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沈卿卿跳下马车,将纳兰太妃也扶下马车,才笑着开口说道:“大家辛苦了,打扫完就去大堂,今天我给大家培训服务内容。”
众人点头称是,沈卿卿扶着纳兰太妃进了大堂,搬了把椅子给纳兰太妃坐下,又给她泡了一杯香茶。
外面打扫的众人都66续续进了大堂,排成两排站在沈卿卿的面前。
沈卿卿挑出四名身材高挑,面容姣好的姑娘作为迎宾,其他的也分出了厨房工作人员,雅间服务员,和跑堂伙计。
她把现代的饭店经营模式搬到了古代,教迎宾站姿,如何弯腰迎客,如何送客,每一个细节她都十分耐心的给讲解,又把如何服务顾客,如何传菜这些都教了个遍。
看看天色,已是到了午时,也该用午膳了。
沈卿卿拍拍手道:“好了,今日这一上午也讲了不少了,现在咱们就来实际操作,看看你们学得怎么样了?”
“现在,各就各位,迎宾到门口站好,我就是顾客,明白了吗?”
“明白了。”
众人答应一声,就开始动了起来,沈卿卿拉着纳兰太妃出门,走了几步才折回来重进店。
“你们好!欢迎光临!”四名迎宾齐齐弯腰问好。
沈卿卿微笑点头,而她右手边靠门的迎宾小姐开始按照她培训的内容,将她们带到一张桌子前坐下,另一名服务生立马过来倒水,询问吃点什么菜。
沈卿卿满意的点点头,站起身说道:“现在大伙都饿了吧?一起把食材都拿出来,我来教大家烧烤。”
人多力量大,没多大一会儿功夫,四张桌子上的锅里就开始冒着热气了。
沈卿卿让大家自己配蘸料,当然,芝麻酱,辣椒油这些都是沈卿卿早就准备好让管家送到店里放着的。
见大家都准备得差不多了,沈卿卿就开始讲解火锅怎么吃,烧烤要怎么烤,一边讲解,一边给大伙做示范,众人看得直咽口水。
“你们都学会了吗?”沈卿卿问。
“学会了。”众人异口同声的回答。
“既然学会了,那就自己动手去自己烤着吃吧!能吃多少烤多少,不能浪费。”
“是。”众人兴高采烈的围着另外三张桌子开始尝试烧烤火锅味道。
“月影,管家,你们也坐下来一起吃。”沈卿卿开口。
“谢主子!”
月影坐到了沈卿卿的旁边,管家坐到纳兰太妃的左手边,纳兰太妃看着沈卿卿翻动的烤肉食指大动,沈卿卿笑着把烤好的肉夹到纳兰太妃的碗里,纳兰太妃吃得那叫一个满足。
“哇,太好吃了,长这么大第一次吃到这么好吃的烤肉。”一名伙计惊呼出声。
“哇,这个火锅煮的菜也非常好吃。”
“东家,您弄的这个烧烤火锅简直太好吃了,等咱们这店开业,必定火爆。”一名店伙计兴奋的叫道。
“那还用说,咱们这店绝对爆满。”店伙计们开始拍起了马屁。
“卿儿,你这店准备啥时候开业?”纳兰太妃问。
“就这几天吧!让大伙再熟悉熟悉流程,我还得想办法宣传一下。”
“你想如何宣传?”
沈卿卿想了想,在这古代没有互联网通讯设备,只能靠口口相传,还不如小传单呢?
小传单?沈卿卿眼睛一亮,在这古代小传单又不会有人管,想多少多少。
“母妃,咱们可以写一些小传单让大家出去一下。”
“小传单是何物?”
“母妃,就是把咱们店的特色介绍,啥时候开业,有些什么活动,都写在一张纸上,这张纸就叫小传单,咱们把这纸拿出去,这样大家就会知道咱们的店了,到开业的时候就会有人来了。”
“原来如此,这个主意不错,等会儿回去就动王府上下的人一起写,然后交给他们去。”纳兰太妃点头赞同。
吃完午饭,沈卿卿又开始一轮的细节培训,特别是负责服务雅间的伙计更是讲得详细。
第88章太火爆了
沈卿卿一连给店里的伙计培训了三天,又让店伙计们出去了两天的传单,终于迎来了烧烤火锅店开业的日子。
这天一大早,沈卿卿就起床收拾一番,从空间戒指里取出优优宝宝帮她制作好的会员卡,这取出来一看,还真是高端大气上档次。
金卡金光灿灿的,牡丹图案栩栩如生,卡上还印上了编号,而钻石黑卡显得简约大方,通体黑金色,只有那几颗钻石散着璀璨的光芒。
沈卿卿满意的用意念联系器灵优优:“优优宝宝,你真是太给力了,这卡做的可真不赖。”
某宝宝非常臭屁的说道:“那是当然,也不看看是谁做的?”
“就你臭屁,谢谢啦!”
“不必啦,本宝宝现在忙的很,要给你种药材,还要给你建大别墅,还要照顾小紫貂,累死我了。”
“你不是无所不能的器灵宝宝吗?这点小事就把你累着了?好吧好吧!优优宝宝辛苦了!给你个飞吻。”
“这还差不多。”某宝宝一脸的小得意。
切断了和优优宝宝的意念联系,沈卿卿找了个包袱把会员卡装上,总往袖子里掏东西也不是个事,迟早会被现的。
纳兰太妃、唐氏和夜子渊也是早早的准备好,今天可是烧烤火锅店开业的日子,他们也想去凑热闹,只是他们不知道的是还有一个人也早早的起床准备过去帮忙。
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