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咖啡店这个位置实在不错,十字路口附近,周围有学校有写字楼,还有居民区,客流量相当大。
要谢谢大老板关夏禾同志,毕竟这幢楼是她家的祖产。
“呲啦——呲啦——”
“喵——”
猫挠门的动静在店内响起,祝余忙跟云姐说了声去忙,就转身进了店里。
路过吧台,掏出钥匙打开另一道门,就见到一只长毛的奶牛猫正蹲在门口,瞪着圆溜溜的眼睛,仰着头冲她嗷嗷叫。
祝余弯腰摸摸它的头,柔声道歉:“财,对不起,刚才一下忘了你,你吃早饭没有?”
财喵了声,蹭一下她的手心,然后从她腿边钻了出去跑进店里。
祝余好脾气地笑笑,出去看了眼它的食盆水盆,看到有吃过的痕迹,就知道它没饿着。
门外是院子,中间种着一株垂丝海棠,花期刚过,枝叶郁郁葱葱,树下四周是盆栽,全是薄荷迷迭香之类的食用香草。
两侧是四间厢房,西边是烘豆子的烘焙房和存放原料的仓库,东边是员工休息室和清洁间,屋檐下还有石条凳。
后面的两层楼则是关夏禾的住处,祝余站在楼下,拿着扩音器按下播放键:“关小禾,起床啦!再不起来,全世界都知道你赖床啦!”
瞧,工具多好用,都不用她扯着嗓子喊。
扩音器在循环播放叫醒录音,祝余把它放到石凳上,转身笑眯眯地回到前面的店里,脚步相当轻快。
每天早上要调试机器,第一杯咖啡一定是祝余自己喝。
用水牛奶做的热拿铁丝滑香浓,醇厚甘甜,祝余才喝一大口,就听到关夏禾怒气冲冲的声音传过来。
“天杀的祝小鱼,我不要面子的吗?!”
她刚起床,家居服都还没换,披头散,拎着扩音器就跑出来,一边抱怨祝余太过分了,一边把扩音器往吧台上一戳。
“睡懒觉有什么问题?我花钱开店自己当老板,不就是为了不用上班打卡,可以自由地睡觉吗?!”
祝余一边听一边点头,手上的动作一点没停,咖啡机出一阵一阵的工作声。
等她表完对自己的声讨,立刻递上一杯鲜出炉的dirty,笑眯眯地问:“渴不渴啊,累了吧,歇歇?”
“呃……”
关夏禾的抱怨声一下就卡在喉咙里,有点无语地吐槽:“什么嘛,每次都这样,搞得我像无理取闹。”
吐槽完她端起冰凉的咖啡杯,分三大口把这杯dirty喝完,从咖啡的苦涩到冰博克的香甜,感受冰火两重天的口感,和最后液体冰淇淋般浓郁的味道。
然后呼出一口气,“终于清醒了!”
祝余笑着应她:“所以你还不快点去换衣服?一会儿就有客人来了,你总不想被人看到你穿着家居服的样子吧?”
关夏禾放下咖啡杯转身就跑。
门口响起推门声,祝余笑着抬头看过去,打了声招呼:“小罗早上好。”
“小鱼姐早上好。”罗瀚应了声,在门口按了点消液擦手。
罗瀚是店里另一位咖啡师,也是祝余的徒弟。
“你来了正好,先做外卖的单子,我去烤面包。”
早上的可颂是前一天专门做好的,只要复烤一下就可以打包。
几份外带的咖啡做好,店里负责西点的陶蕾和负责简餐的李敬,还有负责茶饮制作和兼职服务员的陈小乐,都前后脚6续到店,打卡机的声音接连响了好几下。
他们一来,祝余的工作立刻就下来,退回到吧台后面,招呼起进门的客人。
关夏禾这时才施施然地从后院出来,站在走廊上同负责保洁的赵阿姨讲话,让对方帮忙把二楼的抱枕套都拆出来洗一下,过两天周末有一个学校的动漫社预约了要来搞联谊,她们需要提前按照要求帮忙布置好场地。
店里的二楼在装修时被分成两部分,一半是大厅,可以举办各种聚会和活动,另一半被分隔成小包间,那是充了卡或者消费到一定额度的会员才能用的,虽然他们也没几个会员就是了。
交代完以后,关夏禾又跟祝余说:“我出去寄快递,要是有人送奶过来,我还没回来,你签收一下。”
“去吧,路上小心。”祝余点头答应道。
和祝余不同,关夏禾一开始的主业其实并不是开咖啡店,而是报社记者,兼职做做服装设计,她的设计对象也不是人,而是给棉花娃娃设计服装。
后来报社工作实在负荷,加上又和工作室的合伙人闹翻,她退出工作室,回到容城以后本来想成立自己的工作室,最后因为祝余有心想开咖啡店一展所长,才有了烟雨街17号。
原来给棉花娃娃设计衣服的副业,也在打理咖啡店之余,继续做了下去。
厨房里传出各种机器的声音,黄油经过烘焙的强烈香味开始在室内扩散,到了将近十一点,店里慢慢来了不少客人。
关夏禾寄完快递回来,正在清点送过来的牛奶,招呼罗瀚帮她一起搬进仓库。
陶蕾端了个刚做好的抹茶蛋糕出来,放进甜品柜里,然后又端出来一个重磅芝士蛋糕和一个提拉米苏,都是十二寸的,这三样是店里的招牌。
一位穿着衬衫,头花白的大爷推门走了进来,直奔吧台,身后还跟着另一位老人,边走边打量着室内的陈设。
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