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第四十章 红茶(第1页)

随着江云凡的根基逐渐站稳,正式携家小搬进县衙!

华阳县事宜逐渐稳定,而且抄了弘球的家产之后,江云凡又成功捞到了5万两白银!

五万两,这可不是一个小数目,算上打点之用,弘球的全部家产起码有十万两以上!五万两只是净资产,此外还有数之不断的茶叶!

没错,弘球是个茶商!足足有两间屋子,都被弘球用做仓储之用,这得有多少茶叶?保守估计,十吨茶叶应该是有的!只是这些茶叶刚刚运往北地,再过一些日子就不新鲜了,以现在的储存条件,至多坚持三个月,就会从新茶,变成陈茶!新茶与陈茶,虽只有一字之差,但价格方面却是天差地别!这个时候,茶叶行业还远没有现在那般达!所谓的看茶,多半是自己‘煮茶’!嗯,根据各自的口味,把茶叶、生姜、红糖等调味料扔进去一起煮茶!其味道,别提多带劲了!

只是这茶叶的销路,可算是难倒了江云凡,他虽然得到了茶叶,但是没有销路啊!这特么十几吨的茶叶,卖哪去?而且,老茶客的嘴中,是不是新茶,人家一闻就能猜个八九不离十!那么为了更长期限的保存茶叶,只能把这些刚采摘,经过风干之后,运来北地的茶叶,做成红茶!

嗯,绿茶变红茶!虽然亏了些,但红茶是全酵茶,他的保质期至少有5年左右,如果贮存得当,八年九年也没什么问题!哪怕一年两年卖不出,也不至于砸在手里,再说,一种全新的饮品,自上市以来,必然会饱受争议,先最重要的争取某些人的同意!没错,茶叶的销路被各地茶商牢牢把控着,在圈子里没有话事人,相当于以一己之力对抗着整个茶行业!想以全新的‘红茶’品种,抢占市场,分一杯羹,必须要有自己人,以业界大佬的身份,为自己摇旗呐喊!总的来说,孙昌平这个人就比较适合!孙昌平是大儒,而且是北地赫赫有名的文人骚客,所谓的风雅,数十年无人能出其右!没得办法,只能想办法让孙昌平开口,作为业界的知名大佬,江云凡虽然是他的得意弟子,但若是东西不好,孙昌平可不会管!在爱羽毛这一方面,孙昌平还是很靠谱的。

次日,江云凡提了个礼物,打着看望恩师的名气,找到了孙昌平。

江云凡礼数周到,很受孙昌平喜爱,道:“学生恩师!前些日子琐事太多,未能抽出时间看望恩师,还望恩师恕罪!”

孙昌平摆摆手,道:“你我师徒之间,不必这么多繁文缛节!说罢,想让我帮什么忙?”

作为江云凡的恩师,孙昌平还是十分了解江云凡德行的!江云凡虽然不会像孙浩一般,称呼孙昌平‘老头子’,但脾气上来也是倔得很,很多时候,连他这个恩师的话,都当做耳旁风!但是江云凡一旦求到他,就必须是心平气和,要多招人稀罕有多招人稀罕。

江云凡笑了笑,道:“恩师说得哪里话?学生无事就不能来看看恩师?”

孙昌平气结,哼道:“少来!我还不知道你?你小子是那种无事登三宝殿的人?想做什么痛快点!”

江云凡无奈,只得说道:“恩师,学生是来给恩师敬茶的!”

嗯?孙昌平一怔,江云凡这一幕倒是把他弄了个不知所措,拜师茶不是早就敬过了吗?这是闹哪样?随后,孙昌平就看到了前所未见的一幕!

只见江云凡站在了茶几案之后,装模作样的泡起茶来!

只不过,过程不同寻常!

温壶烫盏,这是头等大事,许多老茶客都知道这么做的重要性,这一点是必不可少的,这可以极大可能的激茶叶的香味!

其次是冲头茶,第一道红茶口感不好,需要倒掉,之后的第二三道就是红茶的精髓!一通忙活下来,江云凡献上香茗,道:“恩师,请用茶!”

孙昌平皱着眉头,面色有些犹豫不决,这,这么特的茶叶能喝?为师最爱的葱姜呢?红糖呢?一点调味料没有,这茶叶怎么可能喝得下去?怎么可能好喝?这不是开玩笑吗?

古代的饮品向来都是这般的枯燥且无味,茶是一方面,但主要在于煮的功夫!正所谓的汤,指的不是后世的茶汤,而是实打实的真汤!拿茶叶喝生姜熬煮的,那味道,别提多给力了!所谓的煮茶,其实喝不出太多的茶香味!尤其是绿茶,手段单一,有的地方连炒青的环节都被省去了,直接就是两片叶子扔里头,能好喝就怪了!尤其是北方这种年不拉屎的地方,上哪去找今年的绿茶?过来之后,怕是都要变成大黄叶子……总的来说。要卖相没卖相,要品相没品相!而且,北方等多地,茶叶运过去,多半都要小半年之后了,哪怕是新采摘的芽头,也不再新鲜了,所以,为了保证茶叶的卖相,商家明了一种技艺手法,名为炒青!其实就是把绿茶的颜色完好的保存下来!至于红茶……根本没有这一说,江云凡率先酵了红茶,也算是破天的头一早了!当然其中口味比较多!就比如有南云的大叶种茶,这是属于滇茶的品种,特点是口感偏甜,茶香浓郁,三五克的茶叶,就可以冲泡七八道!还有黄山附近的茶叶,是典型的小叶种茶,这种最好就做成红碎茶,也就是所谓的祁门红茶,祁门红茶,被誉为世界三大高香茶业之,其香味远不是普通红茶能比的!哪怕是大叶种的滇红茶,也难以媲美祁门红茶!但是萝卜青菜各有所爱,多种类红茶可任凭老茶客的选择!就比如孙昌平,他就喜欢这种大叶种的滇茶!相比于小叶种的红茶,香味有些略微寡淡,但其中甜度要高上几个档次,孙昌平更喜欢那种口齿生津的细腻口感!

江云凡笑了,露出一抹坏笑,道:“恩师,请饮茶!”

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