春天文学

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060 柠檬酸（第1页）

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这一盘蔬菜沙拉搞定，小水渠中的水也清澈了起来。

看着里面已经有不少的鱼群，温晚晚直接将小水渠的入水口堵上，搓了搓手后，飞快将一条条河鱼丢到了岸上。

长白山内，水质这么多年并没有遭受现代化的污染，再加上深山老林人迹罕至，是属于动物的堂。

每一条河鱼都有手掌大小，捏在手里，看起来就极其肥硕。

直播间的观众看着温晚晚手中的河鱼，弹幕再一次的汹涌了起来。

我是一个火龙果：【呲溜，好肥啊，这吃一口一定很爽！】

白玉骨头：【这么肥的河鱼，若是在市场上最少也得一百多一斤吧？】

一梦刻琴弦：【想屁吃，我隔壁市人工养殖的都要一百五一斤！】

足足挑选了十多分钟，温晚晚这才将小水渠里面的河鱼都捡了出来。

剩下的那些还没有育好的小鱼一并丢回了小溪中，温晚晚也和直播间的观众介绍了起来。

“我们手中的这种河鱼叫做柳根鱼，是东北区最常见的一种河鱼，学名叫做拉氏鱥（guì

）。”

“在然水域，因其常栖息于河流柳树根须下而得名柳根垂。”

“因为这种鱼没有鳞片，喜欢生长在偏冷的水中，肉质鲜嫩，一口下去尽能体会到河鲜的快乐。”

温晚晚简单介绍了一下，飞快的将所有的柳根鱼处理干净，用锡纸包裹好后回到了灶台旁。

经过了这段时间的烘烤，偌大的石板上已经冒起了青烟。

温晚晚从背包中翻出来了一块包裹好的猪油放在了石板上，滋啦的油脂声瞬间在直播间内响起。

“柳根鱼的吃法很多，在东北通常都是选用酱焖的办法。”

“不过我今出门没有带农家酱，就用另一种方法来食用。”

说话间整块猪油已经化开，温晚晚飞快将锡纸中的柳根鱼贴在了石板上。

“油煎算得上是处理柳根鱼最简单的办法了，高温会让它的表皮酥脆，猪油和鱼肉的油脂混合在一起，让里面的小刺变得酥脆。”

“同样又因为表皮的缘故，所有汁水都锁在了鱼肉中，一口咬下去连刺都不用处理。”

作为在长白山上长大的孩子，温晚晚经常性的被老站长丢到老林子里锻炼德鲁伊的法术。

那会她可还没成年，精神力有限，能充饥的食物就是山上本身就有的野菜和鱼了。

相比于体型更大的鲤鱼和草鱼，毫无疑问这些河鱼抓起来显然要更加简单。

长时间下来，自然就锻炼了一手处理河鱼的好厨艺。

直播间的观众看着逐渐变色的河鱼，原本汹涌的弹幕都停顿了些许。

对于大部分吃货来说，最痛苦的事情毫无疑问就是隔着屏幕看着别人享用美食，偏偏自己还饿着肚子。

行止弗：【啊，我要疯了，好想吃一口啊！】

狸儿：【好怀念啊，我记着小时候经常和小伙伴去抓这种柳根鱼，然后就在河边生火直接烤了。】

阿杜查查：【哭了，这是童年的味道啊，来南方十年了，我一口都没吃到过！】

柴火加上石板的温度极高，不过几分钟的时间鱼香味就已经弥漫在了空气中。