春天文学

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第100节（第3页）

宋大花则给鸡喂完麸子麦粒，掸掸身上的鸡毛，拿着盆进门，她手脏，虎妮还给她塞了一瓣桃子，甜软水润。

大人自己拿了切瓣的桃子，几个娃都?捧着个大桃子又啃又咬，吃的汁水糊了嘴巴也糊了满手。

吃完各自瞅了眼，都?扑哧笑起来，一起闹着去洗手洗脸，回味着桃子的味道，真甜呀。

然后排排坐在树荫下晾手，结果瞅到了跳过来的蚂蚱，又扑上去捉蚂蚱，没捉到也不恼，转头去扑蝴蝶。

玩够了等听见开?饭了，蔓蔓才顶着满头汗和一双小脏手跑过去，姜青禾瞅她那埋汰样，教给徐祯让他管管。

徐祯能说啥，给她换了汗巾和带她去洗手呗，等他俩弄完，院子里?大榆树下人早就坐满了。

今天?吃青除了有磨出来绿色的麦索儿，四婆还蒸了杂粮饭，青稞跟红豆混煮，红豆糯得开?花，青稞饱满弹牙。

四婆种的西葫芦正嫩，炒了一大盘，姜青禾则采了菜地里?的青辣椒，再不吃等红辣子熟了，青椒也过季不能吃了。

她做了青椒肉丝，剩下的则放火炉上烧，烧的青辣椒表皮发?黑，逐渐蔫巴。捋下那些焦黑，青辣椒的内里?照旧是?绿的，放盆里?倒点醋、酱和盐，那股爆出来的辣味，香得不行，特别下饭。

当然小孩受不了辣，另炖了碗水蒸蛋和烧肉。

大伙围在树下的桌边，有旷野上吹来的风驱散了热意，热热闹闹吃了一顿饭，犒劳农忙时节的疲惫。

吃了饭一起帮忙收拾碗筷，又哄着一道去姜青禾那磨新面，试试她新买的石碾子。

“婆，这回我磨了头茬面，再来个二面吧，”姜青禾拍拍边上鼓鼓囊囊的袋子，笑眯眯地说。

四婆也笑，打趣她，“今年你收了那老些麦子，七八亩有个十七八石，咋还省了？”

“你们瞅瞅她，去年刚来这，还没田嘞，收了几斗麦子只?磨一茬，那麸子俺都?不舍得给鸡吃，”四婆回想时那时，脸上笑意更深，“眼下收成好了，这丫头倒抠搜起来了。”

宋大花也揶揄她，“咋滴，你往前不是?说，宁叫肚里?流脓，不叫嘴里?受穷，怎么这会儿不吃好了。”

姜青禾说得理直气壮，“跟你们学的，我会过日子了阿，那句淡淡长流水，酽酽不到头，你懂不？”

这话说的几人拍腿大笑，要知道往前姜青禾山里?的野菜也不晓得采，山货搁哪摘也不知道。一瞅她们家?跟湾里?人压根不同，农闲也要隔几天?吃顿肉，用油更是?不节省，农事上马马虎虎，一根瓜秧子上的生瓜蛋子。

可只?有姜青禾知道，刚来那半年多，算不上正经?过日子，习惯和生理心理都?接受不了，更多的像在玩闹中努力让自己适应这片土地。

但现在她要长久打算，她得好好过日子阿。一斗麦子出五六升头茬面，要是?取了头面后再磨那叫二面，二面开?始发?黄，但口感也还成。

往前不管蒸馍馍还是?做面条，姜青禾都?用头茬面，又细又白?，口感虽然比不上现代的面粉，可也算不上太差。

眼下想来，磨个二茬面，除了口感差了些，颜色偏黄外。但是?能多出一两升，这一两升面就算天?天?吃馍馍，也能叫三口人吃上十来天?。

从下地干活后，等一季麦子从秋播种到下一年春返青，夏收获的过程实在漫长，尤其经?历了稻子生虫害，她真正明白?什么是?靠天?吃饭，一年间会粮食丰产，也可能顷刻绝收。

她无法保留以前吃好喝好的想法，现在她会想，宁叫嘴巴受点亏，也要肚子能填饱，不过底线是?能吃差一点点，但不能吃太差。

姜青禾看着石碾子旁的麦子，她眉眼弯弯，“磨呗，就二茬面阿，麸子也得留着了，喂猪正好。”

“得嘞，”虎妮撸起袖子，“给你们露一手哈。”

推石碾子是?很?要技巧的活，它只?能顺着推，一倒着整个碾磙就得倒下来。

而且劲使得不好，使得不到位，谷壳没碾不碎，使得太用力，那谷壳全?碾进去了。

麦子放得多也不成，要是?放得多堆起来，那上头米仁碾得极碎，下头的米还没碾倒，放薄薄一层也不行，那太浪费人力了，而且一碾米全?碎了。

这得两个人打配合，一人推碾棍，一人帮着用小扫帚扫米，这样碾出来的米才能放石磨里?磨成面粉，当然用碾子碾也成。

虎妮推着碾棍，她喊:“徐祯你们两口子都?来学学，以后可得自己来碾。”

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