春天文学

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  &1dquo;不知道如果是江先生做出的意式香醋牛排会是怎样的味道？要知道我太太每次为我做这道菜，我都觉得像噩梦一样。虽然很常见，但并不是每个人都做得好。”

  &1dquo;你可真好笑，明明你可以亲自下厨做，为什么要让你太太来折磨你的舌头？”

  &1dquo;这可是我太太爱我的方式，就算是折磨，我也欣然接受。”

  就在三人聊天的时候，林可颂已经开始制作风味雪茄卷了。

  她将适量的黄油融化备用。在费塔奶酪中撒入薄荷叶的碎末，与鸡蛋搅拌在一起之后她特地尝了尝味道，确定薄荷叶以及奶酪的比例是否均衡，鸡蛋是否足够，撒入适量的盐。然后她取来了今天刚制作的鲜薄饼，均匀地刷上融化后的黄油，将茄条刷上混合液放进去，卷起之后用橄榄油煎炸。最后用多余的吸油纸吸取油脂。

  她没有忘记装盘，在每一个茄条上搭上鲜的豆苗。茄条卷的下方是预先调制好的荷兰酱。

  送出去之前，她没有忘记品尝成品的味道。

  &1dquo;江先生，你要不要尝一下确认？”林可颂问。

  &1dquo;你要相信自己的味觉。”江千帆将盘子交给了梅尔，端了出去。

  这样就上菜了？

  &1dquo;专心，可颂。你现在应该忘记前菜，因为你已经不可能再改变前菜的味道了。所以，将你的注意力放在之后的主菜上。”

  &1dquo;是的，主厨。”林可颂调整自己的呼吸，现在无论自己怎么去想，也不可能左右客人的评价了。

  她唯一能做的，就是将主菜做得更完美。

  林可颂按照之前的方法准备了三份牛排。她再三确定了牛排的火候，盘底酱汁的味道，芝麻菜的酸度，最后简单地摆盘，交给了梅尔。

  梅尔笑了笑，将菜端了出去。

  这就像一场考试，林可颂做完了三分之二的试卷，她必须小心地投入最后一道试题，让这场考试完美收尾。

  冰柜里的布丁已经成型，当然，林可颂不止做了一个。

  她将其中一个取出来，用勺子尝了一口，确定了布丁的口感、弹性以及味道都是自己所满意的，然后开始调制果酱。

  她牢牢记住江千帆对她说过的话，作为一个厨师，自己必须确定所使用的每一种食材的味道。

  她品尝了蓝莓、凤梨以及樱桃的味道，根据它们的甜酸度确定各种水果的比例，然后制作果酱。

  确定自己每一个环节都准确无误之后，她才将果酱与冰淇淋混合之后浇在了布丁上，用焦糖做出燕窝的形状罩在布丁上，最后缀上一小片薄荷叶。色泽鲜明，摆盘也很有烹饪书上的照片质感。

  当甜品也被梅尔带走之后，林可颂倚着台面仰起头来，深深地吸了一口气。

  &1dquo;感觉如何？”

  一直安静地待在厨房里的江千帆开口了。

  林可颂不由自主地笑了出来，她太过专注，差一点忘记江千帆的存在：&1dquo;感觉很棒。”

  江千帆取出了两支玻璃杯，倒上了香槟，将其中一只递给林可颂。

  那一刻，林可颂有一种被承认了的感觉。她接过玻璃杯，与对方相碰，一声脆响让她的心绪也跟着震动。她从来不知道香槟的味道竟然这么好喝，沁入心扉，整个人就像要飘起来一样。

  而更令人心神荡漾的，就是眼前的江千帆。

  林可颂感觉自己仿佛成为了他含入口中的香槟，滑过优雅的曲线，性感到连空气都微微的热。

  几分钟之后，江千帆将香槟杯放在了桌面上：&1dquo;那么现在可以听一听客人们是怎样的评价了，走吧。”

  江千帆走向门口，林可颂原本轻松了的心情再度紧张沉重了起来。

  客人们会怎样评价？

  好吃或者不好吃虽然没有统一的标准，但大体的感觉不会相差太远。

  &1dquo;你不需要紧张。完成前菜、主菜和甜品没有出现明显的差错，就你的水平来说已经十分难得。”

  江千帆走在她的前面，林可颂看着他的背影，不由自主笑出声来。

  &1dquo;怎么了？”江千帆停下脚步，侧过身来。

  林可颂忽然有一种世事无常，沧海桑田的错觉。

  &1dquo;因为你几乎不说&1squo;已经不错’&1squo;十分难得’之类的话。而就在这两天，你说的估计比你这辈子说过的总数都要多。”

  你让我觉得自己很特别，被你小心翼翼地对待，值得你跨出自己的围城，做一些你从来没想过去做的事情。

  &1dquo;那就去听听看，我们的客人对你的评价是不是和我一样。”

  江千帆继续向前走去，仿佛从没有什么能让他怀疑自己的判断。

  当林可颂走到快接近露台的地方时，她愣住了。

  因为坐在餐桌前的三位宾客竟然是江千帆旗下餐厅的三位高级主厨：布罗迪、韩斌以及伊丽丝。

  江千帆微微扬了扬手，&1dquo;你就站在这里。”

  林可颂吸一口气，停下了脚步。这个位置对于她来说是最安全的位置。她站在没有开灯的房间里，她能够清楚地看见那三位客人的表情，听见他们的谈话，而他们却看不到黑暗中的她。

  江千帆真的已经十分顾忌她的颜面了。

  &1dquo;今天的前菜、主菜以及最后的甜点，大家感觉如何？”

  江千帆来到餐桌前，平静地开口。他的问话里没有餐厅决策者的高高在上，相反，有一种十分客观的感觉。

  &1dquo;前菜的外皮松脆，茄条很入味，风味十足。虽然是普通家庭都能做出来的菜品，但是这道菜味觉的平衡感不错，唯一的意见，当然只是我的个人意见而已，茄条可以再稍微切厚大概五分之一，这样送入口中的将会有更加丰满的口感。”