春天文学

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第六十七章闻着臭吃着香（第1页）

猪肉放进灶屋，许堇年付了钱。

接过钱，平屠夫吧嗒几口旱烟，说出了口，“后头应该都没猪下水了，怨我，都怨我。”

“堇哥儿，你和蝉姐儿说声，小心二房那两口子。”平屠夫说完，头一低便走了。

许蝉听到动静出了屋，两姐弟对视一眼，眸底晦涩不明。

许堇年帮忙将猪肉切块，许蝉将卤水煮开，倒入洗净的猪肉。

“以后没猪下水会不会影响肉夹馍？”许堇年询问，许蝉摇头，“不会，没猪下水我们不卖就是，我不才把螺蛳捣鼓出来。”

“你今儿还要去学堂，别总在灶屋待着，免得到时候身上都是卤肉味。”许堇年应下，趁着时辰尚早，用扁担担着桶乒乒乓乓的打水去了。

许蝉中午想摆摊卖螺蛳粉，家里锅不够用，莫小兰干脆便将餐车推到了她家，反正蝉记的菜品是七天一换，她已经经过了两三个轮回，再说，有昨天的味道加持，莫小兰信心满满。

莫小兰和李巧一同在齐家忙活，许蝉在自家弄，因需要准备的东西少，许蝉提前了些许，餐车能放的东西多，许蝉让餐车将粉、汤、配料都提前带去官道，她则拉着放在推车后炉子跟在后面。

经过村子时，听见不少村人抱怨。

“蝉姐儿，你是又捣鼓出什么东西来了？昨儿傍晚那股子臭味，隔老远都闻得到。”

“不知情的还以为你家屎坑炸了，臭的很，就这么臭的东西能吃吗？”

“那臭味可太冲了，我们家昨晚因此都睡得不好。”许蝉瞥了眼，这说话的许蝉有点印象，叫胡秀玲，是蝉记起来后最先找上门来，主动给她提供菜的，同时也是在二房摆摊后，最先说不给蝉记供菜的一户人家之一。

“就你鼻子灵，和许家大房隔那么远都让你给闻到了。”

“胡秀玲，你这怕不是狗鼻子，我昨晚怎没闻到，啊，这啥味，怎么这么臭？”

味儿一出，刚还聚在一起的一拨人立马掩鼻进了屋，门关的紧紧的，生怕那味撞进来。

道上空无一人，莫小兰哼了声，“别理她们，尤其是那胡秀玲，狗嘴里吐不出象牙。”

“兰婶儿，我没放心上。”打从捣鼓出螺蛳粉后，许蝉就做好了心理准备，想当初，她对螺蛳粉也是深通恶绝，每每经过时都是捂着鼻子走的，直至偶然吃了一回，一发不可收拾，每周不吃上一两次绝不罢休，可能这就是螺蛳粉的魅力。

抵达官道，许蝉特意挑了个较远的位置，炉子一摆，锅一架，再拿出一张折叠桌，将配料一一摆上，先不说粉，仅仅配料就让人垂涎三尺，大大的炸蛋，卤蛋，脆口的腐竹，泛着酸味的豆角地软，臭臭的酸笋以及切成丁的葱花，颜色好看，还香。

炉子添火，锅里的螺蛳粉汤开始冒泡，许蝉提出一大桶粉，也不急，就坐在小杌子上干等着。

“咦这啥味儿，这么臭？”

“真是怪，这味闻久了，还带着一股子香味。”

“是哪家弄出来的。”说的那人鼻子微耸，循着味前去，径直走到了许蝉摊位上。

“哎，这不是蝉记的小娘子，怎又支了个新摊位？”

“还不是捣鼓出了新东西，要和蝉记放在一起，闻不得臭的，不还以为我蝉记的饭菜都是臭的呢。”

“哈哈哈哈，小娘子说话真幽默，你这新弄出来的是啥，又香又臭的。”说话的这人也不觉得臭，咂巴着嘴竟还咽了咽口水。

“这个叫螺蛳粉，别看闻着臭，吃起来可香了。”许蝉自豪的推出螺蛳粉，就像跟姐妹安利自己最爱之物。

“多少钱一碗，给我来一份。”

“好，你稍等。”螺蛳粉汤已经煮沸了，盖子一揭，味儿更浓，许蝉将粉放入漏勺，然后将漏勺放进锅里，一边煮一边搅米粉，直至米粉煮的莹白，许蝉将粉放入碗中，再倒入高汤，加入酸豆角地软、腐竹、葱花、炸蛋、田螺和豆腐泡，最后再淋上辣椒油。

“五文钱一碗，你是新品试吃的第一位客人，炸蛋、豆腐泡都是免费送你的，下回可的收钱了，再一份一文钱，如果嫌不辣，你可以自己加辣椒油。”

“小娘子阔气。”那人接过碗，汤汁四溢，许蝉便摆出另一张桌子，顺便摆上了凳子。

有第一人试毒，其余人跃跃欲试，但碍于臭味，多数还是放弃了螺蛳粉，转身投入了蝉记和许记的怀抱，哦，许记就是李春花和许文志的摊子，和蝉记一样，不仅做了餐车，还挂上了招牌，模仿的十足十。

少数人眼馋许蝉送的炸蛋和豆腐泡，犹豫不决间，问了下，“小娘子，你这前几份送炸蛋和豆腐泡？”

“前五份，我今天只是试卖，没准备多少米粉。”许蝉一回答，立马便有两人冲到了摊子前，“小娘子，给我一份。”

“我也要一份。”

眼瞅着前五份就要抢完了，问话的那人立马也抢了一份。

刚抢到手，就被冲进鼻翼间的臭味刺激到了，心里涌出一股子后悔劲，咬着牙还是硬着头皮付了钱，仅仅那炸蛋和豆腐泡那也是赚的。

“友情提示，不能吃辣的少吃辣，以前不怎么吃辣，太辣了容易导致辣的肚子疼。”许蝉一边烫粉一边说，等的几人直点头。

直至螺蛳粉弄好，端着碗去坐桌子时，便瞧见吃第一份的汉子已经吃完了一碗粉，连汤都没剩下。

“真这么好吃？至于连口汤都不剩？”

“夸大了吧。”

嘴上还在吐槽，等拿筷子吃上那么一口后，男人眼前一亮，有点想自打嘴巴，这劳什子螺蛳粉，看着平平无奇，没想到味道还挺不错，比那些清汤面好吃多了，而且这米粉还挺有嚼劲，劲道的很，再配上那些配料，留口汤简直是耻辱。

几人围在桌前嗬哧嗬哧的埋头吃粉，没人开口说话，只有滋遛滋遛的嗦粉声，许蝉一脸姨母笑，这可不就是当年的她，嗦螺蛳粉简直是人间理想。

少数人中终究还是只站出来几人，许蝉也不在意，将火调小了些。

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