齐有胜是兴奋的紧，“蝉姐儿都说到这地步了，劳什子不同意，小姑娘这是信任我们呢，你仔细想想，为啥蝉姐儿忙不赢的时候第一个想的是请我们帮忙，而不是请别人，还不因为相信我们？”

“她一个人在官道摆摊，做出来的菜香辣有味，在大酒楼，只有徒弟才能看师傅做拿手菜，有些秘制调料都不让人知晓的，蝉姐儿这么大大方方的请你，可不就是没把你当外人。”齐有胜说的有鼻子有眼的，原本还畏畏缩缩的莫小兰，一下子昂首挺胸起来，“我明儿就去找蝉姐儿。”

“行，记得给我爷几个带点菜，留口汤也行，那味儿是真的香。”

“没出息。”莫小兰拍了齐有胜一巴掌，推搡着人往里头去，“别在这堵着，哥儿几个过会就得犯困了，你快带他们洗澡去。”

“我这就去，你可别忘了哈。”

“去你的。”

翌日

吃过早饭，莫小兰便来了大房。

瞧见过来的莫小兰，许蝉粲然一笑，“兰婶子，我可等你好久了。”

莫小兰莫名有些不好意思，手一拧，径直走了过来，莫小兰肯来帮忙，许蝉自然是提前都说好，人情归人情，生意归生意，公私还是得分明，免得以后起龃龉。

“兰婶子，有些话我得提前和你说好，我请你来帮忙，自然不是来做白工的，这样，十五文一天。。。”许蝉还没说完，就被莫小兰给打断了，“那哪行，十五文一天也太多了。”

“兰婶子，你可别以为你只是帮我处理食材，到时候出摊你要忙的事还多得很。”许蝉拉住莫小兰的手，前去灶屋，“这事就这么定了，再不忙活起来，到时候可得错过时辰了。”

“那我们先忙，工钱的事后头再说。”

许蝉今日菜品是酸萝卜猪肚、爆炒肥肠、卤煮以及萝卜汤，萝卜汤早早的炖上，萝卜炖的软烂后放在外头温着。

猪肚和肥肠昨天都卤过，只需切丝、切块后爆炒，干辣椒炒香，和食材混匀后，呛的许蝉和莫小兰直喘。

全部炒好，许蝉和莫小兰将饭菜装入餐车，推了出去。

多了个人帮忙，许蝉今天提前出摊，抵达官道时还没多少摊子，许蝉找了个位置居中的位置，餐车一摆好，便掀开了卤煮的锅。

卤煮她提前在家里热了，这边炉子也生了火，卤水煮沸，风一吹，那味儿能蹿几里路。

将摊子交给莫小兰，许蝉去找李莲儿买了五个馒头。

李莲儿一见许蝉，眉开眼笑，一边给她装馒头，一边说，“蝉姐儿，你说的可真神，这面我加了一荤两素三个浇头，比平时的清汤面好卖多了，馒头也是，这馒头一烤，香香脆脆，再沾点糖，颜色好看，味儿还好，我今儿一上午，这做的存货都要卖完了。”

“打铁还得自身硬，要不是莲婶子自个做的面和馒头劲道好吃，再花里胡哨也没人买账不是。”许蝉接过馒头，给了钱，“莲婶子，我们这是做的是正经生意，不带不给钱的，我那边等会得忙了，就先不和你说了。”

许蝉说完拎着馒头就走了。

莫小兰可着急坏了，“蝉姐儿，刚好几个闻着香来了，我一问三不知，这都走了，还不知道要损失多少银钱。”

“兰婶子，莫急，咱们先吃饱再说。”许蝉说着，从锅里夹了点肥肠、猪肚和五花肉，切成小块后，馒头切开，将肉洒在了切开的馒头上，“兰婶子，你要辣点还是少辣。”

“辣点的，吃着得劲。”得到答案，许蝉拿出她熬的秘制辣椒油，那辣椒油油光发亮，一看就是放了不少油，炸的是又香又酥，味儿还香。

许蝉拿勺子洒了两勺辣椒油到肉上，馒头一合，递给了兰婶子，见兰婶子久久不动，许蝉着急的喊，“兰婶子，你快接过去，这油辣子都要流出来了。”

莫小兰一急，忙去接，流到手上的辣椒油她舔了口，想的很，味蕾得到刺激，莫小兰没忍住，咬了一大口，馒头和肉混合，交织着喷香的辣椒油，三者完美融合，好吃的舌头都似要吞下去。

如法炮制，许蝉给自己了做了个，刚咬上一口，肉的卤汁和辣椒油便一同滴了下来，许蝉瞥了眼，暗骂自己忘性大，都忘了用油纸了，现在都吃上了，再拿油纸的意义不大。

味道还是熟悉的味道，馒头被汤汁浸入，倒是赋予了别样的滋味，一整个吃完，许蝉意犹未尽。

本还想再弄个，已有人循着香过来了。

“原来是小娘子你啊，我就说，闻着这味这么香。”

“小娘子你昨儿怎没来？吃惯了小娘子做的菜，再吃别家的，总觉得少了点滋味。”

“这是又出新品了？怪香的。”

“新换的推车蛮好，宽敞又大气。”

“这不是要添置东西，昨儿就去了趟杏花镇，以后蝉记要不出摊，我肯定提前和大家伙说。”许蝉擦掉手上的辣椒油，指了指外头的招牌，“今儿我推出了新品，叫肉夹馍，四文一个，这肉是我昨儿卤了一天的，瞧瞧这成色。”

许蝉说着，用锅铲捞了下锅，让围观的客人瞅了下里面被卤汁浸透的卤味。

“不就是些猪下水，那味道谁吃谁知道，把这种东西拿出来卖，糊弄谁呢。”不知谁插了句嘴，立即便有客人变了脸色。

“猪下水？那能吃吗？”

“有什么不能吃的，小娘子手艺好，做出来的东西自是不会差到哪去，小娘子，给我来一个肉夹馍，对了，今儿是啥菜品？昨儿没吃，怪香的。”

“酸萝卜猪肚和爆炒肥肠。”许蝉掀开盖子，刹那间香味四散，刚还在吐槽猪下水的立即叛变，“小娘子，快给我来个双拼，就凭这香，再难吃我也认了。”

“有你这么说话的。”

“哈哈哈哈。”一时间爆笑出声，许蝉开始打菜，嘴里振振有词，“昨儿没出摊没告知你们是我不对，今儿特惠，双拼依旧八文。”

“小娘子豪气。”

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