春天文学

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第二十一章 丰盛的年夜饭（第1页）

  母女四人如常的吃完饭，然后去后山。

  照样是等到天黑回来。

  将野味放在白路家，看着四十来只野味，穆清媱决定不卖了。

  她手上现在有二十多两银子，买那些摆摊用的东西足够了，这些野味可以用来做腌菜。

  以后摆摊的话恐怕上山的时间也不多了，所以暂时留着自己用。

  若是生意好，可以稳定下来，那将来再做打算，或者离开村子也可以。

  这么想着，拿了一只野鸡回家，还不忘告诉白路一会去家里吃饭。

  回家后，穆清媱简单的洗了一下手，杀鸡，清理。

  家里有一块猪肉，是前几日穆清媱给白路银子，让他帮着买回来的。

  穆清媱处理鸡肉的时候，邱氏带着穆清苧开始蒸馒头。

  穆清妍按照要求将猪肉剁成肉馅。

  天色黑暗，穆清媱一家在厨房里忙活，家里前两日6续准备的吃食也都拿出来了。

  大旱之年，蔬菜很贵，家里就只有白菜，萝卜这两种。

  另外两样是自己挖的野菜，也都是晒干的，还有一些香菇，也是在后山采回来的。

  今日年三十，这些吃的全都拿出来了。

  “小妹，我弄好了，该切的调料也准备好了。”

  “我马上来。”穆清媱在外面应了一声，将处理好的鸡放在盆里，然后端着进了厨房。

  穆清媱将肉馅放在一个干净的盆里，倒上各种调料，打上一个鸡蛋。

  家里没有淀粉，穆清媱放了一点面粉进去，然后搅拌均匀。

  之后将过了水又切碎的萝卜放进去一起搅拌。

  “二姐，你用小锅装半锅水，端到堂屋烧开，我把这些搅拌好就过去。”

  “好。”穆清妍一直帮着打下手，也是在学习。

  她本来还以为小妹这是要包包子用，现在看来不是啊。

  穆清媱觉得拌的差不多，拿了一个碗单独盛出一些馅，剩下的端着进了堂屋。

  这个时候，炉子上的水已经烧开了。

  “小妹，这是做什么？”

  “煮肉丸。”

  “煮熟直接吃吗？”穆清妍没有见过这种吃法，想要学习。

  “不是，这个还要再做，不要着急。”

  “哦哦。”

  穆清媱拿了一个勺子，把馅料弄成圆形，放在开水中煮。

  一边放一边搅拌，防止粘在一起。

  肉丸煮好，穆清媱把它们全部捞起来放到盆里备用。

  然后又去了厨房，刚好第二锅馒头放进锅里。

  穆清媱单独和了一些面，将留下的馅料拿出来。

  “娘，姐姐，咱们包饺子吧。”

  “什么是饺子？”

  “我教你们。”

  “好。”

  “擀成这样的小面皮，看，放上馅料，对在一起捏紧。”

  “呀，还挺好看。”

  “像元宝。”

  “对，咱们以后要挣很多元宝。”

  “好。”

  一家人热热闹闹的包饺子，等着锅中的馒头蒸熟。

  饺子弄好，穆清媱让二姐去煮粥，自己将处理好的鸡肉切成小块。

  等馒头好了，先是把鸡肉过水，然后洗干净锅倒油，把鸡肉炒香，加水，炖熟，再加入野生的香菇。

  大火烧开，炖了不短的时间。

  穆清媱估摸着时间差不多了，让邱氏将鸡肉盛出来，自己端着小碗去拿了一些腌制好的素菜。