春天文学

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第42章 教修岑包饺子（第2页）

江柚指挥他上手操作，“倒一碗开水，把葱姜还有这些香料泡着。你有绞肉机吗？”

修岑摇头，“没有。”

江柚：“那待会儿把肉洗干净，切成小块，直接剁碎。”

她倒是有多的绞肉机，但修岑既然要学，自然要先从剁肉馅开始学起。

修岑应声，“好。”

别看他一副生手的样子，干起活来还是挺利落。

开水冲泡到碗里激香料的香味，余下的倒进一个盆，添上冷水把肉洗净。

本来用吸水纸把肉表面的水分吸收掉最好，但考虑到如今物资条件并不十分丰富，江柚跳过这一步。

让修岑直接开切。

修岑刀功不错，五花肉被切成厚片，两把刀飞快在案板上噼里啪啦一阵剁，二十来分钟，五花肉就被剁成肉末。

房子隔音效果比较好，根本不担心被被人听到。

江柚继续指挥，“把肉馅装到盆里，然后再把葱洗干净切成段，每段大概5毫米，白菜洗干净切碎。”

“好嘞。”修岑按照江柚说的要求，葱段切得精细，跟量着切似的。

江柚叹为观止，忍不住竖起大拇指，“厉害！”

修岑露齿一笑，接着切白菜。

这两样弄好，他放下刀，扭头问江柚，“接下来怎么做？”

“把泡好的香料水倒进肉馅，按照一个方向搅拌。”

“再加入白菜葱，盐，生抽老抽，自己估计着用量啊……盐再放一点……可以了！”

这个天气，肉馅不尽快包，很快就会冻住，所以静置肉馅这一步也省略。

肉馅弄好，江柚洗手，“来吧，教你真正的包饺子技术！”

拿起饺子皮，教修岑把肉馅包进饺子皮的同时还要保证饺子外观好看。

修岑跟着江柚的动作，但手指头各有各的想法，包出的饺子歪七八扭。

好的是肉馅包进去了没有漏。

江柚鼓励他，“没关系，慢慢来，熟能生巧！”

修岑看了江柚一眼，漆黑的眼底极快地划过一抹光亮。

江柚一开始示范包了几只饺子，余下的就是修岑自个琢磨，有样学样，包到第七个的时候，总算有模有样。

“瞧吧，你这么聪明，一旦上手学得很快！”江柚夸奖的话脱口而出，话落才恍然觉得有些失言。

夸人的话说得太顺溜，就好似她跟修岑的关系有多亲近似的。

事实上，他们到目前也只是邻居间的合作关系。

她微微侧头，好在修岑没有异样，专心致志跟手上的饺子作战。

江柚松了口气，顿了几秒开口，“教得差不多了，接下来你慢慢实践，我得出门一趟，估计明天才回来。”

修岑闻言，手上的动作一顿，轻轻点头，“好，那你注意安全！”

“嗯。”

江柚回自己家，给银雪和小家伙们投食，自己也立马从空间取出晚饭。

吃好后收拾着出门。

今晚要去的是市中心的那座博物馆，距离挺远，不出意外的话，步行过去得六七个小时。

滑雪加上步行应该可以缩短时间。

当然更省时间的是用雪地车，她空间有，但不适合现在使用。

太容易被人盯上不说，还极有可能引起官方的注意。

她可不想惹火烧身暴露自己就是送情报信的人。

江柚依旧背着空背包，带银雪出门，小家伙们暂且放空间，外出以后再根据具体情况看能不能放它们出来。