春天文学

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第五十四章卤煮（第1页）

这种恶意过于浓烈，许蝉自是不相让，“婶子可真会说笑，别家处理起来有味道那是别家的事，我自是有秘制的方法，明儿保准来我这吃的人吃了这回下回还想吃。”

这话一出那人脸瞬间便黑了，牛车上的人也没心思理，主要是因为牛车动了，不抓稳了还不知道撞到哪儿。

抵达沈家沟，徐伯人好，见她弄了五十斤大米和满满一朱筐子，便拉着牛车送到了许家大房大门口，许蝉谢过，本是想多给几文钱，被徐伯无情拒绝。

大米和竹筐搬进屋，许蝉开始处理起猪下水来。

这二十斤猪下水，分为猪肺、猪肚、猪尾巴和猪肠几大块，猪尾巴就三条，猪肺两个，猪肚三个，猪肠三大堆，倒出来满满一大盆。

许蝉先清理猪大肠，冲洗去腥撕薄膜三件套，撕完手都是僵的，紧接着是猪肚，用同样的方法，去腥撕白膜焯水，猪肺就比较简单了，就是冲水，将红色的猪肺洗成白色，简单的事做到极致就是枯燥。

洗到指尖冻的发麻，许蝉终于搞定了猪下水。

洗干净后放入锅中焯水，煮沸后撇去浮沫，捞出备用。

今儿花重金买了香料，不做卤煮都对不起许蝉花的钱。

首先将买的两根筒子骨洗干净，放入锅中，加入今天买的香料，倒一大盆凉水，小火煮开，撇去血沫，小火熬半个时辰。

然后拿出小锅加油炒糖色，小火慢炒，直至炒到棕红色冒大泡加入栀子水，这样会使得糖色更好看。

这些弄完后，先将炒好的糖色放入锅中，然后将焯水的猪下水倒进去，猪肺和猪肚剪成块状，猪肠整根倒入，另外许蝉还加了块三斤的五花肉，肥瘦相间，一层接着一层，水没过食材，加入生姜、盐、酱油、白醋、冰糖调味后，放入两把干辣椒后锅盖一盖，炖煮半小时，为使得更入味，炖煮完后再焖半个时辰。

许家二房

“瞅瞅，许蝉这生意是越做越大了，今儿去杏花镇买了四五十斤大米，那猪下水是成堆成堆的往家里搬。”

“也不晓得她买那劳什子干啥，嫌味儿不够大？”许文志翘着个二郎腿，脚还一抖一抖的。

“你要心痒痒，拿你藏得私房去赚啊。”李春花瞪了他一眼，许文志立即腆着脸笑，“我这哪来的私房，就算是有，我也没法子，你知道的，我做的那饭菜，猪吃都嫌。”

“你倒是挺有自知之明。”不知戳中了李春花什么笑点，她自个儿直乐。

乐呵没几下，大门被猛地一掀，许婷婷回来了，手里的剪刀一甩，狠狠砸在了地上，“我不学了，什么狗屁剪纸，学了这么久，我连个基本的都剪不出，还弄得我虎口着都磨破皮都要长茧子了。”

“那人还骂我蠢，我就没受过这委屈，明明是她没本事。”许婷婷举着手，她手那就红了一小块，皮都没破。

“确实是伤的严重，再晚点你手都要好了。”许昌盛听到屋里的动静，忙跑进来看热闹，瞧见这一幕，直接嘲讽出声。

“许昌盛，有种你再说一遍。”

“我再说一百遍刚我说的那也是事实。”许昌盛死猪不怕开水烫，边说还边吐舌头，李春花原本是没动的，倏地听见小儿子的声音从，蹭的起身，拿起边边放的竹棍就朝着许昌盛跑去，“现在你不应该是在学堂，好你个许昌盛，竟然敢给我逃学，看我不打断你的狗腿。”

许昌盛：！！！

被李春花揍的哭爹喊娘，许昌盛红着眼擤着鼻涕泡回了学堂。

回来的李春花整整喝了半壶子水。

“这剪纸你当真是不想学了。”李春花手里的竹棍还没放，许婷婷看的心中一凛，低低道，“不想。”

“那以后你别眼红也别后悔。”

“这剪纸本来就是你让我学的，我说我要学了？反正你说什么我都不去学剪纸了。”许婷婷吼完便进了自个屋，将门撞的砰砰作响。

“这脾气，不就是随了你，按吴家那德行，可不是个宽容大度的，要真嫁过去了，可不就是吃亏的命。”

“退了不就行了，至于定亲的银钱和信物，吴家是过错方，哪能退，那是赔偿婷姐儿的。”李春花不咸不淡的将这事定了，然后将竹棍一放，“走，去剪纸那，婷姐儿都不愿学了，那教学的钱也得拿回来，那边说的可是包学包会。”

夫妻俩对视一眼，兴冲冲的出了门。

李春花和许文志在剪纸师傅那大闹了一场，撒泼打滚，死缠烂打，见人就说那剪纸师傅手艺不行，一个劲的往人身上泼脏水，那剪纸师傅哪碰上过这种阵仗，忙退了银钱将这尊瘟神给请走了。

尝到了甜头，李春花又打起其他鬼点子来，手里揣着钱，许文志走路都是飘得，怕他们再蛮横，这还回来的银钱还多了几文。

“媳妇，你瞧。”倏地，许文志停住了步伐，指着那地，“那是不是我们家的地。”

“可不就是。”在李春花和许文志心里，早就将大房的一切视作是自己的，这乍一看沈有田在锄自家地，两人哪能忍，铜板一塞，就冲了过去。

“沈有田，谁准你动我家地的，这是上好的良田，肥沃的很，别以为里正是你家的，你就能强抢良田。”许文志双手叉腰，几乎成了第二个李春花，他也没敢跳下去，主要是怂，怕折腾狠了被揍。

沈有田这人性子急，下手没个轻重，重点是沈家是沈家沟的大姓，到时候挨了揍还不一定落得个好。

“我强抢良田？这地是你家的？写你家名了？”沈有田笑着反问，惊的许文志一身鸡皮疙瘩，“怎么不是我老沈家的？这地是我大哥买的，自然是我家的。”

“呵，这话你还真有脸说，这地是许家大房的，关你屁事，强占了大房的地，真当这地就是你的了，摆明儿告诉你，这地年前大房就租给我了，就你们占的那四亩地，都租给我沈有田了，文书都签了。”沈有田锄头一扔，走到许文志和李春花面前，“这地现在是我的，你们有胆子敢搞事，我沈有田就能闹的你许家二房天翻地覆，谁都别想好过。”

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