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等杜若姑姑打来新的水,她再把猪下水清洗遍就可以将其放进铁锅里卤煮了。
说起铁锅。
洛染回来时还买了口大铁锅。
她的清竹苑里有小厨房,但小厨房里的那口大铁锅实在太小,根本装不下这么多猪下水。
所以,她就让小厮在院里支了个临时的大铁锅。
把洗好的猪下水放进大铁锅里,先热水炒一遍,而后加入她从空间商城买的卤煮大料包,直接开卤。
门口那帮女人看见洛染还真把猪下水放锅里煮了,一个个都满脸嘲讽和不屑。
“我早就听闻咱们这位少将军夫人在天启国时是住在冷宫里的,现在看来…”
“果然啊!”
“诶,你说这住冷宫的都吃啥啊?”
“无非就是些馊菜馊饭,或者是主子们不吃的猪下水,至于什么那些鱼啊肉啊的…”
“啧啧,她怕是都不知道啥味!”
完全忘记昨日她们才被洛染的烤肉馋到差点做了狗的一众女人们…
洛染听见了,却压根没打算搭理她们!
且等着即可。
趁着卤煮的空中,洛染把今日买回来的水果拿去厨房清洗去皮。
然后按照雪媚娘需要的材料准备起来。
她没让其他人来厨房,只有她自己。
雪媚娘的配料很简单,只需要糯米粉,玉米淀粉,牛奶和糖即可。
之后把水果切成块备用。
桑葚可以取出几颗将其捻出汁水加入比例的水调成紫色。
然后把糯米粉,玉米淀粉和糖放在一起搅拌均匀,加入刚才调成紫色的桑葚水。
和成均匀的稀糊糊状加入玉米油继续搅拌均匀。
淀粉,糖和玉米油都是洛染从空间的淘多多商城买的,她都分别用这个年代的容器装好,拿出来并不会引人注意。
用筛子把和好的糊糊过滤一遍,敷上一层保鲜膜放在锅里蒸即可。
保鲜膜也是空间买的。
这个在用的时候,洛染故意背过身子避免被看见。
毕竟这玩意在这个年代可还没有。
趁着空中把牛奶和白糖放一起用打蛋器打浓。
打蛋器也是偷摸用的。
之后加入奶酪继续打发成奶油的状态。
这时候,先前放在锅里蒸的面糊糊也差不多好了,拿出来就是很有弹性的雪媚娘外皮。
将其揉成团然后切割成一块块的小面团,擀成包子皮状,里面扑一层刚才做好的奶油,再放几块水果后再扑层奶油…
将外皮包起来。
这就成了。
…
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